päivä väliä bloggailusta ja tuntuu, että sitä on ihan vieraantunut koko blogimaailmasta 🙂 Pahoitteluni näistä viimeaikaisista ruokapostauksista; meillä kun ei tällä hetkellä tapahdu sisustuksen saralla mitään. Yksi pieni projekti on, mutta sekin odottaa sitä inspiratzionea, joka nyt on vähän kadoksissa. Vaikkakin inspiraatiota ja hyvää mieltä on riittänyt päivästä toiseen, kiitos tuon ihanan auringon ja talvisen kelin. 

Mun himo tomaattimozzasalaattiin ajoi siihen, että kyllästyin vähän koko salaattiin. Joten keksin tehdä tuon uunin kautta, pestolla höystettynä. Ja voin sanoa, että suli suussa yhtä sulavasti kuin tuo juusto uunissa. Itselleni riitti iltaruoaksi kaksi tomaattia ja yksi kevytmozzarella viipaloituna. Väleihin sivelin vähän vihreää pestoa. Uunissa grillivastuksen alla 225 asteessa sen verran, että juusto alkaa sulaa. Kylkeen kaksi siivua uunissa paahdettua ilmakuivattua kinkkua. Mulle ko. kinkku on tökkässyt vähän viime aikoina. Mutta paahdettuna menee hyvin alas. 

Eihän nuo nyt ihan kevyimmästä päästä ole nuokaan hampparit, mutta varmasti kevyempiä kuin ne ihan aidot perinteiset versiot. Joita tehdään tämän viikon perjantaimyysseissä 🙂 Mun pyhäkolminaisuus on tällä hetkellä hiukkasen epätasapainossa, kun liikunta on vähän jyrännyt liian dominoivaan osaan. Pitäis osata höllätä. Nyt on viiden päivän sisään tullut jo kolme sali kertaa ja yksi lenkki. Tänään pidän välipäivän, mutta huomenna taas jatketaan. Sulosointuja korville tiedossa, kun lumi narskuu lenkkarin alla…

Nyt kommenttien pariin, kiitos kaunis jälleen niistä 🙂