ja huomenta! Mikään ei taida olla ärsyttävämpää kuin herätä kesälomalla lehtimyyjän (jolle on oikeasti sanonut jo 10 kertaa tämän vuoden puolella ei kiitos) soittoon. Olin unohtanut laittaa puhelimeni äänettömälle. Murmur. No, harmitus hälveni aamukahvin myötä ruokatilan pöydän ääressä istuessani ja sateista maisemaan katsoessani. Tuohon mökin eteen järvelle laskeutui aamutuimaan (onhan klo 9 näin kesälomalla aamutuimaan, onhan? 😉 kolme kanadanhanhea aika näyttävästi. Oli kaunis näky, harmi etten ehtinyt hakemaan kameraa tarpeeksi ajoissa. Lintuset lähtivät yhtä nopeasti kuin tulivatkin.

Ei kesää ilman pavlovaa, right?! Tosin viimekesäiset 17 pavlovaa löi vähän yli, myönnettäköön 🙂 Tänä kesänä olen tainnut tehdä nyt kaksi tai kolme pavlovaa. Eli ollaan pysytty kohtuudessa. Pavlova on vaan niin älyttömän helppo tehdä ja yleensä teen tuon pohjan jo edellisenä iltana ja jätän yöksi uuniin kovettumaan. Ensimmäisen kerran pari kolme vuotta sitten tein pavlovan maizenan ja etikan kanssa, mutta sen kerran jälkeen tulin tulokseen, että ihan perusmarenkipohja toimii mun (kärsimättömän) luonteellani parhaiten.

Yleensä teen ihan perusmansikkapavlovan, johon marenkipohjan päälle tulee kermavaahtoa ja tuoreita mansikoita. Joskus yhdistän tuohon kermavaahtoon kuningatarrahkaa, joka antaa makua. Joulun aikaan tein jouluisen pavlovan, kuvia täällä. Silloin tein kaksi marenkipohjaa ja täytin välin luumurahkakermavaahtoseoksella. Viime viikolla tein valkosuklaamustikkapavlovan; marenkipohjan tein tällä hyväksi kokemallani ohjeella:

3 munan valkuaista

2 dl sokeria

Vaahdota huoneenlämpöiset valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri. 

Vatkaa, kunnes vaahto on kiiltävää ja kovaa. Levitä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ympyrän muotoiseksi. Paista uunissa 10 minuuttia 150 asteessa, jonka jälkeen 

laske uunin lämpö 90-100 asteeseen. Paista puolitoista tuntia ja tarvittaessa 

pohja kannattaa jättää jälkilämpöön pidemmäksikin ajaksi.

Valkosuklaamustikkapavlovaan raastin tuonne pohjaan valkosuklaata hieman. Tyttöjen synttäreiden aikaan jätskikakun pohjaan tulee laitettua värikkäitä M&M-karkkeja. Mielikuvitus vain rajana! Valkosuklaamustikkapavlovan pohjan päälle lisäsin banaaniviipaleita, vatkasin kerman, lisäsin tuoreet mustikat ja valkosuklaata. Toimi aivan tajuttoman hyvin!

Hei, sydämellisesti tervetuloa uusille lukijoille ja uusille FB-tykkääjille 🙂 Toivottavasti viihdytte! Nämä mökkipostaukset ovat vallanneet blogini toistaikseksi, mutta viikon päästä ollaankin taas eri sfääreissä, joten postaukset tulevat niistä omista rakkaista (ja niin moneen kertaa nähdyistä) kotimaisemista ♥

Me lähdetään nyt poimimaan nuo loput mustikat; saatiin vihdosta viimein aikaiseksi ostaa eilen sellainen muovinen mustikanperkauslauta (vai miksiköhän sitä mahdetaan kutsua…). Edellisessä 10 litrassa meni siistimisessä hermot. Joten yritetään uudelleen. Sitten suunnitelmissa on mustikkahillojen keittäminen. Niitä s:n kylmiä aamuja aamupuuron kera odotellessa. Teelusikallinen mustikkahilloa maistuu silloin puuron päällä. 

Suloista (sateesta huolimatta) tiistaita toivotellen,

Edit: huomasittehan oliivipurkin maljakkona? Kuten eilisessä postauksessa todettua, niin mulla on täällä möksällä todellinen kukkamaljakkopula. Täytyy tuoda kaupungista muutama sellainen 🙂