maanantai 23. maaliskuun 2015

Ruokahaaste, viikko 2

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAMOIKKULI,

mä en tiedä miksi saan tuosta ”moikkuli” -sanasta aina ihan hervottoman hihityskohtauksen. Jotenkin se tuntuu niin…no moikkulilta. Menee samaan sarjaan kikkeliskokkelis -sanonnan kanssa 😀 Eli moikkamoi ja ihanaa maanantaita teillekin! Maanantai ja jotenkin perjantaifiilis. Täällä ollaan ahkeroitu jo puoli päivää töissä. Pieni takatalvi päällä, mutta sitähän ne sanoo, että uusi lumi on vanhan surma. Siihen luotamme. Ruokahaasteen toisen viikon raaka-aine oli punajuuri. Kaunis, makeahko ja trendikäs juures. Punajuurta on tullut muutaman kerran käsiteltyä, mutta useammin pitäisi siitä ruokia tehdä. Hehkuvaan makkarapataan tuli punajuurta kuten myös viimeviikkoisiin falafelpyörykkäleipiin.

Kuten kattauksesta huomaatte, niin meillä punajuuri ei ihan maistunut koko perheelle 😉 Lapset olivat jo syöneet nakkikastiketta keitettyjen perunoiden kera, kun me eilen miehen kanssa istuimme myöhäiselle lounaalle. Siinä kello 16 pintaan. Paistoin punajuurifetakeiton seuraksi tuoreita sämpylöitä. Rapea kuori ja sisältä pehmeitä. Voin päälle ripsottelin sormisuolaa. Eli ei meilläkään ihan raakaruoalla eilistä eletty 🙂

PUNAJUURIFETAKEITTO
(4:lle)

3 isoa punajuurta
2 porkkanaa
1 omena
puolikas solo valkosipulinkynnestä
suolaa
mustapippuria
timjamia
1 dl turkkilaista jugurttia
100 g fetaa
öljyä
vettä
-pese, kuori ja pilko pieneksi punajuuri, porkkana ja omena
-kuullota niitä, valkosipuleita ja timjamia öljyssä pari minuuttia
-lisää vettä niin, että aineet peittyvät
-kiehuta n. 30-40 minuuttia, kunnes punajuuri on kypsää
-survaise sauvasekoittimella sileäksi
-lisää suolaa, mustapippuria, murusteltu feta ja turkkilainen jugurtti

********************************************

Lämmin punajuurifetakeittohan olisi muuten oiva ruoka tällaisen takatalven keskelle.  Ensi viikon ruokahaasteessa onkin varsin ajakohtainen raaka-aine; lammas. Viikonloppuna ajattelin siitä tehdä jotain ihanaa, mintulta maistuvaa, valkosipulista ja mureaa. (saiko joku muu mielleyhtymän täyteläiseen punaviiniin kuin mä? 😉 Resepti on vielä hakusessa, kuten myös koko lammaskin. Lauantaina suunnataan kauppahalliin, joten eiköhän sieltä saa lampaan mukana asiantuntevat ohjeet, että mitä sille kuuluu tehdä ;D

Nyt on blogissa ollut taas vähän ruokapainotteista juttua. Sanokaa heti, jos teillä tulee ruokapostauksia korvista ulos jooko?!  Ruoanlaitto ja leivonta on vaan henkireikiä mulle. Eilenkin vietin suurimman osan päivästä keittiössä. Ihanan rentouttavaa. Tälle viikolle kuitenkin luvassa vähän muutakin kuin ruokapostauksia; sisustusta ja sitten mulla on pari toivepostausta Thaimaasta työn alla. Niin ja yksi kosmetiikkavinkki tulossa myös. Kerrankin musta tuntuu, että olen löytänyt tuotteen, joka oikeasti auttaa ikääntyvän (kääk, mikä sana) ihon veltostumiseen tai lähinnä niihin veltostuneihin ihohuokosiin sekä ihon kiiltelyyn. Too good to be true? Nope. Kahden viikon kokemuksen syvällä rintaäänellä sanottuna.

Hetken jo mietin tuossa, että josko sitä illalla sittenkin fiilistelisi tätä takatalvea takkatulen äärellä ja joisi jääkaapista viimeiset glögit. Sen sijaan, että päästelisi ärräpäitä ja kaivaisi goretex-juoksulenkkarit lenkille…Mutta, nyt takaisin ruokikselta sorvin ääreen! Muistetaanhan nauttia tästä takatalvestakin; sitten kun se aurinko taas alkaa lämmittämään, niin osaa arvostaa sitäkin enemmän. Villasukat jalkaan, takkaan tuli ja mukiin höyryävää. Niillä selviää!

MAANANTAITERKUIN,

alle


22 Responses to “Ruokahaaste, viikko 2”

  1. Kauniit kuvat olet ottanut <3. Punajuuri ei oo oikein koskaan uponnut minulle…

    • Maria sanoo:

      Kiitos kaunis ihanainen,

      mäkin olen alkanut tykkäämään punajuuresta vasta viitisen vuotta sinne 🙂

      Tiistaiterkkuja <3

  2. Elisa n sanoo:

    Kiitos tästä reseptistä:) Tämä resepti menee ehdottomasti kokeiluun:) Ja myös minun mielestä nuo kuvat ovat aivan huikean hienoja<3

    • Maria sanoo:

      Olehan hyvä Elisa
      ja ihanaa, että resepti tulee käyttöön 🙂

      Kiitos, mä olen niin koukuttunut valokuvaamiseen 😀

      Tiistaiterkkuja <3

  3. inni sanoo:

    Voi Maria. Tämä sun blogi on mun henkireikä. Kuvat on kauniita ja tekstisi miellyttävää lukea. Et ole liiallisen erikoisuuden tavoittelija. Toinen blogi jossa käyn tuulettumassa on Uudenkuun Emilian blogi.

    Neljän mahatautisen lapsen äiti kiittää sydämensä pohjasta.

    • Maria sanoo:

      Voi kiitos Inni,
      mä ihan herkistyn täällä. Ihanaa, että viihdyt blogissani 🙂

      Oi ei, oikein paljon teille sinne paranemisia; meillä oli tuo oksipoksitauti esikoisella viime viikolla!

      Jaksamisia taudin keskelle ja tiistaiterkkuja <3

  4. Ilona sanoo:

    Hei!

    Olen ollut jo pitkään blogisi hiljainen lukija, mutta päätinkin edes kerran tulla ja sanoa etä tykkän blogistasi erittäin paljon:))

    Ja ei muuta kun oiken hyvää kevättä sinulle!:)

    • Maria sanoo:

      Kiitos Ilona
      ja ihanaa, että jätit kommenttia! 🙂

      Loistavaa kevättä sinnekin suuntaan <3

  5. En ole koskaan syönyt punajuuresta tehtyä ruokaa. Tuo näyttää niin kauniilta (ja ehkä hyvältäkin), että voisin melkein harkita maistelemista… Minunkin varmaan pitäisi tehdä jokin tällainen haaste, kun olen niin huono kokeilemaan uusia ruokia, saati kasviksia!

    • Maria sanoo:

      Moikka L,

      suosittelen kokeilemaan punajuurta! Siihen saa esim. fetalla tai vuohenjuustolla tosi kivasti särmää…siis jos haluaa pois siitä sen makeudesta 🙂

      Ja yhtälailla suosittelen tällaista haastetta! Tämä on kivaa 😀

      Ihanaa tiistaita <3

  6. Oletpa ottanut todella kauniit kuvat! Ruokakin näyttää niin herkulliselta, täytyypä pitkästä aikaa tehdä punajuurisosekeittoa!

    • Maria sanoo:

      Kiitos kiitos ihana Liina!

      Ja joka päivä muuten mietin, että en ole vieläkään laittanut sulle sitä mailia, josta Hki:ssä puhuttiin. Sellainen on tulossa, onneksi tässä ei ole vielä ihan maalauskelejä 😉

      Tiistaiterkkuja <3

  7. Mia sanoo:

    Olet ihanan positiivinen ja reseptit ovat aina herkullisia ja toimivia. Sinulla on huippublogi jota on aina kiva lukea! 🙂 varsinkin fredagsmys ruuat menevät meillä aina kokeiluun 🙂

    • Maria sanoo:

      Voi kiitos Mia,

      ihanaa että nuo reseptit tulevat käyttöön! Hei, ensi perjantaina on pakko pitää fredagsmysilta ruokineen päivineen. Onkin ollut sitä jo ikävä 🙂

      Tiistaiterkkuja sinne <3

  8. Elma sanoo:

    Kovin tutulta tuntui tuo takkatuli ja villasukat; parhaillaan niistä nautin itsekin. Ja kyllä tuli punaviinimielleyhtymä minullekin. Hyvältä näyttää punajuurisoppasi. Uunipunajuuret vuohenjuuston kera on mun lemppari.

    – Elma –

    • Maria sanoo:

      Ihanaa Elma,
      sinä osaat myös siis nauttia takatalvesta 🙂 Tosin meillä näytti loppujen lopuksi ihan syksyiseltä; pimeää ja sadetta. Mutta takkatuli ja villasukat auttoivat siihenkin.

      …oih, ja punaviinikin olisi auttanut 😀

      Uunipunajuuret kuulostaa hyvältä!

      Tiistaiterkkuja <3

  9. Sirpa sanoo:

    Ehdottomasti kokeiluun menee tuo keitto. Olen syönyt ihan hirveästi punajuuria tänä talvena, perunan asemasta. Taas niin kertakaikkisen ihania kuvia, kaikki postauksesi ovat inspiroivia ja melkeinpä kaikki reseptit tulee kokeiltua ja onpa moni jäänyt suosikiksikin, iso kiitos niistä! Hauska lukea teidän takatalvesta, meillä täällä pohjoisessa vielä ainakin metri lunta 🙂 Onneksi loppuviikosta pääsen pääkaupunkiseudulle katselemaan hieman keväisempiä maisemia koulutuksen merkeissä.

    Ihanaa viikkoa sinulle toivottelee Sirpa

    • Maria sanoo:

      Kiitos Sirpa,
      ja toden totta; punajuurillahan voisi korvata perunan! Tuota en tullut ajatelleeksikaan, joten kiitos vinkistä 🙂

      Kiitos, niin ihana saada teiltä lukijoilta tällaista palautetta – olen siis onnistunut tehtävässäni!

      Oih, teillä onkin sitten talvi vielä ihan päällänsä 😀

      Ihanaa tiistaita ja tulevaa ”etelän” reissua <3

  10. Tuire sanoo:

    Voi kuinka herkullisen näköinen! Luulen, että meidän pojatkin tykkäisi. Kuvasi ovat aivan upeita! Ja kattaukset myös.

    Minulla on sinulle haaste blogissani. 🙂 Oikein iloista viikkoa teille!

    • Maria sanoo:

      Kaunis kiitos Tuire!
      Mä olen aivan hurahtanut tähän valokuvaukseen…kamera ottaa ihan itsekseenkin loistavia kuvia 🙂

      Kiitos ihana, tulenpas heti kommentteihin vastaamisen jälkeen nappaamaan haasteen mukaan!

      Ihanaa viikkoa sinnekin <3

  11. Anu sanoo:

    Ihania kuvia tosiaan!
    Miten sä saat kattauksesta otettua noin hyvät kuvat?
    Oon monesti yrittänyt,mutta ne on jotenki kökköjä..
    Punajuurta tuli alkuvuodesta syötyä paljon,nyt se on vähän jäänyt.

    • Maria sanoo:

      Kiitos Anu! 🙂

      No kiitos kuuluu tuolle Olympukselle. Ja ehkä vähän kuvankäsittelyohjelmallekin 😀

      Punajuuri on pop!

      Ihanaa tiistai-iltaa <3

Kommentoi