Niin vain tänäkin vuonna oli pakko testata jouluisia herkkuja, vaikkemme edes tapojemme mukaisesti pidä kahvittelua sukulaisille. Aika vain käy liian vähiin tuohon kahvitteluun. Joten syömme näitä sitten oman perheen kesken. Ugh 🙂 Viikonloppuna testasin paria ideaa ja tässä niistä ensimmäinen: jouluiset pikkupavlovat. Blogiani lukeneet tietävät suhteeni pavlovaan; pavlovaennätyksen tein toissa kesänä, kun laskin leiponeeni 17 pavlovapohjaa kesävieraita varten. Kesän aikana siis, ei yhdellä rykäisyllä. Nämä pikkupavlovat noudattelivat samaa kaavaa, mutta vain toteutus oli minikoossa ja täyte eri kuin kesän mansikkakerma.

-vatkaa huoneenlämpöiset valkuaiset ja sokeri kiiltäväksi kovaksi vaahdoksi. Pursota pursottimella ruusukkeiksi leivinpaperin päälle (tai vaihtoehtoisesti nosta kahdella lusikalla keoiksi)

-paista 160 asteessa noin 35-45 minuuttia, kunnes kovia ja ilmavia

-anna jäähtyä ennen kuin nostat pois leivinpaperin päältä

-vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää rommirusinarahka (Valiolta ainakin löytyy)

-pilko sekaan luumua

-makeuta sokerilla

-murustele päälle pistaasipähkinöitä

***********************************

Tuo pistaasipähkinän maku ja suolaisuus sopii mun mielestä oikein oivasti yhteen makean marengin ja kerman kanssa. Kannattaa kokeilla! Nuo marenkipohjathan voi tehdä valmiiksi jo paria päivää ennen ja täyttää sitten juuri ennen h-hetkeä. Mikäli onnistut pursottamaan marenkipohjan niin, että keskelle jää matalampi osio, niin täyte on helpompi laittaa pohjiin. Minä onnistuin osassa. Olishan ne voinut tietty lusikallakin muotoilla kuppimaisiksi 🙂 Täältä löytyy viime joulun kahvipöydän antimet ja täältä niihin reseptit. 

Ja sitten; suuret kiitokset erittäin runsaasta osanotostanne tuohon herrrrkuulliseen Kungsörnenin leivontatuotteita ja Lékuén leivontavälinetä sisältävään arvontaan. Voittajan arpoi random number generator ja onni suosi Tuuliaa kommentilla

O N N E A  Tuulia, laitan sinulle vielä tänään sähköpostia! 🙂

Olettekos muuten huomanneet, että ihanan Sallyn kaunis (entinen)joulukoti on esitelty uusimmassa Unelmien Talo ja Koti-lehdessä? Onneksi on äiti, jolle tulee varmaan kaikki markkinoilla olevat sisustuslehdet. Ja onni onnettomuudessa peruin silloin alku vuonna näitä lehtijuttuja pähkäillessäni kaikki omat sisustuslehtitilaukset; jää hitusen enemmän käytettäväksi joululahjojakin varten 🙂