MOIKKAMOI!

Pikaisesti ennen iltaruoalle lähtemistä tulin kertomaan, että niin se maailma muuttuu; mies tokaisi toissapäivänä, että voitaisko kokeilla täysin kasvispohjaista ruokavaliota (oli katsonut aiheesta jonkun dokkarin). Whaaat?! Se sama jöröjukka, joka on aiemmin ollut sitä mieltä, että mies tarvitsee lautaselleen punaista lihaa ehdotti täysin vegaanista ruokavaliota tai ainakin kiinnostusta moiseen suuntaan. Voi, kuinka alun hämmästyksen jälkeen myhäilin sisäisesti. Ehdotin, että otamme pehmeän startin aiheeseen.

Punaista lihaa olemme vähentäneet viimeisen parin vuoden aikana radikaalisti ja nyt ajattelimme reissun jälkeen pitää täysin punalihattoman kuukauden. Mutta myös pienesti ruuvataan muutakin ruokavaliota. Maitotuotteita meillä käytetään tosi vähän, mutta juustoja kyllä menee. Juustot ajateltiin korvata vegaanisilla. Mutta, mutta…ne pari hassua, joita olen kotiin ostanut eivät ole oikein olleet mieleen. Onko antaa vinkkiä? Näpyttelen tässä pikkuhiljaa kauppakassitilausta reissun jälkeiselle maanantaille ja olen googletellut kasvisreseptejä.

Ajattelin todistaa miehelle (jälleen kerran), että kasvisruoka on parhaimmillaan erittäin maukasta ja täyttävää. Loman jälkeisen kuukauden ajattelin keskittyä papujen ja linssien ihmeelliseen maailmaan. Tehdä kalaruokia (suosia suomalaisia järvikaloja!) ja kaikkia ihania kasvishässäköitä. Kape tekee keittiöitä kaapatessaan aika ihania ja helppoja kasvisruokia paistinpannulla. Pitääkin katsoa moisiin reseptit.

Mutta hei, nyt kaipaisin vegaanisten juustojen lisäksi vinkkejä seuraavien tuotteiden maidottomiin korvikkeisiin:

maitorahka
ranskankerma
turkkilainen jugurtti

Tarkoitus ei ole ihan täysin jättää maitoproteiinia tässä välissä pois, mutta silleen 50/50 -meiningillä, you know. Ainut mitä itse en halua edes jättää tässä vaiheessa pois on kananmunat. Mä rakastan kananmunia. Eikös se niin ole, että niissä kantsii suosia luomua?

Tämä kaikki siis edessä loman jälkeen ja asteittain (sekä omaa kroppaa kuulostellen), nyt mennään vielä fiiliksen mukaan ruokailuissa. Itselläni fiilis on ollut vahvasti kohti tofupohjaisia ihanan mausteisia curryja. Joten tänä iltana sellaista. Kuvien kukkakaalicurryn resepti löytyy täältä vuoden takaisesta.

TIISTAITERKUIN,

PS. tulipas koti-ikävä kotikuvia katsoessani 🙂