MOIKKAMOI
ja ihan hurjan paljon kiitos tsemppiviesteistänne eiliseen postaukseen ♥ Eihän tämä elämäntilanne mikään helppo ole ja tuo tauti on suoraan sanottuna syvältä, mutta ei auta kuin porskuttaa kuulkaas eteenpäin. Välillä itkupotkuraivareiden siivittelemänä 🙂 Pitää arkijutut mukana ja olla lapsille läsnä. Huomaan kyllä, että olen näinä aikoina hemmottellut lapsia ylenmäärin ja panostanut siihen yhdessäoloon kahta kauheammin. Eihän sitä tiedä kuinka paljon tilanne heitä rassaa, noin niin kuin ajatuksen tasolla. Ulospäin ei ole vielä mitään hälyyttävää ilmennyt. Meillä on tytsyt yleensä menneet koulusta suoraan tien toiselle puolen mummulle tekemään läksyjä ja syömään välipalaa. Nyt siihenkin on tullut muutos. Onneksi pystyn tekemään joustavaa työaikaa. Vaikka yrittäjyydessä on haasteensa, niin tämä on se ehdoton plussapuoli, että pystyy tarpeen mukaan joustamaan!
Viikko takaperin pikkuisempi saapui koulusta kotiin serkkunsa kanssa ja yllätin heidän rieskalla. Ei ole uunituoreen rieskan voittanutta. Toiset kikattelivat ja käkättelivät, olivat onnellisia. Rieskaa tuli yksi pellillinen ja olin suunnitellut, että saamme siitä vielä iltapalaleivätkin. Pöh, turha toivo! Kolmeen pekkaan söimme koko rieskan jo päivällä. Mistä tulikin mieleeni, että olen luvannut esikoiselle nyt viikon leipoa rieskaa. Se edellyttäisi tosin sitä, että muistaisi taas joku aamu keittää puuroa 😀 Alla oleva resepti sisältää ainesosat, joita rieskoihin käytän. Mittasuhteet muuttuvat aina sen mukaan, kuinka paljon puuroa on aamulta jäänyt. Taikina saa jäädä löysäksi, sellaiseksi että sen pystyy lusikalla levittämään pellille.
KAURAPUURORIESKAT
n. 5 dl kaurapuuroa
n. 3-4 dl vehnäjauhoja
n. 2-3 dl maitoa
ripaus suolaa
1 rkl öljyä
pinnalle voinokareita
-sekoita kaurapuuro, vehnäjauho (aloita pienellä määrällä), maito, suola ja öljy.
-lisää vehnäjauhoja, kunnes taikina sopivaa koostumukseltaan (saa siis olla löysää)
-levitä leivinpaperin päälle uunipellille (vajaa sentin paksuudelta)
-asettele päälle voinokareita
-paista 200 asteisessa uunissa noin puolisen tuntia, kunnes kauniin ruskea
*********************************
Pian lapsia hakemaan koulusta, mutta sitä ennen täytyy vähän googletella maatalousveroilmoituksen täyttöohjeita. Kävin tuossa äiskällä tyhjentämässä postin ja pari kertaa kuului ”gulps”-ääni, kun ko.ilmoitusta tarkastelin. Ikinä ennen ole sellaista tehnyt, mutta eiköhän sekin jostain selviä, että miten sellainen tehdään. Äitiä kun ei viitsi hirveesti rasittaa asian tiimoilta. Onneksi tässä on reilu kuukausi aikaa palauttaa veroilmoitus. Jos jollain on hyviä vinkkejä sen täyttämiseen, niin saa kertoa 😉
TOIVEIKKAIN TORSTAITERKUIN,
PS. huomasitteko, että tänä aamuna linnut visersivät vallan mahdottomasti? Kevättä kohden mennään!
