hei, teitähän on tullut jälleen lisää! Sydämellisesti tervetuloa uusille lukijoille ja hirmuisen paljon jälleen kiitoksia ihanista kommenteistanne. ♡

Mä en ole koskaan ollut mikään keräilijätyyppi. Mutta nyt musta on kovaa vauhtia tulossa sellainen; kiitos tämän ihanan Arabian Suomen kaunein kattaus- kampanjan, johon pääsin mukaan. On ollut suuri kunnia olla tässä mukana. Mutta siihen keräilyyn; joka kauppareissulla hipelöin kaikkia ihania astioita ja mietin, että ”Tämähän sopisi hyvin kaapissa oleviin KoKoihini”. Musta on selvästikin tullut keräilijätyyppi  🙂  

Nyt mulla on keräilykohteena Arabia Nero aluslautaset noiden KoKo-kahvikuppien ja vatien alle. Tuo mukavasti pientä särmää laittaa neliön mallinen aluslautanen tuohon pyöreään settiin. Yksi Neron lautanen kaapissa jo on, mutta mikäli joulupukki on kuullut toiveeni, niin pian niitä on kuusi 🙂

Meillä käy aika paljon sellaisia vieraita, joille ei tarjota vain kahvia ja kakkua eikä myöskään kunnon ruokaa. Vaan siitä väliltä; salaattia, tapaksia tms. Myös tuohon tarkoitukseen nuo Nero-lautaset on kuin tehty. 

Mutta nyt niihin lupailemiini resepteihin liittyen tuohon Arabian Suomen Kaunein Kattaus-postaukseen.  Koska nämä kauniit Arabian astiat edustavat palaa kauneinta Suomea, niin ajattelin että menu voisi olla myös pääosin suomalainen. Postaus löytyy kokonaisuudessaan täältä ja tuo Suomen Kaunein Kattaus-kilpailu täältä.

Savuporojuustokeittoa en ole ikinä ennen tehnyt. Enkä liioin löytänyt siihen sellaista ohjetta netistä, joka olisi miellyttänyt. Joten kehitin siihen reseptin ja täytyy sanoa, että kerrankin omasta päästä resepti onnistui kerrasta. Tuli niin hyvää, että vei kielen mennessään 😉 

Leikkaa leivät pieniksi suikaleiksi. Aseta uunipannulle. Pirskottele päälle öljyä ja suolaa. Sekoita hyvin. Paista uunissa grillivastuksen alla 225 asteessa noin 10 minuuttia tai kunnes sopivasti rapsakoita.

Timjamitomaatit tein niin, että puolitin tomaatit, pirskotin päälle oliiviöljyä, suolaa ja pieneksi hakattua tuoretta timjamia. Paistoin uunissa 225 asteessa noin 45 minuuttia. Päälle kuullotin pannulla pinjansiemeniä. Kasvisten ystävänä keitin vielä sivuun perunoita suolavedessä, jossa oli ripaus sitruunamehua mausteena.

Jälkiruokaosio ei ollut ihan niin tyypillistä suomalaista herkkua. Mutta mun suurinta herkkuani heti creme bruleen jälkeen. Eli pannacotta. Haaveilin saavani siihen lakkoja, mutta eipä niitä kaupasta tähän vuodenaikaan löytynyt. Joten karhunvatukoilla mentiin.

Liota liivatelehdet kylmässä vedessä. Kiehauta kerma, sokeri ja (mikrossa) sulatettu valkosuklaa. 

Lisää vanilijatangosta siemenet. Puristele liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja liota ne kermavalkosuklaaseokseen koko ajan sekoittaen. Anna hieman jäähtyä. Annostele tarjoilukippoihin

ja laita jääkaappiin noin neljäksi tunniksi. Lisää juuri ennen tarjoilua karhunvatukat. Tarjoile kahvin kera.

Musta on tullut ihan Arabian ystävä.♡ Myös tuolla Facebookin puolella (klikklik), josta löytyy ihania kattausvinkkejä, ajankohtaista asiaa ja kauniita kuvia. Ja musta tuntuu, että laittamastani ruoastakin on tullut Arabian ystävä. Voipi olla, että kaunis astiasto saa ruoankin maistumaan paremmalle 🙂

Joko susta on tullut Arabian ystävä? Muistahan käydä lisäämässä oma suosikkikattauksesi tuonne Suomen kaunein kattaus-kilpailuun. Osallistumisaikaa on 31.12.2012 asti ja pääpalkintona on huikea vapaavalintainen Arabian kuuden hengen astiasto (6 ruokailulautasta, 6 syvää lautasta, 6 kuppia tai mukia, 6 pientä lautasta tai kupin vatia sekä vapaavalintaisen tarjoiluastian).