HIPSHEI

ja hellurei! Puolivälin krouvi (mistäköhän tuokin sanonta tulee?) on täällä; tammikuun alussa aloitettu tipaton ja karkkilakko on puolivälissä, joten tässä välissä voisi vähän katsastaa, että miten se nyt sitten onkaan mennyt. Ensinnäkin tuo tipaton. No probs. Ei sitä ihminen kuulkaa tarvitse sittenkään sitä punaviinilasillista rentoutuakseen perjantai-iltana työviikon jäljiltä. En tosin väitä, että se väärinkään olisi 😉 Tipattoman takana ei ole mitään ongelmaa alkoholin suhteen, vaan silkka mielenkiinto, että mikä tämä juttu oikein on. Allekirjoittaneeseen se ei kyllä ole juurikaan vaikuttanut. Sillä voi tosin olla osansa, että me emme juurikaan miehen kanssa käy viihteellä. Kerta tai max kaksi vuoteen on tarpeeksi. Viinilasillinen kyllä kruunaa aterian, sitä en kiellä ja on seurustelujuomana mitä mainioin.

Karkkilakko – tai herkkulakko – se onkin sitten ollut vähän vaikeampi purtava. Mutta ei niin vaikea kuin uumoilin. Jo pari kolme vuotta olen pitänyt arkipäivät herkuttomina, mutta viikonloppuisin usein herkuttelu on alkanut perjantai-iltana ja päättynyt sunnuntaina. Kolme päivää seitsemästä on aika paljon herkuttelua. Jossain vaiheessa syksyllä meillä oli koko perheen karkkipäivä lauantaisin. Joulun tienoilla herkkupäivät sumeni (niinhän se vähän kuuluukin, kai ;), joten kerrasta ruotuun. Kaikki valkoisen sokerin siivittämä pullamössö, rasvaiset sipsit sun muut on ollut alkuvuoden pannassa karkkien lisäksi. Kaikkeen tottuu ja päivä päivältä sitä tekee karkkia vähemmän mieli (paitsi salmiakkipääkalloja – niitä ei pysty korvaamaan sitten millään).

Voi kuulostaa vähän boringilta nämä mun karkkien korvaajat, mutta itselleni ne on tällä hetkellä suurinta herkkua. Kun tekee mieli herkutella, niin nämä auttavat hädässä. Pakastetut hedelmät; pakastetut banaaninviipaleet hunajalla etunenässä. Pakastetut anananaspalat suussa imeskellen. Ihan taivaallisia. Hedelmät. Mehukas mandariini, makea appelsiini. Kirpsakka omena, raikas vesimeloni. Soijajugurtti puolukalla, cashewpähkinällä ja hunajalla. Aivan parasta myös kahvin kanssa. Kakun puutteessa olen paistanut itselleni noita banaanikookoslettuja. Hyviä ja helppoja. Ne voi tuunata mielensä mukaan millä vain. Viimeksi tuunasin ne maustamattomalla jugurtilla ja hunajalla.

Ja ne raakaherkut. Niin hyviä. Muistuttaisin, että mitään laihdutusherkkujahan nämä raakaherkutkaan ei ole, mutta sokerilakossa menevät erittäin hyvin. Raakakakkuja olen palastellut pakkaseen pieniin paloihin, mutta sen lisäksi olen tehnyt pari muutakin raakaherkkua tässä viimeisten parin viikon aikana. Kaikessa yksinkertaisuudessaan raakasuklaapallerot ovat tälläiselle, ei niin suklaa-addiktille, kahvihetken pelastus. Alkuperäinen ohje ei sisältänyt raakakaakaojauhetta muuta kuin kuorrutteessa ja muutenkin vähän munklasin sitä.

RAAKASUKLAAPALLEROT

1 banaani
2 dl kookoshiutaleita
3 rkl raakakaakaojauhetta
1 rkl hunajaa
2 rkl kookosöljyä
ripaus merisuolaa

1. sekoita kaikki aineet kulhossa sekaisin (muussaa banaani haarukalla)
2. muotoile käsin palleroita ja halutessasi koristele kookoshiutaleilla.
3. anna jähmettyä tunnin verran jääkaapissa.

********************************************

Itse asiassa, nuo ovat sen verran tuhtia tavaraa, että puolikaskin riittää päivässä pitämään makeanhimon poissa. Aluksi vierastin tuota raakasuklaan makua, mutta tässä ajan saatossa siihen on tullut himo. Ja hei, muistatteko Jacky makupalat lapsuudesta? Meillä itse asiassa lapset herkuttelee niillä vieläkin silloin tällöin. Raakasuklaamousse – vanukkaan kaltainen herkku upposi lapsillekin hyvin…kunnes kerroin, että siinä on avokadoa 😀 Alkuperäinen ohje löytyy täältä ja jälleen tuttuun tapaani, tein siihen pientä hienosäätöä. Se on vähän niin ja näin tämä mun reseptin luku ja yleensä miksaan vain kulhossa aineksia näppituntumalla. Joskus onnistuu ja joskus ei. Nyt onnistui 🙂

RAAKASUKLAAMOUSSE

1 banaani
1 avokado
2 rkl kookosöljyä
3 rkl raakakaakaojauhetta
1 rkl hunajaa
ripaus merisuolaa

1. sekoita blenderillä ainekset kuohkeaksi vaahdoksi.
2. anna tekeytyä jääkaapissa noin tunnin.

********************************************************

Se on muuten jännä juttu, että ihan tässä parin viikon sisään olen jo joutunut selittelemään sekä karkki/pulla/kakkulakkoa että tipatonta tammikuutani muille. Jännä huomata esimerkiksi, että se tuntuu olevan enemmän normaalia käyttää alkoholia kuin se, että sylkee lasiin. Ajattelin jo kauhuissani noita meidän tulevia juhliakin; ihan varmasti huhu jälkikasvusta lähtisi sukulaisten keskuudessa kiertämään, jos kieltäytyisin kupliva lasillisesta 😉

Teille ihanaiset, jotka ette ole niin näiden raakaherkkujen perään, niin ei hätiä. Helmikuussa herkutellaan taas perinteisilläkin leipomuksilla. Tosin maltillisesti. Jos jotain konkreettista karkkilakko on saanut aikaan niin ainakin sen, että mieliala on tasaisempi. Ei ole sokerihuippuja hypetyksineen ja niiden jälkesiä plääh-oloja. Ei ole sokeripöhöä masun seudulla tai sokerin aiheuttamia näppyjä leukapielissä. Elämä on varsin auvoista ja tasaista. On hyvä olla ♥

Toivottavasti teilläkin on hyvä olla! 🙂 Ja hei, kaikkihan on omista valinnoista kiinni, eiks niin?!

IHANAA PERJANTAIN AATTOA,