Onkos ollut kiva Äitienpäivä? Tai yöhönhän tämä jo kohta kääntynee. Meillä ollaan äitien lisäksi juhlittu tuota rakasta nelikymppistäni. Joka virallisesti on jo reilun viikon vanhempi. Saatiin jälleen koko lähisuku tänne meille; yhteensä 12 aikuista ja 8 lasta. Vipinää ja vilskettä riitti aikalailla. Vaikka kuvista voisi luulla, että me ollaan vaan juotu täällä kuplivia ja syöty pienessä hiprakassa pavlovaa, niin oli meillä kunnon ruokaakin; possun sisäfilettä, broitsua, makkaroita, salaattia ja uuniperunoita. Kokki on kyllä tyytyväisin silloin kun tarjottavat tekevät kauppansa! 🙂

Tuon pavlovan reseptiä lupailin jo silloin sukulaissynttäreitten jälkeen. Mutta tässä se nyt viimeinkin tulee. Mä teen sen siis aina helpoimman kautta. Ei mitään viinietikoita tai tomusokereita.

3 kananmunan valkuaista (huoneenlämpöisenä)

2 dl sokeria

Vaahdota valkuaiset vaahdoksi, lisää sokeri ja vaahdota niin kauan, että vaahto on jämäkkää. 

Paista 150 asteessa 10 minuuttia ja alenna sen jälkeen asteet 100. Paista pohjaa vielä  noin pari tuntia.

(Tein näitä pohjia kaksi, kun tein tällä kertaa ns. kerrospavlovan)

Väliin vaahdotin kaksi purkkia vispikermaa ja rahkaa, lisäsin pakastemansikoita (sulatettuna) 

ja maun mukaan sokeria. Päälle vaahdotin vain vispikermaa ja pilkoin mansikoita.

Laskin, että paistoin viime kesänä reilut kymmenen marenkipohjaa pavlovaa varten. Musta tuntuu, että koska meidän vieraat pysyy suht samoina vuodesta toiseen niin nyt on pakko keksiä tälle kesälle joku uus juttu. Joku sellainen helppo herkku. Pavlovassa tykkään siitä, että tuon marenkipohjan voi tehdä jo paria päivää etukäteen eikä mene miksikään.

Kiitos kaunis ihanista kommenteistanne tuohon terassipostaukseen; vastailen huomenna, nyt alkaa juhlinnat painaa silmää siihen malliin, että oma sänky kutsuu.

 ja mukavaa alkavaa viikkoa ♥