Pikaiset iltamoikat!
Huomiseksi on luvattu sangen tylsää keliä; sadetta, tuulta ja ytimiin menevää kylmyyttä. Tuollaisina päivinä ruoka pelastaa tilanteen (kynttilöiden ja takkatulen lisäksi). Nyt kun hiilarit ovat jälleen ruokavaliossani niin päätin eilen tehdä all-time-favorite ruokaani; lasagnea. Teen sen aina sen saman kaavan mukaan eli:
lasagnelevyjä
750 gr naudan paistijauhelihaa
2 purkkia Dolmio valkokastiketta
1 iso purkki Dolmio Bolognese kastiketta
juustoraastetta
suolaa ja pippuria maun mukaan
* uuni päälle 200 asteeseen
*jauheliha ruskistetaan ja maustetaan
*paistetun jauhelihan sekaan lisätään Bolognese-kastike
ja annetaan hautua
* voideltuun vuokaan lisätään seuraavanlaisia kerroksia:
jauhelihakastike
lasagnelevyt
valkokastike
*itse teen yleensä kolme kerrosta, jossa viimeisen lasagnelevykerroksen jälkeen tulee valkokastike ja sen päälle juustoraastetta
*paistetaan uunissa noin 35-40 minuuttia tai kunnes juusto kauniisti ruskettunut paikka paikoin.
Voi kun jaksaisi tehdä nuo kastikkeet itse. Pari kertaa olen kokeillut ja Dolmion setien tekemät maistuvat vaan niin paljon paremmilta. Onneksi meidän tuo vuoka on niin iso, että lasagnea riittää vielä huomisellekin (vaikka sitä oli jo puoli sukua meidän lisäksemme syömässä ;). Välillä sananlasku hyvä ruoka – parempi mieli pitää paikkansa. Joten kokeilehan ihmeessä huomisen sadepäivän kunniaksi tätä helppoakin helpompaa lohturuokaa – comfort foodia!
Mukavaa viikon kivimman päivän
aattoa toivotellen,
PS. tuossa alla on se tämän päivän varsinainen postaus
– mistä näitä nyt oikein sikiää ?
Saas nähdä millainen kato tulee tammikuussa, kun palaan töihin 😀
Itse tehdyt soossit maistuu kyllä oikeasti NIIN paljon paremmilta, kunhan käyttää kunnon raaka-aineita, tekee bechamelin aidosta voista ja laittaa kunnolla suolaa, ja antaa bolognesen hautua pari tuntia, NAM! Lasgne on ihanaa!
Kuulostaa herkulliselta, olisiko sulla jakaa noita soosiohjeita 🙂 Etukäteen jo kiittäen , Maria 🙂
Tuttu tunne, mulla on eniten postauksia viime keväältä kun olin sillä parin kk saikulla 🙂 Kyllä oli aikaa silloin… toisin kuin nyt.
Ihana tuo vuoka! Mistä? Meillä mies tekee itse lasagnea niinikään, on kyllä toooosi hyvää 😛
Nimenomaan…aikaa ja intoa riittää 🙂
Kiitos, tuo vuoka on siitä teidänmeidän Prismasta 🙂 Sun mies on kyllä niin pro…voi niitä aikoja, kun Mr N vielä teki ruokaa 😀