torstai 24. tammikuu 2019

Uuniin ja ulos -ruokien rakastajan uusin ihastus

 

HIPSHEI TORSTAIHIN!

Tiedättekö, kun se on karmiva tämä oma seula. Se, joka vaatii valokuviltaan liikaa. Meinasin aluksi, että en jaa teille tätä meidän eilen iltaista iltaruokaa, koska kuvat ovat aivan liian tummia eikä ruoka pääse oikeuksiinsa, mutta koska tämä meni herkullisuudessaan heittämällä uuniin ja ulos -ruokien top kolmoseen, niin ajattelin jakaa sen teidän kanssanne. Kuvista viis!

Olen monesti blogissa kertonutkin, että olen kehitellyt broitsuun jonkunlaisen kammon. Maustamattomia fileepihvejä käsitellessäni pihvistä on siistimisen jälkeen jäljellä ehkä 50%. Mutta nyt olen löytänyt broitsun, jota ei tarvitse sen kummemmin siistiä. Ja joka maistuu niin hyvälle. Tässä kohtaa olen myös antanut myöden ”ei missään nimessä marinoituja lihoja” -periaatteestani. Eikä nämä varsinaisesti marinoituja ole vaan valkosipulilla ja persiljalla maustettuja. Jyväbroilerin persiljalla ja valkosipulilla maustetut broitsun fileet nimittäin.

Samalla makukombolla tein myös perunat. Koko perhe tykkäsi kovin. Siinä ruokapöydässä istuessamme havahduimme tosiasiaan, kuinka ihanaa on, että olemme ehtineet saman iltaruokapöydän ääreen viime aikoina useastikin. Tuo on niin tärkeää. Vaihtaa kuulumiset siinä samalla ja rauhoittua ruoan äärelle.

VALKOSIPULINEN UUNIBROILERI & VENEPERUNAT
(4-6:lle)

2 pkt Jyväbroilerin Broilerin filee Persilja-valkosipuli
1 pieni pussi perunoita

marinadi perunoille
oliiviöljyä
soijakastiketta (tai suolaa)
1 puntti tuorepersiljaa
1 solovalkosipuli

-ota broilerit huoneenlämpöön
-pese perunat ja lohko ne
-sekoita öljy (n. puoli desiä), soijakastike, pilkottu persilja ja valkosipuli keskenään ja kaada perunoiden päälle (sekoita!)
-leikkaa broilerin fileet isoiksi suikaleiksi, ripsota päälle vähän oliiviöljyä ja laita ne sekä perunat uunipellille
-paista 200 asteessa noin 25 minuuttia (sekoita välillä)

****************************

Tarjolle laitoin ranskankermaa, johon olin sekoittanut makeaa sinappia. Viereen vielä iso lautasellinen salaattia ja avot!

AURINKOISIN TORSTAITERKUIN,


23 Responses to “Uuniin ja ulos -ruokien rakastajan uusin ihastus”

  1. Avatar Nina sanoo:

    Hei,

    nämä ruokapostaukset on kyllä kivoja ja inspiroivia. Tasaisin väliajoin tulee mietittyä, että mitähän sitä tänään perheelleen valmistaisi, kun tulee aina pyöriteltyä niitä samoja vanhoja ruokia…
    Aurinkoista talven jatkoa! :)

    • Maria Maria sanoo:

      Moikka Nina

      ja hei kiitos kaunis! Itsekin saan hurjasti inspiraatiota blogeista ja juurikin arkiruokiin.

      Samalla kaavalla täälläkin yleensä mennään, mutta tämä eilinen kokeilu osoitti, että välillä on hyvä rikkoa kaavaa :)

      Kiitos ja ihania talvipäiviä sinnekin ♥

  2. Avatar Kukka sanoo:

    Kiitos reseptistä! Tää menee kokeiluun.

    Mikä olisi sun mielestä hyvä korvaava yrtti tuolle persiljalle? Kun pitäisi se vaihtaa johonkin muuhun, mutta en keksi mikä olisi hyvä (samankaltainen) vaihtoehto.

    Ja hei, kuvat on hyviä!

    • Maria Maria sanoo:

      Moi Kukka

      ja kiitos, toivottavasti maistuu :)

      No jos tykkää timjamista, niin timjamiperunathan toimii aina! Toki maultaan eri. Ihan mikä vain mieleinen yrtti käy :) Seuraavaksi haaveilen siitä, että kokeilen miten basilika ja aurinkokuivatut tomaatit menevät veneperunoihin!

      Voi kiitos, sitä on vaan itse niin kriittinen kuvien suhteen :)

      Aurinkoisia tammikuun päiviä ♥

      • Avatar Kukka sanoo:

        Eli siis tinjami kokeiluun! Mun pää löi vaan ihan tyhjää, joten kiitos avusta!

        Sun kuvat on aina niin hienoja, että sun rima on on varmasti todella korkealla! Ymmärrän kyllä ajatuksesi :)

        Ja nam, aurinkokuvatut tomaatit kuulostaa herkulliselle!

        • Maria Maria sanoo:

          Koklaahan ihmeessä – mä teen kesäisin grilliruoan kanssa timjamiperunoita :)

          Voi kiitos ♥

          Kivaa perjantaita!

  3. Avatar Eija sanoo:

    Minulla sama suosikki broileri!

    • Maria Maria sanoo:

      Moikka Eija

      ja hei ihanaa – eiks olekin hyvänmakuisia?! Mä tykkään, että vaikka olen mestari tarjoilemaan kuivahtaneita broitsufileitä, niin nämä eivät suostu edes kuivahtamaan liikaa vaan pysyvät mehukkaina :D

      Aurinkoisia pakkaspäiviä sinne ♥

  4. Avatar Aleena sanoo:

    Hei
    Herkulliselta ja helpolta vaikuttaa!

    Jyväbroiler-merkillä on myös erittäin hyviä kokonaisia broilereita suoraan uuniin laitettavaksi : Makea tomaatti-persilja halsteribroileri ja Yrtti-pippuri-
    broileri. Kannattaa kokeilla!

    Kiitokset kivoista postauksistasi, Maria.

    • Maria Maria sanoo:

      Heippa Aleena

      ja hei kiitos, nämä helposti herkullista -ruoat ovat ihan parhaita :)

      Kiitos vinkistä, täytyy myöntää etten ole ikinä valmistanut kokonaista broileria. Viikonloppuna on ehkä pakko kokeilla; niin hyviltä nuo broitsut kuulostivat!

      Voi kiitos ja ihania pakkaspäiviä sinulle ♥

  5. Avatar Lilli sanoo:

    Hei!

    Mitä maukkaan näköinen salaattisi piti sisällään?

    Kiitos tosi hyvistä ruokavinkeistä ja ihanasta blogista!

    Lilli

    • Maria Maria sanoo:

      Moi Lilli!

      Salaatissa oli rucolaa, pinaattia, aavistus ruukkujäävuorisalaattia, fetaa, parsakaalia ja tomaattia. Kastikkeena öljyä ja balsamicoa :)

      Kiitos kaunis ja ihanaa perjantaita ♥

  6. Avatar Joanna sanoo:

    Hei,kiitos ihanasta ruokaohjeesta !
    Tein tätä ruokaa tänään ja vastaanotto oli mitä parhain.
    Lisukkeena oli tosin tomaatti-mozzarella-basilikasalaatti, joka kävi tähän todella hyvin. Paras kiitos ruualle oli poikani, joka vähän aikaa sitten kävi iltapalaa hakiessaan kysymässä, josko saisi syödä iltaruuan loput iltapalakseen, tottakai suostuin.

    • Maria Maria sanoo:

      Moikka Joanna

      ja ei vitsit, superpaljon kiitoksia ihanasta palautteesta – kiva että tykkäsitte ♥

      Tomaatti-mozzarellasalde tämän ruoan kaverina kuulostaa oikein hyvälle :)

      Ihanaa perjantaita! ♥

  7. Avatar Johanna sanoo:

    Tämä menee kyllä kokeiluun asap 😋 Näyttää herkulliselta ja ihanan helpolta ja nopealta tehdä. Kiitos ohjeesta!
    Ja mukavaa PakkasViikonloppua 😄
    Terveisin, Johanna

    • Maria Maria sanoo:

      Moi Johanna

      ja hei ihanaa, kerro sitten mitä tykkäsit :) Nämä helpot ja herkulliset ovat arkiruoat ovat kyllä sellaisia iltojen pelastuksia!

      Kiitos ja ihanaa pakkasviikonloppua sinnekin ♥

  8. Avatar Marianne sanoo:

    Hei. Ompa mukava kuulla, että on muitakin joilla ennakkoluuloja broitskuihin. Minä myös nypin kaikki ”epämääräiset” kohdat pois ja sittenkin syödessä ne ovat mielessä. Tuo jyväbroilerin file menee ehdottomasti kokeiluun, kuulostaa ja erityisesti näyttää todella hyvältä. Kuvat ovat todella herkullisen näköisiä ja salaatti kruunaa kaiken. Heti tänään kauppareissulla etsin ainekset ja huomenna kokeiluun. Kiitos ohjeesta.

    • Maria Maria sanoo:

      Heippa Marianne

      ja hei jes, siellä toinen kohtalontoveri broitsun suhteen :)

      Suosittelen, nuo broitsunfileet ovat olleet niin siistejä ja hyviä, että olen tämän vuoden puolella syönyt varmasti enemmän kanaa kuin viime vuonna yhteensä :D

      Kiitos kaunis ja ihanaa viikonloppua ♥

      • Avatar Marianne sanoo:

        Todentotta, nyt ei tarvinnut ”nyppiä” mitään pois. Todella siistejä ja hyvän makuisia. Kiitos ohjeesta vielä kerran, suosio oli taattu täälläkin. Tästälähin tiedän mitä broitskua kaupasta ostan.

        • Maria Maria sanoo:

          Hei hienoa, että tykkäsitte :)

          Ja todellakin, tällaista siistiä broitsua on ilo valmistaa!

          Kivaa alkanutta viikkoa ♥

  9. Avatar Kaura sanoo:

    Tämäkin ohje vaikuttaa herkulliselta. :) Nam!

  10. […] aikojen yksi suosituimmista uuniin ja ulos -ruoista koki upgreidauksen kermalla ja juustolla höystettynä. Tämä arkiruoka tuli […]

Kommentoi