ILTAA IHANAT!

Nakkisoppaa ja pataleipää. Kynttilän valossa, oma perhe pöydän ympärillä. Aikas kiva tapa viettää sunnuntai-iltaa. Jälkkäriksi suklaa-nougat jädeä ja sitruunarosmariinikakkua. Aikainen rauhoittuminen puhtaisiin lakanoihin ja avot, uusi viikko voi alkaa.

Kotona leivottu leipä on melki yhtä pyhää kuin nakkisoppa. Sellaisia elämän selkärangan koossa pitäviä voimia molemmat. Nakkikeittoa harvemmin tulee tehtyä näinä päivinä ja vielä harvemmin on tullut leivottua leipää. Sämpylöitä sitäkin useammin. Pataleivän teen, aina silloin kun sitä teen, nopean kaavan mukaan. Tänään tein vähän pienemmän leivän kuin ohjeessa ja lisäksi korvasin osan vehnäjauhoista kaurahiutaleilla, lisäsin taikinaan seesamin- ja auringonkukansiemeniä

Nopea ja rapeakuorinen pataleipä

7 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurarouhetta
puolikas pussillinen kuivahiivaa
hyppysellinen sormisuolaa
loraus hunajaa
3 dl vettä

1.kuumenna vesi kädenlämpöiseksi ja lisää siihen hunaja
2.sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita seokseen puuhaarukalla vesi
3.anna kohota liinan alla noin 30 minuuttia (tai enemmän, jos maltat ja on aikaa)
4.laita uunipata uuniin ja aseta uuni päälle 215 asteeseen (kiertoilmalla)
5.kun pata on ollut uunissa parikymmentä minuuttia, ota se pois ja kaada taikina pataan
6.sulje pata kannella ja laita uuniin 40 minuutiksi
7.poista kansi ja annan leivän paistua vielä 10 minuuttia
8.jäähdytä hyvin ennen leikkausta

Nyt vielä miehen kanssa laatuaikaa tähän sunnuntai-iltaan eli noin kuuden pyykkikoneellisen pyykkien viikkausta ja tarvittavien vaatteiden silitystä. Jotenkin on niin paljon mukavampi aloittaa uusi viikko, kun kasat on siivottu sieltä sun täältä 🙂 Hei toivottavasti sielläkin viikonloppu sujui mukavissa merkeissä ja akut on ladattu uutta arkiviikkoa varten ♥

SULOISIN SUNNUNTAI-ILTATERKUIN,