HEIPPAHEI

ja makoisaa tiistaihuomenta! Sunnuntaina oltiin lähdössä miehen kanssa asioille ja tytsyt huikkasivat, josko voitaisiin tuoda suklaahippukeksiaineita. No mikä ettei, liian harvoin tulee tänä päivänä leivottua. Pinnalta rapeat ja sisältä mehevät suklaahippukeksit ovat olleet jo pitkään meidän tyttöjen bravuureita keittiössä. Välillä ne on kyllä menneet kokonaisuudessaan rapeiksi, mikäli ote on herpaantunut (en kirjoita tähän nyt nuorten puhelimen käytöstä, mutta…;)). Ei ne huonoja ole olleet silloinkaan.

Tytöt aloittivat aikoinaan leipomaan keksejä Kinuskikissan Chocolate Chip Cookies -reseptin mukaan, mutta ajan saatossa tuo resepti on vähän elänyt meidän keittiön tarvikkeiden mukaan. Suklaahippusia harvoin on lähikaupasta saatavilla, mutta suklaalevy ajaa asiansa. Myöskään vaniljauutetta emme ole kekseihin laittaneet. Voin ja sokerin määrääkin on alkuperäisestä hieman vähennetty.

Chocolate chip cookies

150 g voita
1,5 dl fariinisokeria
1 dl sokeria
1 kananmuna
3,75 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
0,5 tl suolaa
200 g maitosuklaalevy

1. avaa Fazerin sininen kääreistään ja taita yksi rivi talteen, ota suklaapala suuhun ja fiilistele
2. kaiva kattila kaapista, sulata voi ja kun voi on sulanut, lisää sokerit
3. kun sokerit ovat liki sulaneet, ota kattila pois levyltä ja lisää muna hyvin samalla sekoittaen
4. sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita voisokeriseokseen
5. anna jäähtyä hieman (tässä välissä voit maistaa ja tarkistaa vielä, että suklaa on kuranttia 😉
6. pilko loppusuklaalevy veitsellä rouheaksi ja sekoita taikinaan
7. nosta kahdella lusikalla taikinasta kekoja (meillä tulee yleensä noin 24 kpl) kahdelle pellille
8. paista pellillinen kerrallaan 200 asteisessa uunissa 8 minuuttia

Keksit ovat alkuun todella löysän oloisia, mutta kovettuvat nopsaa, joten ei huolta. Mieluummin jättää nämä alkujaan vähän raaemmaksi kuin se, että paistuvat liikaa.

IHANAA TIISTAITA TOIVOTELLEN,