Onko teillä muilla kesäisin kiire vai mahdanko mä olla ainoa? 🙂 Kiire voipi olla itse aiheutettua, mutta niin kiirus on, että ei iltaisin ehdi koneelle edes istahtaa. Töissäkin ruokis on typistynyt kymmeneen minuuttiin. Mutta en valita, ihana ainakin töiden osalta, että on kiire! Ja hyvin jaksaa, kun tietää että pian alkaa l o m a! Kiitos mökkionnitteluista ihanat, mulla on parin viime postauksen kommentit vielä vastaamatta, mutta ei syytä huoleen – otan ne kyllä työn alle tässä ihan lähitulevaisuudessa 🙂

Lupailin postata juhannuksen kanaceasarwrappien reseptiä, mutta koska veljenvaimo lomailee (terkkuja! :), niin tein nuo wrapit toisella ohjeella. Hyviä tuli näistäkin:

350 gr broilerin filepihvejä

8 tortillaa

100 gr cashew-pähkinöitä

1 jäävuorisalaatti

3 valkosipulinkynttä

2 dl majoneesiä

1,5 rkl worchestershire kastiketta

pippuria

parmesania raastettuna

1. Ruskista broitsut ja anna jäähtyä. Revi palasiksi.

2. Sekoita muut ainekset kipossa (paitsi tortillat :). Lisää kananpalat.

3. Täytä tortillat, rullaa ja leikkaa vinottain puoliksi.

4. Enjoy heti tai jääkaappikylminä.

**************************************

Tämä oli tälläinen herkullinen pikaversio, mutta musta tuntuu, että tällä salaattikastikkeella tulee vielä maukkaampaa. Sitä kokeilen itse seuraavan kerran! Mökkitupareita vietellään vielä heinäkuulla, joten näitä wrappeja ajattelin tarjota yhtenä suolaisena. Tosin ovat niin valkosipulisia, että taidetaan sen jälkeen haista kaikki valkosipulille 🙂 

Tässä kesän mittaan on tullut herkuteltua smoothieilla – eikä millään perussmoothieilla vaan sellaisilla superterveellisillä. Aamut alkaa yleensä mustikka-avokadotammenlehtisalaattismoothiella. Voi kuulostaa kamalalta, mutta ah niin hyvää ja terveellistä. Kiinnostaiskos teitä arvon lukijaraati seuraavaksi kuulla vähän terveysjuttuja; liikunnasta ja ruokavaliosta lähinnä, ajattelisin? 

Perjantaina lähdemme koko työporukka risteilemään Airistolle maalitehtaamme 10-vuotisristeilylle. 

Ihanaa, kameralle lienee tuolloin käyttöä! Voipi olla, että risteilytunnelmia päivittyy ennen varsinaista postausta tuonne Instagramin puolelle klik.