*yhteistyössä Antiguas Reservas

MOIMOI!

Perjantai ja mökille lähtö on ihan tuota pikaa edessä. Aikas kivaa 🙂 Ehkä parasta tuossa mökissä (sen ultimaattisen rentoutumisefektin lisäksi) on se, että luonto on jatkuvasti läsnä. Järvi näkyy ihan joka ikkunasta sisällä oltaessa. Parhaiten luonnon aistii kuitenkin kauniina kesäiltana kesähuoneessa ruokapöydän äärellä istuttaessa. Hyvää ruokaa, maukasta viiniä ja ihania ihmisiä pöydän ympärillä.

Postaksen kuvat ovat juhannukselta, kun luonto näytti moni-ilmeisyytensä; aamusta raskas sumu laskeutui järven päälle, selkeytyen iltapäivästä ja vaihtuen taas mustanpuhuviksi pilviksi yötä kohden. Jotka kuitenkin repesivät ennen auringonlaskua niin, että maisema värjäytyi ihan keltaiseksi. Vaikka monet ovat sitä mieltä (ja itsekin aina silloin tällöin), että sade pilaa vapaapäivän, niin kuitenkin sateessa on jotain hyvin lohdullista. Sateen jälkeen luonto on kuin uudesti syntynyt. Yhtäkkiä linnut alkavat visertämään ja järvi tyyntyy. Tuoksu on sanoinkuvaamattoman freesi.

Saimme blogin kautta maisteltavaksi chileläisen Cousiño-Maculin viinitalon Antiguas Reservas punaviinin. Vaikka perinteisesti vissiin kesällä bruukataan juoda enemmän valkoviiniä, niin meillä kyllä pöydästä löytyy useammin punaviini kuin valkoviini. Myös kesällä. Useimmiten ruokapöydästä löytyy kyllä jääkylmää kraanavettä, mutta siitä ei pääse mihinkään, että täyteläinen punaviini kruunaa aterian. Ruokana Antiguas Reservas Cabernet Sauvignonin kanssa grillasimme entrecotea. Viini sopiikin parhaiten lihan ja kypsien juustojen kanssa, mutta onpa meillä sitä juotu mm. pastasalaatin kanssa. Hyvin toimi ja sai kehuja vierailtammekin. Täyteläinen olematta tunkkainen. Helppo juoda ja on oikeasti hyvänmakuinen. Mustaherukkainen ja hillomainen, mausteinen ja häivähdys lakritsia. Viini löytyy Alkon valikoimista, josta se on helppo käydä ostamassa mukaan kesärientoihin. Ja hei, eikä ole hinnalla pilattu. Hyväksi punaviiniksi!

Juhannuksena tuli kaksi päivää peräkkäin hoidettua allekirjoittaneen kruntsulihakammoa 🙂 Meillä mies tykkää grillatusta lihasta ja ostimme juhannusta varten entrecote-pihvejä. En tiedä miten tuo rakas sen grillauksen suoritti, mutta näistä tuli ihan täydellisiä. Sisältä mediumeja (medium -) ja päältä rapsakoita. Rucola-parmesan pedille ja avot! Ei kuulkaas ollut kammoa kruntsuista. Tosin aika hyvin siivosin lihat jo tuossa siivuttamisvaiheessa 😉 Tässä vinkki teille viikonlopun grillailuihin, helposti hyvää!

ENTRECOTE-PIHVIT RUCOLAPEDILLÄ
(4:lle)

4 kpl n. 200 g entrecotepihviä
– ota pihvit huoneenlämpöön tunti ennen grillaamista
– pirskota pihvien päälle suolaa, anna olla viisi minuuttia, jonka jälkeen pyyhi neste ja suola pois
– lämmitä grilli kuumaksi
– pyöräytä pippurimyllystä mustapippuria pihveille ja grillaa noin 2-3 minuuttia / puoli
– mausta sormisuolalla ja leikkaa pihvit ohuiksi siivuiksi
– tarjoile rucolapediltä

RUCOLAPARMESANPETI

400 g rucolaa
100 grammaa parmesan-juustoa
öljyä
balsamicoa
– pese ja linkoa rucolat
– veistä parmesanista lastuja
– sekoita parmesanit ja rucolat öljyn ja balsamicon kanssa
– laita tarjoiluastiaan ja asettele päälle lihat

Uudet perunat, tilli ja voi. Niitä oli tarkoitus tarjota myös, mutta koska tilli oli jäänyt kaupunkiin niin sovelsimme. Näin syntyi basilikavoiperunat. Tällä kertaa oli meidän onnemme, että tilliä ei ollut, sillä uudet perunat ja basilika toimi yllättävän hyvin yhteen. Kun perunat olivat kiehuneet, valutin niistä vedet pois. Lisäsin basilikan lehtiä perunoiden joukkoon ja laitoin kattilaan kannen päälle. Lautaselle sitten viereen merisuolalla maustettua voita. Nam!

No mutta, tämän kuvatulvan siivittelemänä toivottelen teille ihanaisille rentouttavaa viikonloppua ♥ Nautitaan Suomen suvesta, tässä ja nyt. Iloitaan päivistä, kun ei sada ihan aamusta iltaan ja vaikka sataisi, niin käännetään sekin voitoksi. Fiilistellään kynttilänvalossa kirjaa lukien. Odotetaan sitä täydellistä sateenkaarta. Viikonlopulle ei ole onneksi mitään sen kummempaa ohjelmaa. Muuta kuin skip-boturnaus, päikkärit ja kalastaminen. Kuhaa lähetään narraamaan, mutta voipi olla, että savustuslaatikon sijasta käyttöön tuleekin halsteri ja pikkuaffenet 🙂 Periksi ei kuitenkaan anneta, vielä se kuha sieltä nousee!

ILOISIN PERJANTAITERKUIN,

Psst. alkoholilakiin vedoten alkoholijuomiin liittyvät kommentit jätän julkaisematta!