perjantai 08. tammikuun 2016

Fredagsmys!

Fredagsmys1
Fredagsmys2Fredagsmys5 Fredagsmys3 Fredagsmys6Fredagsmys4 Fredagsmys7 Fredagsmys8

ILTAA IHANAISET!

Menipäs taas pikkuisen myöhäiselle myyssit, oltiin alkuilta tuolla ensiavussa. Huh, mutta hei säikähdyksellä taas selvittiin ja nyt mummu (siis se lasteni mummu eli oma äitini, pirtsakka 67-vuotias) on täällä meillä yöhoidossa. Nyt tulee puhetta, iltapäivästä katosi puhekyky äkillisesti. Huomenna kuulemma jo menee kotiinsa yöksi 🙂 Mutta ei ole olleet helppoja taas nämä pari viimeistä päivää. Se huoli toisesta on ihan jotain jäätävää. Ei sitä pysty kuvittelemaankaan ennen kuin se on läsnä. Toivotaan, että elämä nyt jatkuisi vähän seesteisempänä. Tosin tuollaisen aivoleikkauksen jälkeen sitä saa olla herkästi tuntosarvet päässä. Toipilasaikaa kun vielä elellään. Eihän leikkauksesta ole kuin reilu pari viikkoa.

Joten hyvä ruoka parempi mieli 🙂 Tänä iltana me mummun kanssa syötiinkin naisporukalla astetta kevyempää piirakkaa ja salaattia. Mies on tulossa myöhemmin kotiin ja lapset olivat veljen perheen kanssa sirkuksessa. Saivat liput sinne joululahjaksi. Herkuton tammikuu kohdallani tarkoittaa karkitonta tammikuuta lähinnä, mutta olen mä ruokavaliossa hieman keventänyt muutenkin.

Rakastan ylikaiken suolaista piirakkaa. Ihan jo sitä taikinaa ennen paistamista. Plus sitä taikinaa sitten paistamisen jälkeen. Suolaisen piirakkapohjan kuuluu olla rapeaa, suussasulavaa. Mutta hei, kaikkea ei voi saada. Mun astetta terveellisempi piirakkapohja on älyttömän hyvä, mutta kyllä se voi tuollekin poikaa tekisi 😉

KEVYEMPI PIIRAKKAPOHJA

200 g rasvatonta rahkaa
2 kananmunaa
1 dl ruisjauhoja
1,5 – 2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
suolaa

-sekoita kananmuna ja rahka
-sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita rahkamunaseokseen
-lisää tarvittaessa jauhoja niin, että saat helposti käsillä piirakkavuoan pohjalle paineltavan taikinan
-lisää täytteet (mulla parsakaali, paprika, suolaa, pippuria, 1,5 dl rasvatonta maitoa + kaksi munaa, 0,5 dl juustoraastetta)
-paista 200 asteisen uunin alatasolla 35-40 minuuttia

**************************************

Kylkeen salaattia ja eipäs sitä sitten muuta tarvitse. Paitsi, että tänään on tehnyt niiiiiin paljon mieli punaviinilasillista. Se tunne on kutkuttanut tuolla kielen kannassa. Hetken mietin tuossa, että pöh, miksi mä nyt mitään tipatonta pidän. Mutta sitten mietin, että onhan se nyt vähän hassua, että jos kerta sellaisen olen aloittanut, niin miksi antaisin sen nyt kosahtaa. Toisaalta taas ajattelin asian niin, että mitäs jos pidän tipatonta arkea tammikuun? 😀

Ihanaa, viikonloppu edessä eikä mitään sen kummempia suunnitelmia. Ulkoilua, hieman liikuntaa, päikkäreitä, blogijuttuja ja sunnuntaina ihanan ystäväperheen luona vierailua. Kiva viikonloppu tiedossa, toivottavasti teilläkin!

PERJANTAITERKUIN,

alle

PS. mietin, että onnistuiskohan noiden jauhojen sijaan käyttää mantelijauhoja? Saisi gluteenittoman ja vhh-dieettiin käyvän piirakan 🙂


10 Responses to “Fredagsmys!”

  1. Liisa sanoo:

    Hei!

    Voimia ja jaksamista äitisi kanssa!
    Minäkin jouduin taas yllättäen tulemaan äitini luokse yöksi, ei auta mennä kuin hetki kerrallaan!
    Kiitos voimaannuttavasta blogista, minusta on ihana kun kerrot myös näitä elämän raskaita asioita
    Meille lukijoille, koska meillä jokaisella niitä elämässämme välillä on.

    Oikein hyviä vointeja äidillesi ja kevään odotusta Sinulle!

    Liisa

    • Maria sanoo:

      Hei Liisa,

      ja kiitos tuhannesti ja samoin voimia sinnekin <3

      Se on elämän rikkaus, että voin kertoa täällä myös näitä elämän raskaampiakin puolia, sillä tuki teiltä lukijoilta auttaa jaksamaan. Toisaalta taas sitten haluan tuoda kuitenkin niitä elämän pieniä iloja esille, sillä ne ovat ne, jotka auttavat meitä kaikkia jaksamaan raskaidenkin taipaleiden läpi 🙂

      Kiitos ja samoin Sinulle, ihanaa ja valoisaa kevään odotusta!

  2. Riitta sanoo:

    Hei. Tiedän tuon tunteen, pelon, huolen ja muistan sen vielä niin selvästi vuoden takaa:(
    Hyvä jos kaikki nyt hyvin tai ainakin paremmin <3!
    Kovasti toipumista ja tsemppiä äidillesi ja teille kaikille läheisille!
    Täytyypi huomenissa kokeilla piirakkaa:)
    Punkku on jo valmiiksi avattu, mutta sitä riittää hyvin huomiseksi piirakan kera otettavaksi:)
    Mukavaa viikonloppua! Voikaa hyvin <3!
    Terkuin Riitta

    • Maria sanoo:

      Moikka Riitta,

      sinullakin se on tuoreessa muistissa <3 Voi, just kun mä mietin, että iskän menetyksen aiheuttama suru on hälvennyt, niin elämä heittää uusia kapuloita rattaisiin. Mutta en lannistu, jos jotain pahaa niin myös pakko olla jotain hyvääkin 🙂

      Kiitos ja ihanaa sunnuntai-iltaa sinne <3

  3. Marika sanoo:

    Hei!
    Kiitos sinulle blogistasi. Aivan ihana on sun juttujasi lukea. Seuraan säännöllisesti, harvoin vaan on tullut kommentoitua.
    Paljon jaksamista, uskoa ja toivoa tulevaan äitisi tilanteeseen liittyen. Olen vasta läheltä seurannut ja myötäelänyt vastaavaa ja tiedän, että huoli on kova ja tuollainen vaikuttaa niin monella tavalla ja kysyy paljon voimia. <3

    • Maria sanoo:

      Heippa Marika

      ja kiitos sinulle <3

      Kiitos, raskaita aikoja elellään, mutta päivä kerrallaan mennään. Pitäisi aloittaa nyt taas juoksulenkit, sillä uskon että fyysinen kunto auttaa selviämään henkisen paineen alla! 🙂

      Ihanaa sunnuntai-iltaa sinne!

  4. Voi että! Kyllä teitä koetellaan siellä. Oikein paljon tsemppiä sinne <3 olette ajatuksissa!!

    • Maria sanoo:

      Moikka ihana,

      no voi kyllä! Mutta vielä me täältä nousemme 🙂

      Kiitos ja ihanaa sunnuntai-iltaa sinne <3

  5. Hanna sanoo:

    Jaksamista sinulle Maria! Itselläni sama tilanne isäni kanssa. Viimeksi tällä viikolla päivystysreissu ja taas ruuvataan lääkitystä uuteen malliin. Huoli on koko ajan jossain takaraivossa ja vaikka kuinka yrittää asennoitua positiivisesti, niin kyllähän se huolehtiminen energiaa vie.

    Kiitos taas ihanista ruokavinkeistä ja rentouttavaa viikonloppua!

    • Maria sanoo:

      Heippa Hanna

      ja hei kiitos, samaa sinne eli oikein paljon jaksamisia <3

      Miten sitä yhtäkkiä ollaankin tällaisessa tilanteessa? Elämä on kyllä niin arvaamaton. Ääh ja puuh, mutta positiivisella asenteella eteenpäin 🙂

      Kiitos ja ihanaa alkavaa viikkoa <3

Kommentoi