maanantai 01. joulukuun 2014

DIY: jouluinen taulu

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA
ILTAA IHANAT!

Marraskuu on selätetty ja virallinen joulunodotuskuukausi on täällä. Huomaan, että aina tällain ennen joulua alkaa askartelusormea syyhyttämään. En todellakaan ole mikään askarteluihminen, mutta joulun aikaan tykkään näperrellä kaikkea kivaa. Kuten niitä joulukortteja. Tähän tauluun (kuten moneen muuhunkin ideaan) sain inspiraation Kaisan kauniista blogista. Kiitos Kaisa 🙂

Ihan ultimaattisen loistava idea tuo kastehelmikuviointi noissa massasydämissä ja -tähdissä. Antaa kivasti tekstuuria ja vaikkei sitä tuosta taulusta kaukaa katsottuna huomaakaan, niin sopivat nätisti tuota mustaa taustaa vasten kuvioituna. Taulua varten tarvitset siis:

-kehykset
-mustaa liitutaulutarraa
-valkoisia massasydämiä tai -tähtiä
-narua

Ekaksi irrotin tuon lasin kehyksestä ja varovasti pankkikortin avulla pingotin siihen päälle liitutaulutarraa. Suuremmilta kuplilta vältyttiin. Pujotin massasydämiin ja -tähtiin narun kaksinkertaisesti, mallailin alustaan ja kiinnitin narun lasin nurjalle puolelle teipillä. Vinkkinä, että massakuvioihin saa tehtyä mukavasti tuollaisen ripustusreiän pillillä! Sitten vaan kehys ja takakansi kiinni lasiin. Eikä kuulkaas aikaa kulunut kuin vartti.

Oih, mä olen leikkinyt matkatoimistovirkailijaa liki koko päivän töissä. Toiveammattini oli joskus tuo matkatoimistovirkailija. Lufthansan lakko meinasi pilata työkaverin perheen matkasuunnitelmat. Vaikken mä mitään konkreettista saanut aikaan, niin ainakin sain muisteltua aikoinaan lukiossa opiskelemaani saksan kieltä kuunnellessani noita Lufthansan puhelinvastaajia. Loppu hyvin ja kaikki hyvin, työkaveri pääsee ansaitsemalleen lomalle 🙂

MAANANTAITERKUIN
ihanaa alkanutta joulukuuta toivotellen,

alle


sunnuntai 30. marraskuun 2014

1. adventtisunnuntai

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

MOIKKAMOI!

Ja Hyvää ensimmäistä adventtisunnuntaita! Täällä on kuunneltu heti aamusta Hoosiannaa ja fiiilistelty. Samalla kun ollaan etsitty niitä himskatin adventtikynttilöiden numeroita. Näitä. Käänsin kaikki kaapit ja laatikot ympäri enkä löytänyt. Sitten päätin, että meille ei adventtikynttelikköä tänä vuonna tehdä. Joka tapauksessa unohtaisin polttaa noita kynttilöitä. Ja tuntuu, että koska ostin tuollaisen joulukalenterikynttilän, jota poltella joka päivä, niin ehkä tässä joulunalusajassa olisi ollut liikaa muuttuvia tekijöitä 😀 Ehkä ensi vuonna sitten, jos nuo numerot jostain löytyvät.

Granitista menneellä viikolla ostin siis tuon kalenterikynttilän. Muistan, että meillä oli pienenä kotona samanlainen. Välillä unohdettiin sitä polttaa ja joinain päivinä poltettiin monen päivän edestä. Granitista raahasin mukanani myös nuo betonituikkukupit, joita olenkin jo vähän miettinyt toiseen tarkoitukseenkin. Voiskohan noista tarjota alkupalasalaatit? Sellaiset ”keittiön tervehdykset”? Vai tarttuukohan ruokaan myrkkyjä… Vois testata ihan omalla porukalla aluksi 😉

Meillä kävi anoppi ja appiukko kylässä ja pöytään pääsi eilinen raakakakku. Eivät kuulemma olisi tienneet olleen raakakakku, ellen olisi kertonut. Sen verran hyvää tuo tosiaan on (tai oli…). Kauppareissulla ostin lisää avokadoja ja banaaneja, ihana Taina vinkkasi eiliseen postaukseen helpolta ja herkulliselta tuntuvan raakakakkuohjeen. Ihan kokonaan raakaruokaan en pystyisi siirtymään, mutta tuo makea puoli, kahvileivonnaiset, taidan vastedes korvata näillä raakakakuilla.

Naapurissamme on meneillään asuntoesittely ja mielenkiinnolla odotan saammeko uudet naapurit. Ei sillä, että olisin valmis luopumaan noista nykyisistä. Aamulla laitoin hihat heilumaan; meillä on etupiha ollut hunningolla koko syksyn; haravoinnit suorittamatta sun muut asianmukaiset siivoukset. Tänään sitä aamupäivällä vähän siivoilin ja virittelin jouluvalot ulos. Mutta mikäköhän siinä on, että joka ikinen vuosi joku käy sotkemassa nuo valosarjojen johdot tuolla varastossa. Mikään ei ole ärsyttävämpää, kun setviä niitä auki. Joku patentti pitää keksiä 🙂

Hei, kiitos ihanat taas aktiivisesta kommentoinnistanne ♥ Mäkin aktivoidun vastailemaan tuossa vähän myöhemmin. Nyt vähän sellaisia schofförin hommeleita tiedossa. Enää pari viikkoa ja sitten tuo hipsteripotilas pääsee itse rattiin. Aika rientää hirmuista vauhtia!

SULOISTA SUNNUNTAITA,

alle


lauantai 29. marraskuun 2014

Ihka eka raakakakkuni

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

HEIPPAHEI VAAN!

Täällä leijutaan ihan pilvissä. Tiedättekö että välillä onnistumiseen tarvitsee muutamia epäonnistumisia? Noh, ainakin silloin ne onnistumiset tuntuu astetta paremmilta. Pari vuotta sitten maistoin ensimmäistä raakakakkuani tuossa naapurissa kummipojan synttäreillä ja voi taivas, miten hyvää se oli. Ostin silloin heti yhden raakaruokakirjan ja siellä se pölyttyy mökillä keittiön hyllyssä. Joskus tuossa kesällä otin projektikseni raakakakun leipomisen. Aloitin sen cashew-pähkinöiden liottamisella. Jep, kiireen keskellä ne ehti liota kolme päivää (kesäkuumalla), joten kolmen päivän jälkeen mulla oli kipossa sellaista alkulimaa 😀 Sanomattakin selvää, että seos jouti roskikseen.

Eilen illalla laitoin jälleen cashew-pähkinät likoomaan ja tänä aamuna otin itseäni niskasta kiinni ja sain tehtyä tuon ekan raakakakkuni. Alku tosin oli katastrofaalinen; blenderissä ei riittäneet ihan tehot taateleiden ja pähkinöiden jauhamiseen ja kesken kaiken se alkoi savuamaan. Vein sen ulos jäähylle ja otin käyttöön sauvasekottimen. Sillä ei kyllä saanut pohjan seoksesta tarpeeksi sileää, mutta toisaalta, tuohan tuo rouhea pohja ainakin rakennetta kakulle. Pitkään googlettelin raakakakkureseptejä ja loppujen lopuksi sovelsin ja tein kakun ilman mitään ohjeita.

BANAANISUKLAARAAKAKAKKU

pohja

4 dl pähkinöitä (mä käytin hassel- ja pekaanipähkinöitä sekä vähän manteleita)
1 pss (200 g) kuivattuja kivettömiä taateleita
2 rkl vettä
ripaus himalajan suolaa

-sekoita blenderissä sekaisin
-painele irtopohjavuoan (24 cm) pohjalle

täyte

3 dl liotettuja cashew-pähkinöitä
1 dl kookosöljyä
5 banaania
1 dl raakakaakaojauhetta
1 tl psyllium-jauhetta
1 rkl hunajaa

-valuta cashew-pähkinöitä vesi
-sekoita blenderissä pähkinät ja kookosöljy pehmeäksi massaksi
-lisää muut aineet ja surauttele sileäksi
-kaada pohjan päälle
-anna tekeytyä jääkaapissa noin kolme-neljä tuntia

***********************************************’

Ripsottelin päälle vielä kookoshiutaleita. Täytyy sanoa, että mulla oli hieman ennakkoluuloja. Mutta mutta. Kakku on taivaallinen. Aivan sairaan hyvää. Seuraavan kerran ajattelin kokeilla täytteeseen vadelmia tai muita marjoja. Vaikka kuinka rakastan raakakakkuja, niin pähkinäallergian kanssa ne on vähän haastavia. Mulla alkaa helposti kutittamaan kurkkua hasselpähkinöistä, maapähkinöistä ja ihan manteleistakin. Ennen kakun syömistä pitää varautua yhdellä allergialääkkeellä. Oletteko te hurahtaneet raakakakkuihin? Mä olen vielä niin rookien näiden kanssa, että jos teillä on vinkkejä raakakakkujen tekoon, niin ilomielin otan vastaan! Raakaruokaan en pystyisi kokonaan siirtymään, mutta nämä kakut ainakin menevät siinä missä tavallisetkin kakut. Itse asiassa vielä paremmalta maistuvat kuin mitkään höttövehnäjauhokakut.

Nyt pitkästä aikaa juoksulenkille. Flunssa taitaa olla vihdosta viimein selätetty. Aurinkokin paistaa jostain pilviverhon välistä! 🙂

LEPPOISIN LAUANTAITERKUIN,

alle

PS. jos jotain positiivista yrittää etsiä blenderin savuttamisesta, niin tänä aamuna sain ensimmäisen joululahjatoiveen listalleni; uuden blenderin. Niin paljon tuo otti nokkiinsa, ettei enää käynnisty. Onko teillä suositella hyvää (ei mitään hirmuisen kallista) blenderiä, jolla saa hurautettua pähkinät, smoothiet ja sosekeitot?


perjantai 28. marraskuun 2014

Joulumme 2010-2013

MOIKKAMOI!

Tuossa tänään maitokaupassa asioidessani huomasin, että jotensakin sitä ei osaa vielä virittäytyä tähän joulunalusaikaan. Hyllyt pursusivat joulukoristeita ja joululaulut soi. Mutta silti…liekö tuo lumettomuus vai mikä, mutta ei ihan tunnu siltä kuin pitäisi. Joten ei muuta kuin joululaulut soimaan ja selaamaan kuvagalleriaa menneiden vuosien jouluista ja joulunalusajoista. Viimeiset neljä vuotta olemme kokolailla viettäneet joulun Pyhällä; jos emme nyt ihan jouluaattoa niin viimeistään joulupäivänä sinne suunnanneet. Näemmä yhtenä vuonna meillä joulukuusen virkaa toimitti pieni kuusi. Muuten on kyllä kuusi ollut koristeltuna. Kyllähän se jouluun kuuluu. Oletteko te aidon kuusen ystäviä vai meneekö tekokuusi? Mä olen sen verran tapojeni orja, että en ainakaan ihan lähitulevaisuudessa tekokuusesta edes haaveile. Kuusen tuoksu on osa joulua; osa, josta en suostu neuvottelemaan 🙂 Ollakin, että muistan yhden joulukuusen aiheuttaneen mulle allergiaa. Lie mitä säilöntäaineita siinä ollut. Nyt kun kaivelin nuo kuvat menneistä jouluista, niin en voi todeta kuin, että jo on aikakin uusia vähän joulukoristeita. Samoilla on menty viimeiset kymmenen vuotta 😀 Mutta ehkä ne on osaltaan ne tutut ja turvalliset joulukoristeet, jotka luovat joulun.

JOULU 2013

Koti oli varsin jouluinen, mutta sydän ei ollut mukana. Näitä kuvia katsoessani aloin jälleen haaveilemaan peilistä tuohon mustalle sivutasolle. Se moninkertaistaa jouluvalot kauniisti. Lisäksi sain just idean olkkarin järjestyksen muuttamisesta; harmi, ettei hipsteripotilas voi kantaa mitään painavaa. Joulupäivän aamuna lähdimme ajamaan kohti pohjoista ja kotiin palattuamme tuo kaunis kuusemme oli kaatunut ja suuri osa joulupalloista oli mennyt rikki (tämän takia sain kyllä hyvän tekosyyn lähteä joulukuusen pallo-ostoksille tänä vuonna ;).

2013kollaasi

JOULU 2012

Valkoista, valkoista, valkoista. Valoisaa. Tosin itse jouluaaton vietimme omalla porukalla pohjoisessa eikä mulla näemmä ole kuvia miltä joulukoristeltu koti näyttää pimeällä. Mun mielestä joulussa on parasta tuo jouluaamun ja -illan hämy. Se, kun saa ihan yksikseen istua sohvalla ja ihailla kuusta muun perheen nukkuessa. Juoda lämmintä glögiä ja lukea kirjaa. Kuusena toimi tuollainen minikuusi, jonka kävin ihan omin pikkukätösin kaatamassa työpaikan takapihalta. Ei kun anteeksi, työkaveri sen loppujen lopuksi tulikin mulle kaatamaan, sillä mä sain kirveen jumiin tuohon varteen 😀 Tuona jouluna innostuin askartelemaan massasta joulukoristeita

2012kollaasi

Tuo joulu 2012 Pyhän mökillä näyttikin astetta tunnelmallisemmalta. Voih, ensi vuonna on pakko taas päästä pohjoiseen jouluksi! Sininen hetki, Celinen Dionin Ave Maria, jouluruoka ja ulkona paukkupakkanen. Siinä on unelmieni joulu. Muistan, kun metsästimme tuolla pohjoisessa joulukuusta. Parhaimmat oli jo viety ja myynnissä oli enää pari ”kälyistä”. Mutta hei, tuonne kelomökkiin tuollainen vähän pienempi luonnonkuusi sopi enemmän kuin hyvin.

2012720126

JOULU 2011

Heh, ainakaan kameran säädöt eivät olleet oikein kunnossa 😉 Mutta jouluista kyllä oli. Punaista aika paljon, näemmä. Ja hei huomaattekos, että tuo eteisen ja ruokatilan välinen seinä oli musta! Aikas paljon kontrastia tuova, etten sanoisi. Olen muuten viime aikoina taas haaveillut mustasta seinästä. Keittiöön. Miehelle tuossa aamulla sanoin, että ensi viikolla me teemme (minä ja mies katselee) pienimuotoisen keittiörempan. Äiti lupautui jo kanssani Ikeaan ostamaan pari avohyllyä. Suunnitelma bistro-keittiöstä elää siis edelleen!

2011kollaasi

JOULU 2010

Tykkäsin, että kuusi oli malliltaan kaunein, joka meillä on ollut. Korkea ja kapea. Kuvissa ei näy, mutta tuossa oli pikkuruisia käpyjä, jotka pitivät sellaista poksahtelevaa ääntä auetessaan 🙂 Sitä kiinnittää näissä vanhoissa kuvissa aina huomiota kalusteisiin; tuo kaappi, joka meillä oli nykyisen työpisteeni tilalle oli muuten aika ihana. Harmi, että se oli ihan kakkoslaatua ja jouti pian joulun jälkeen kaatopaikalle. Myös arkkupöytä oli vielä tänä jouluna puun värinen.

2010kollaasi

 

Aikas same old -meiningillä ollaan menty kyllä joka joulu. Tänä vuonna mennäänkin eri väriskaalalla. Täytyy muuten sanoa, että tässä postausta kirjoittaessani kynttilänvalossa, hyasinttien tuoksuessa vieressä ja joululaulujen soidessa, se joku joulufiiliksen poikanen on nostanut päätään. Ihanaa! Uskon, että se vielä siitä vahvistuu, mitä lähemmäs joulua lasketellaan. Jostain pitäisi kyllä löytää nuo adventtikynttilöiden numerot, jotka viime vuonna ostin. Olen siivonnut ne niin hyvään paikkaan, että ovat ihan kadoksissa 🙂

Nyt leipomispuuhiin, housun vyötärö on vähän sitä mieltä, että nuo voitaikinaiset joululeivonnaiset piisaavat 😀 Elämäni eka raakakakku odottaa! Katsotaan, jos kakku onnistuu, niin voin vilauttaa sitä täälläkin. Viikonloppu kuluu leppoisissa merkeissä; tänään tyttöjen serkut tulee yökylään ja vuorossa on leffailta. Ajattelin tehdä tytöille siskonpedin takkahuoneen lattialle, saavat katsoa siellä leffaa ja nukkua. Me miehen kanssa linnottaudumme sitten makkarin telkkarin ääreen.

PERJANTAITUNNELMAA TOIVOTELLEN,

alle

PS. Suurpaljon kiitoksia ihanat ilmottautumisestanne tuonne blogin lukijailtaan. Ihan mielettömän kiva nähdä, että se kiinnostaa niin monia ♥ Vielä ehtii ilmottautua mukaan: maria.nurmi@coloria.fi

PPS. etsimme tosiaan tänään tuon ihanan ystäväni Valleryn kanssa aineita heidän huomiseen kiitospäivän ateriaansa ja eteen tuli pari kinkkistä kysymystä: saako meiltä Suomesta purkitettua kurpitsaa soseena? Ja mitä on evaporated milk ja saako sitä? Siellä me pari tuntia pähkäiltiin hyllyjen välissä ja etsittiin korvaavia aineita 🙂


torstai 27. marraskuun 2014

☆(pikku)jouluisia herkkuja☆

MOIKSIS TAAS!

Te ihanat toivoitte juttua meidän jouluisista herkuista. Toki meillä tehdään ne perinteiset peruna- ja lanttulaatikotkin, mutta ajattelin jakaa teidän kanssa nyt vuosien varrella hyväksi kokemiani jouluisen kahvipöydän suolaisia ja makeita herkkuja, jotka muuten sopivat loistavasti myös pikkujoulunaposteltaviksi. Joulun leivonnaisissa tuoksuu mausteet ja ne leivotaan jouluisen musiikin soidessa taustalla. Suolaiset ovat sellaisia, jotka maistuvat niin kahvin, glögin kuin viininkin kanssa. Aloitellaan siis suolaisista:

g

VUOHENJUUSTOPALAT

torttutaikinaa
vuohenjuusto
hunajaa
persiljaa

– lämmitä uuni 225 asteeseen.
– ota pyöreällä muotilla torttutaikinasta ympyröitä.
– esipaista uunissa 5 minuuttia.
– ota pois uunista ja laita päälle vuohenjuustosiivu, persiljaa ja hunajaa.
– paista vielä grillivastuksen alla noin viisi minuuttia.

0IMG_4242 0IMG_4241

Torttutaikinalevystä tehtävät pikkusuolaiset ovat niin helppoja ja vain mielikuvitus on rajana näiden kanssa. Ylläolevat pikkusuolaiset sain aikaan näin: Torttutaikinalevyyn painoin piparkakkumuoteilla kuvioita, voitelin kananmunalla ja paistoin niitä uunissa 225 asteessa noin 7-10 minuuttia. Sitten halkaisin ne keskeltä ja laitoin kahta eri täytettä:
1) brie-juustoa ja viikunahilloa
2) savuporotuorejuustoa ja rosmariinia
Toki nuo ylemmät vuohenjuustohunajakiekotkin voi tehdä tällä menetelmällä. Notkistaa vuohenjuuston ja hunajan massaksi, lisää persiljaa ja täytää valmiit torttutaikinatekeleensä tuolla massalla 🙂 Ja sitten; joulunahan herkutellaan myös makeilla. Itse olen tässä vuosien saatossa tullut enemmän pikkusuolaisten ystäväksi, mutta en kyllä kieltäydy jouluisista herkuista. Suklaata tulee pääosin syötyä vain jouluna. Ja ehkä siksi se ei maistukaan juuri keskellä vuotta. Tulee vedettyä ns.suklaaöverit 😉 Alla olevaan näyttävään jouluiseen pavlovaan pohjaan otin ohjeen täältä ja täytteeseen täältä.
0IMG_0720
Suklaa. Tuo syntinen herkku, joka vie kielen mennessään pääsee jatkokäsittelyyni joka joulu. Yleensä teen siitä rocky roadeja tai sitten kuorrutan sillä kakkuja. Alla pari rocky road -variaatiota sekä ohje taivaallisen hyvään piparkakkutoffeeseen. Rocky roadeja varten sulatan suklaan mikrossa, sitten sekoitan sekaan mitä mieleeni juolahtaa. Kantsii kokeilla myös glögitiivistettä rocky roadeihin, sillä saa kivasti mukaan joulun makua. Kuten myös piparkakkumausteella.
rr
PIPARKAKKUTOFFEE

1 dl kuohukermaa
1/2 dl Dansukker Vaaleaa Siirappia
1/2 dl Dansukker Taloussokeria
1 tl piparkakkumaustetta

Sekoita kuohukerma, siirappi, taloussokeri ja piparkakkumauste suuressa lasikulhossa. Kuumenna mikroaaltouunissa täydellä teholla (700 W) noin 6 minuuttia. Sekoita ja kuumenna vielä 2 minuuttia täydellä teholla. Kaada seos voidellulle folioarkille. Anna jäähtyä. Leikkaa paloiksi ja kääri makeiset paperiin

rr1 rr4

 

Yhtälailla kuin suklaa kuuluu jouluun, niin siihen kuuluvat myös luumuleivonnaiset. Perinteisesti tortut, mutta torttuaineksien kanssa voi myös vähän leikitellä. Pari vuotta sitten intouduin tekemään luumukiehkuroita. Mukavaa vaihtelua perinteisille joulutortuille. Ja hei, näissäkin voisi toimia joku suolainenkin täyte:

LUUMUKIEHKURAT

lehtitaikinaa
luumumarmeladia
tomusokeria
1 tl piparkakkumaustetta

Sulata lehtitaikinalevyjä parillinen määrä. Kaulitse niitä hieman ohuemmaksi. Levitä puolille määrälle levyistä luumumarmeladia ohuelti. Jätä noin 1 cm reunoilta ilman marmeladia. Nosta loput lehtitaikinalevyt kansiksi. Kaulitse kevyesti. Leikkaa pitkittäissuunnassa noin 1 cm levyisiä suiroja. Pyörittele suirot kierteelle. Paista 200 asteessa noin 10-12 minuuttia.

0IMG_9681

Joka joulu sitä keksii kyllä jotain uuttakin herkkua. Selasin pikaisesti tuossa uusimman Glorian Ruoka & Viini -lehden ja sieltä pitää kokeilla kyllä erilaisia pintxoja tänä vuonna. Ehkäpä jo viikonloppuna 🙂 Nyt viemään lapsia jumppaan ja kohti sushi-takeouttia. Sushista onkin aivan liian pitkä aika! Elämä pyörii jälleen näköjään ruokailujen parissa. Mutta se samperin flunssa ei ole vieläkään selätetty, joten ei uskalla liikaa liikkuakaan.

ILOISIN TERKUIN,

alle

PS. Tuossa alla on tämän päivän tiedotuspuoli; kutsu blogini lukijailtaan! Ihana Ulla-Maija Eveliinan Talosta lupasi illan ostoksista myös 15% alennusta, joten kannattaa säästää osa jouluostoksista tuonne 🙂