Niin kuin eilen kertoilinkin, niin lupaamani fredagsmys-postaus täyttyy torsdagsmys-kuvista, sillä suuntaamme illansuussa kyläilemään. Enhän mä voinut teitä jättää ilman myyssikuvia, kun sellaisia tälle perjantaille olin luvannut 🙂 Joten sain hyvän syyn viettää eilistä iltaa keittiössä. Ja herkutella. Ottaa lasillisen viiniä. Tälläinen luksus kiireisen arjen keskellä tekee kyllä niin hyvää. Kandee kokeilla! Oli miehenkin mukava sitten palata raskaan golfreissun jälkeen kotiin, kun keittiössä otti vastaan hermonsa menettänyt lepuuttanut vaimo, ilmottunut viini ja lämmin (fetaparsakaali)piirakka 😉 Tuo piirakka oli taas sangen nopean kaavan mukaan tehty eli valmiiseen pohjaan:

1 valmis piirakkapohja

1/2 parsakaali pilkottuna

100 gr fetaa murusteltuna

suolaa 

pippuria

2 dl kermaa

2 munaa 

emmental-raastetta

Levitä sulanut piirakkapohja voideltuun piirakkavuokkan. Lisää pohjan päälle parsakaalit ja fetat. Sekoita munat, mausteet ja kerma sekaisin ja kaada vuokaan. Ripsottele päälle emmental-juustoraastetta. Paista 200 asteessa uunin alatasolla 20 minuuttia, jonka jälkeen nosta vuoka uunin keskitasolle, alenna lämpö 175 asteeseen ja paista noin 10-15, kunnes juusto alkaa kauniisti ruskettumaan.

*************************

Lisäksi tein tuota iki-ihanaista lämmintä fetasalaattia (klik). Tosin ruokiaan kuvaavalla bloggaajalla nämä ruoat eivät taida koskaan järin lämpimiä olla 🙂 Tuohon salaattiin en tomaattia tällä kertaa laittanut, koska niitä ei jääkaapista löytynyt. Meillä oli ihan tarjoilijatkin omasta puolesta; tytsyt istuttivat mun ja Mr N:n keittiön pöydän ääreen ja pitivät huolta, että lautanen ei päässyt tyhjenemään. Kaiken lisäksi tiskasivat tiskit. Hyvin opetetut lapset 😉

Huomenna lähdetään blogissa kauas pois…sinne mis on lämmin ja niin paljon elävämmin, loistaa tähdet ja kuu… Tosin mä olen sitä mieltä, että ihanaa kun tuli syksy. Illat pimenevät ja aamuisinkin on jo pimeää. 

Saa kaivaa esiin nahkatakit ja villahuivit. Me lähdetään huomenna Helsinkiin, joten toivotaan että siellä ei sada eikä tuuli vihmo.

ja perjistä toivottelee,

PS. kiitos jälleen kommenteistanne ed.postaukseen, vastailen illalla, kun kotiudutaan kylästä! 🙂