Moiksis!
Vikaa lomapäivää viedään – jaiks! Toisaalta niin ihana palata arkeen. Muistan kouluaikoinakin olleeni jo valmista kauraa kouluun näin heinäkuun puolessa välissä. Kumma tyyppi 😀 Vika lomapäivä kuluu Särkänniemen Elämyspuistossa, siitä juttua myöhemmin myös täällä blogissa. Ja illalla sitten suunnataan vielä viikonlopuksi mökille. Mähän olen jo pari kesää kyllästyttänyt meidän vieraan pavlovalla. Mutta tänä kesänä on tullut tehtyä alle viisi pavlovaa. Mä oon kaavoihin kangistunut ja teen tämän aina samalla reseptillä. Siis tuon marenkipohjan. Ilman mitään maissitärkkelyksiä tai etikoita. Mitä eroa näillä pohjilla on? Millainen pohja tulee maissitärkkelyksen ja etikan kera? Mulla tulee pelkällä valkuaisella ja sokerilla välillä ihanan rapea ja välillä keskeltä hieman sitkeä pohja. Riippuen paistoajasta tietenkin 🙂
Mansikkamustikkapavlova
pohja:
3 kananmunan valkuaista
2 dl sokeria
täyte:
1 Flora Vanilla
tuoreita mansikoita ja mustikoita
sulatettua valkosuklaata
1. vatkaa mielellään huoneenlämpöiset valkuaiset vaahdoksi. Lisää sokeri ja vatkaa vielä noin 2-3 minuuttia, kunnes vaahto on kiiltävää ja kovaa. Levitä ohueksi pyöreäksi levyksi leivinpaperin päälle. Paista 100 asteessa noin 1,5 tuntia. Anna jäähtyä
2. Sitten kun pohja on jäähtynyt niin levitä sille vatkattu Flora vanilla. Paloittele päälle mansikoita ja mustikoita ja lurauta päälle sulatettua valkosuklaata.
**********************************************
Nyt aurinkorasvapurkki esille ja kohti pyörityksiä laitteissa. Itse odotan eniten Koiramäkeä – joulun aikaan se oli niin tunnelmallinen, että uskoisin sen olevan sitä samaa myös kesäasussaan.
Aurinkoista viikonloppua murut
Pavlovaa en olekaan koskaan (!) tehnyt. Olen suuri marengin ystävä, joten tätä on kyllä pakko päästä pian testaamaan! Näin mahtavilla säillä ei kyllä meinaa sisällä malttaa olla hetkeäkään, joten leivonnat on muutenkin jääneet tosi vähäisiksi.
Mistä tuo pavlovan alla oleva vati on? Ihanan simppeli, tuollainen olisi mökille juuri passeli. 🙂
Hei Liina!
Kokeilehan ihmeessä, tuo tosiaan on ollut pari kesää meillä ihan jokaisessa kahvipöydässä esillä 🙂
Sitähän juuri, näillä keleillä ei tohdi viettää aikaa keittiössä kuuman hellan ääressä.
Tuo vati on Pentikin patinoitunut. Ihan ihastuttava 🙂
Aurinkoista viikkoa <3
Heippa, juuri eilen sattui silmään kinuskikissan blogista, että se etikka auttaa siihen, että marengin pinta on rapsakka ja sisältä sitten sellainen vähän tahmeampi vai mikäköhän olisi oikea ilmaisu 🙂
Pitää joskus kokeilla etikallakin, nyt tein ihan sokeri+valkuaisesta ennen juhlia että onnistuvat ainakin varmemmin 🙂
Moikka 🙂
Kiitos tuhannesti, nyt selvisi etikkamysteeri…täytyiskin joskus kokeilla sillä itsekin, niin huomaisi eron 🙂
Aurinkoista viikon jatkoa <3
Näyttää hyvältä, nam 🙂 täytyykin testata itsekin
Kiitos Merja, tuo kyllä hupeni parempiin suihin alta aika yksikön 🙂
Ihania heinäkuun päiviä <3
Oh my how delicious it looks! will try it some day. How much chocolate do you have on top? XX Pernilla
Hey Pernilla and thank you!
Pavlova is so delicious 🙂 I didn’t measure the chocolate, but I’d say probably 50 grams or so.
Have a nice and sunny day <3
Kiitos muistutuksesta! Kesällä käy niin paljon enemmän vieraita ja välillä miettii, mitä kivaa pöytään keksisi. Tässä on sekin hyvä puoli, että käy myös keliaakikoille. Ja en tosiaan tiedä mitä eroa maissijauholla ja etikalla saisi aikaan, mä olen aina tehnyt marengin ilman.
Moi Jonna!
Olehan hyvä 🙂 Ja näitä pavlovan pohjia voi tehdä etukäteen odottamaankin, ei mene miksikään…tosin näillä helteill äen menisi takuuseen 😀 Sitten vielä, kun tekee laktoosittomasta kermasta päällisen niin tulee laktoositon&gluteeniton herkku (suklaa myös laktoosittomaksi).
Ihania hellepäiviä <3