maanantai 01. helmikuun 2021

Todellista arjen pikaruokaa

HEIPPAHEI MAANANTAIHIN!

Toivottavasti sielläkin viikonloppu teki tehtävänsä ja akut on ladattuna uuteen viikkoon :)

Mä olen viime aikoina pohtinut sitä, että niin hurjan antoisia kaikki uudet ruokatrendit ja -kokeilut ovatkin, niin silti ei sovi unohtaa niitä vanhoja tuttuja ruokia. Niitä perinteisiä, jota syötiin lapsena kotona. Sillä monet niistä edustavat sitä autenttista kotiruokaosastoa.

Tänään esittelen teille yhden mun kotiruokasuosikeistani. Keiton, jota on viime vuosina tullut syötyä aivan liian harvoin ja silloinkin pääosin se on ollut muiden äitien tekemää. Tai sitten sitä pakastealtaasta sulatettua. Nimittäin pinaattikeiton. Voiko olla samettisempaa ja maukkaampaa alle vartissa valmistuvaa arjen pikaruokaa? Jälleen päätin muistutella itseäni aika ajoin pinaattikeitosta. Ettei se unohdu enää näin pitkäksi aikaa.

Samettinen pinaattikeitto
4:lle

0,5 dl juoksevaa oivariinia tai 50 g voita
4 rkl vehnäjauhoja
1 litra maitoa (mä käytän sitä Kiehua kaikissa maitopohjaisissa, ettei pala pohjaan)
1 pss (150 g) pakastepinaattia
1 tl valkopippuria
1 tl muskottipippuria
1 tl suolaa
1 tl sokeria

1. sulata kattilan pohjalla juoksev voivalmiste (tai voi) ja lisää vehnäjauhot, kunnes seos hieman porisee
2. lisää maito vähitellen ja sekoita koko ajan. Käytin vispilää, niin vehnäjauhovoiseos ei paakkuuntunut.
3. lisää pinaatti ja anna porista hetken niin, että pinaatti sulaa
4. mausta valkopippurilla, suolalla, muskottipippurilla ja sokerilla
5. tarjoile keitettyjen kananmunien kanssa

Muita todellisia arjen pikaruokia on myös pinaattilätyt. Nam! Niitä ei olekaan meidän keittiössä tehty pariin vuoteen. Mutta tällä viikolla tehdään. Eilen julkaisin IG:ssä meidän arkiruokalistan ja huomasin sen olevan aika kasvispainotteinen. Tai ainakin punalihattomampi. Jotenkin tuntuu, että kroppa huutaa kaikkea kasvisruokaa flunssan jälkeen. Ja hei jos jokin näistä asioista tietää, niin meidän oma keho. Kyllä se kertoo, mitä se kaipaa. Mulla se taitaa kaivata nyt rakennusaineita vastustuskykyä buustaamaan. Ja niitä mielihyvin sille ajattelin antaa :)

Mutta nyt kohti sitä arkea ja hei muuten, ihanaa alkanutta helmikuuta. Olenko ainut kenen mielestä tammikuu meni niin hirmuista vauhtia, ettei oikein perässä pysynyt?

MAANANTAITERKUIN,

 


4 Responses to “Todellista arjen pikaruokaa”

  1. Anna sanoo:

    Hei! Kiva tää sun Marian Bistro! :)
    Ja kyllä, meillä syödään tässä pikkulapsiperheessä pinaattikeittoa ja pinaattilättyjä viikottain:D Ne on niin nopeita tehdä ja maistuu kohta 3v ja 5v tytöille myös :)
    Tosin pakastealtaan pinaattikeitto meillä käytössä, täytyiskin kokeilla itsetehtyjä. Pinaattilätyt tehdään itse , valion ohjeella on menty ja ne on niin hyviä!
    Hyvää alkavaa viikkoa!:)

    • Maria sanoo:

      Moikka Anna

      ja voi kiitos 😍

      Ihana kuulla, että teillä suositaan arjen klassikkoruokia. Suosittelen kokeilemaan pinaattikeittoa itse, se on oikeasti niiiin paljon maistuvampaa ja valmistuu käden käänteessä :)

      Kiitos samoin, ihanaa viikkoa sinnekin ❤️

  2. nanna sanoo:

    Mä kans yritän pitää hengissä myös suomalaisia perinteisiä tai ainakin oman lapsuuteni arkiruokia ja tutustuttaa lapsetkin niihin.

    Myönnän, että joskus nuoruudessa mummolassa parjasin ainaista perunaa ja jotain versiota ruskeasta kastikkeesta AINA ruokalistalla, on ne silti tänään mulle rakkaita. Mutta ehkä mission impossible, koska teini:”niin äiti, tää on ihan hyvää, mutta mä en oikein tykkää tästä ruskeesta kastikkeesta…”

    • Maria sanoo:

      Moikka Nanna

      ja ihana kuulla ❤️ Sehän se just onkin, että meillä vanhemmilla on iso vastuu siitä, miten perinnöt mm. ruokaperinnöt kulkeutuu eteenpäin lasten kautta.

      Oi, meillä taas lapset ei muuta söisikään kuin perunaa ja ruskeaa kastiketta 🙈 Mäkin tykkään nykyään perunasta, mutta pienempänä se ei oikein uponnut. Nyt se on yksi monipuolisin keittiön lempparini!

      Ihanaa loppuviikkoa sinne ❤️

Kommentoi