HEIPPULI!

Saako taas vähän hehkuttaa? Toi ilma tuolla ulkona on niin hieno. Käytiin Toby the Tobymaisterin kanssa aamulla pitkällä (no niin pitkällä kuin pennun kanssa voi käydä) lenkillä rannassa ja arvatkaa mitä huomasin? Aurinko lämmitti poskia. Ihan kevätauringon lailla. Fantastisen upeeta! Fantastisen upeeta on myös se, että ollaan just toissapäivänä pyyhitty pölyt ja nyt aurinko armas aka armoton näyttää karun todellisuuden. Mustat huonekalut on ihan kivoja, easy on the eye, mutta vitsit, että niissä näkyy pöly herkästi! Ei muuta kuin huiska käteen ja siivousmusaa taustalle. Heti kohta. Sitä ennen kuppi teetä ja yksi herkkupallero. Kuten kerroin, niin viikonlopun aikana sokeriton meinasi kosahtaa. Edelleen on ihan järkyttävä Englannin lakritsi himo, mutta en ajatellut antaa periksi. Ehkä näiden palleroiden avulla saa himon selän taittumaan.

Heti alkuun haluan tarkentaa, että sokeriton ei ole yhtä kuin kevyt. Eli näissä herkuissa ei ole sokeria, mutta kaloreita ihan varmasti. Ehkä jopa enemmän kuin sokerillisissa kavereissaan. Varsinkin nuo suklaapallerot ovat varsinaisia energiapalleroita. Sellaisen kun nappasee ennen lenkkiä, niin jo nousee jalka rivakasti 🙂 Mansikkaisiin palloihin löysin reseptin uusimmasta Glorian Ruoka & Viini -lehdestä (Sara La Fountainin resepti), mutta puolitin reseptin. Jotain taisin tehdä ehkä väärin, mutta näistä tuli niin vetisiä, että jouduin lisäämään kauraryynien määrää aika lailla. Ehkä pakastemansikkani olivat astetta vetisempää sorttia, mikä sai tämän aikaan. Hieman muokkasin reseptin määrien lisäksi aineita. Alkuperäiseen tuli vanilja-aromia ja myös vaniljaproteiinijauhetta olisi voinut laittaa desin verran.

MANSIKKAISET RAAKAPALLOT

2,5 dl kaurahiutaleita (käytin gluteenittomia)
1,5 dl pakastemansikoita
0,5 dl kookoshiutaleita
2 rkl hunajaa
0,5 rkl juoksevaa neitsytkookosöljyä

-soseuta ainekset tasaiseksi kiinteäksi tahnaksi monitoimikoneessa
-pyörittele palloja ja koristele ne kookoshiutaleilla
-anna jähmettyä jääkaapissa vähintään kaksi tuntia

Mä olen muuten pitkään käynyt itseni kanssa keskustelua aiheesta, onko kaurahiutaleet raakaleivonnassa ok. Olin jo tullut siihen tulokseen, että ne eivät täytä raakaleivonnan kriteerejä, sillä jossain tapauksissa kaurahiutaleet höyrytetään. Mutta mistä sen voi tietää? Sitten pyörsin päätökseni ja nyt ne ovat mulla ”raakaleivonnassa” mukana. Seuraaviin, suklaisiin palloihin, ajattelin ensi kerralla lisätä lakritsajauhetta. Sen verran kova lakun himo kuulkaas on 🙂 Näiden kanssa en sitten turhia mittaillut kaikkia aineita. Säädin koostumuksen oikeaksi mantelijauhojen avulla. Joten tehkäähän tekin samoin.

SOKERITTOMAT SUKLAAPALLOT

puolikas kypsä banaani
n. 0,5 dl kaurahiutaleita
n. 0,5 dl raakakaakaojauhetta
1 rkl juoksevaa neitsytkookosöljyä
n. 0,5 dl kaakaonibsejä
1 rkl luomu cashewtahnaa
2 rkl luomu maapähkinävoita (käytin Urtekram crunchya)
loraus hunajaa
ripaus merisuolaa
huiskaus kanelia
mantelijauhetta

-sekoita aineet sekaisin blenderissä
-kun seos on käsiteltävää, niin pyörittele siitä pieniä palloja
-huiskuta päälle raakakaakaojauhetta

Suklaapalleroiset menisivät kategoriaan ”raaka”, jos jättäisi cashewtahnan ja maapähkinävoin pois. Mutta älkää jättäkö, ne tuovat niin paljon makua näille.

Pienoisesta karkkihimosta huolimatta huomaan olevani energiaa täynnä. Aiemmilta vuosilta tiedän, että tuo karkkihimo talttuu parin päivän sisään ja sitten kaikki makea tökkäisee todella helposti. Kunhan tammikuun olen täysin sokeritta, niin helmikuussa palaan tuttuun karkkipäivään. Lauantaisin saa hyvällä omallatunnolla herkutella. Kuitenkin tiedän, että se herkuttelu ei lähde ihan lapasesta. Olotilan lisäksi viikossa on tapahtunut aikamoinen muutos vyötärön seudulla. Vaikka syön normaalia kotiruokaa enkä sen määrää ole rajoittanut, niin silti tuntuu että vyötärö ja vatsanseutu ovat napakoituneet. Pienillä muutoksilla sitä saa paljon aikaan. Eikä sen vyötärönseudunkaan niin väliä olisi, pääasia että energiaa ja tarmoa riittää. Vyötärön esiin tuleminen on siis vain bonus, jonka kyllä mielelläni otan vastaan. Nimim. bikinikunnossa 49 päivän päästä…ja jos en ole niin sitten on aika mennä aikuisikäni ensimmäisen kokouikkarin ostosreissulle 😉

Sokerittomia herkkuja löytyy myös tuolta leipomistani raakakakuista. Lisäksi suosittelen teitä katsomaan vuoden takaisen Karkkilakossa sallitut herkut -postauksen, josta löytyy pari ohjetta lisää. Elämä hymyilee, aurinko paistaa. Toivottavasti teilläkin ♥ 

OIKEIN LUPSAKKAA MAANANTAITA,