Moikkamoi hei!

Ihan ekaksi, arvon nuo Koti kuntoon syksyksi -voittajat heti perjantaina, kun kotiudun. Jos teille siis tälläinen sopii  🙂 Ihan hirmuinen härdelli ollut töissä ja kaiken kruunasi pienemmän koululääkäri, joka vei osansa jo puolikkaasta työpäivästä. Nyt turvaudutaan jo aiemmin tehtyyn postaukseen. Muistatteko, kun silloin kuukausi takaperin, kun keskustelimme niistä arkiruokajutuista. Noh, nyt tein niin helppoa ja hyvää, että tämä savulohisopan resepti on pakko jakaa täällä teille muillekin. Kiireisille ruuhkavuosien keskellä painiville äideille, joiden lapset maltamattomana odottavat ruokaa pöytään tasan kello viideksi. Tai sitten ihan teille kaikille, jotka haluatte herkutella lämpimällä sopalla kylmänä syyspäivänä. Kesällähän lupailin savulohisopan ohjetta, mutta siinä käytin edellisenä päivänä savustetun lohen rippeet. Nyt ei ollut valmiina savustettua lohta, joten kaupan hyllyjen kautta mentiin.

Savulohisoppa

8-10 perunaa kuorittuna ja pilkottuna (pieniksi)

3 porkkanaa pieniksi viipaloituina

150 gr kylmäsavulohta pieniksi pilkottuna

200 gr lohifileetä kuutioituna

1 prk tillituorejuustoa (200 g)

noin 1 litra vettä

kalaliemikuutio

sitruunapippuria ja suolaa

– keitä perunoita ja porkkanoita kalaliemikuutiolla maustetussa vedessä noin 10 minuuttia (vettä sen verran, että

– lisää lohet ja loput mausteet. Tarkista, että vettä on niin paljon, että ainekset peittyvät.

– anna porista 10 minuuttia ja lisää tuorejuusto.  Lisää vettä.

– kuumenna, älä kiehuta.

– pirskottele päälle tilliä ja nauti tuoreen ruisleivän kanssa.

*****************************************

Nyt kone kiinni ja suunta kohti Helsinki-Vantaata! Jännittää ihan hirmuisesti! 🙂

Muistakaahan, että blogi päivittyy Budapestista käsin, samoin Instagram (@tjareborg ja oma tilini @atmarias).

Tiistaiterkuin,