perjantai 30. toukokuu 2014

Fredagsmys!

 

Heippahei!
Menipäs vähän myöhäiseen myyssit :) Alkuilta kului kiireessä vaatekaupasta toiseen suhaillen, kun halusin Julialle samanlaisen ankkurimekon huomiseen kevätjuhlaan kuin Liliallekin. Ja löytyihän se! Sitten kävin vähän taas naapurissa jokeltelemassa pikkuisen (joka oikeasti on jo aikas iso poika!) kummipojan kanssa. Hymy hymystä -sanonta pätee ei vain thaimaalaisten vaan myös noiden pikkuisten kanssa :)
Mutta nyt on ruoka valmis. Ei tosin vielä syöty, mutta sujuvasti maisteltu. Bongasin Koti ja Keittiö -lehdestä reseptin ilmakuivatuilla kinkuilla päällystettyihin perunoihin ja dippiin. Harmikseni mulla jäi tuo lehti eilen mökille, joten ei hajuakaan tuliko noista nyt sellaisia kuin piti. Erittäin hyviä kuitenkin (joo, mä oon vähän sellainen kokki, joka maistelee ja napostelee koko ajan ruoanlaiton yhteydessä niin, että sit kun pitäisi syödä on jo masu täynnä)! Tämän illan menun olisi voinut tehdä kokonaan grillissä (pl perunoiden keittäminen), mutta koska mulla porisi samaan aikaan tytöille nakkikastike liedellä, niin tein nämä grillivastuksen alla ja parilapannulla.

Grillatut kinkkuperunat

keitettyjä (uusia) perunoita
ilmakuivattua kinkkua
öljyä
Lohko keitetyt, mielellään uudet, öljyssä kieritellyt perunat ja kiedo ympärille ilmakuivattua kinkkua. Grillaa grillissä, kunnes kinkku on rapeaa. Tai paista uunissa grillivastuksen alla kuten mä. Käytin ihan tavallisia perunoita, sillä uudet perunat oli ihan törky kalliita :)
Chilidippi

2 dl majoneesia
Santa Marian Chili explosion maustetta
Sekoita keskenään ja anna maustua jääkaapissa noin tunnin.
Grillattu avokado-päärynäsalaatti

päärynän lohkoja
avokadon lohkoja
salaattisekoitus
cashew-pähkinöitä
öljyä 
balsamicoa
pippuria 
suolaa
Pyörittele päärynän ja avokadon lohkot öljy-suola-pippuriseoksessa ja grillaa grillissä tai parilapannulla liedellä niin, että ne vähän pehmenevät ja saat kauniit kuviot. Laita salaatti vuokaan ja kaada päälle öljyä ja balsamicoa. Lado päälle grillatut päärynät ja avokadot. Lisää cashew-pähkinät.
********************************************
Helppoa ja hyvää kesäruokaa, joka oikeasti toimii. Ja uppoaa nälkäiseen golfkierroksen näännyttämään mieheenkin ihan just kohta, kun päästään syömään. Pitänee käyttää perunat mikron kautta. Ruokabloggaajaksi musta ei kyllä ikinä olisi, sillä ruoka ehtii aina jäähtymään kuvaussessioiden aikana :)
Pidemmittä puheitta, nyt syömään. I’m starving!
Hei ja huomenna sitten jotain ihan muuta! Muistakaahan käydä osallistumassa tuohon eiliseen arvontaan.
Perjantai-iltaterkuin,

18 Responses to “Fredagsmys!”

  1. Marja sanoo:

    Oi mitä herkkuja! Pitää näyttääkin nämä kuvat tuolle meidän golffarille jos innostuisi kokkaamaan ;) Pikkasen tuntui kiristelevän hampaitaan kun luin postauksesi lopun hänelle ääneen (golfkierroksen näännyttämästä miehestä)… herralla kun on joku revähdys kädessä eikä pysty pelaamaan. Just tuossa harmitteli kuinka nyt olisi ollut makea keli olla kentällä. Jepjep.

    Bon appetit sinne! Meillä oli huomattavasti taviksempi vaihtoehto – rieskapizzat :)

    • Maria sanoo:

      Oli kyllä ihan hirrrrmuisen hyvää :)
      Hih, voi teidän golffari reppanaa :D Miehet sitten tulee kiukkuiseksi, jos ei pääse urheilemaan. Oli ollut kuulemma hyvä golf-keli ja ruokakin upposi golffariin hyvin.

      Kiitti ja hei, toi rieskapizza kuulostaa myös taivaalliselta (nimim. vetelin just lasten nakkikastikkeen jämät :D)!

      Ihanaa lauantaita ja tytsyille hyvää kesälomaa <3

  2. Sari Riekkola sanoo:

    Oottelinkin jo fredagsmys-postaustasi! Varmaan oli hyviä nuo perunat, pitää kyllä kokeilla ja tuota dippiä kanssa!
    Salaattikin näytti herkulta ja kivaa, kun siinä oli noita pähkinöitä!
    Näitä sinun perjantai herkkupostauksia olen alkanut oottelemaan todella, saa aina hyviä vinkkejä ja mukavaa ja mielenkiintoista seurata, mitä kokkaat!
    Oikein ihanaa perjantaita sinulle Maria<3

    • Maria sanoo:

      No hitsi, kun meni vähän myöhäiselle postaus…ja ruokailu vielä myöhemmäksi! First things first :D
      Nuo perunat pitää kyllä muistaa kesän mittaan, aina nääs jää niitä keitettyjä uusia perunoita yli. Tässä oiva kohde niille seuraavaksi päiväksi :)
      Kiitos Sari,pitää panostaa jatkossa taas edes kerran kuussa Fredagsmyyyysseihin :)

      Ihana viikonloppua sinnekin <3

  3. Ihana kokonaisuus taas kerran! Sekä salaatti, että perunat kuulostavat todella herkullisilta. Mukavaa viikkistä!

    • Maria sanoo:

      Kiitos Anu!
      Oli kyllä pitkästä aikaa mukava hääräillä ajan kanssa keittiössä ja tehdä postaus siitä. Näitä Fredagsmysejä on ollut ikävä :)

      Ihanaa viikonloppua <3

  4. Lumo sanoo:

    Avokado-päärynäsalaatti pääsee piakkoin kokeiluun, nam!

    • Maria sanoo:

      Suosittelen!
      Mietin aluksi, että pitäiskös päärynät kuoria, mutta hyvin menivät kuorineenkin. Päärynästä tuli ihanan makea lämmön ansiosta. Seuraavan kerran ajattelin kokeilla persikoilla :) Ai niin, ja ostin salaatin päälle manchego-juustoa, mutta unohdin sen siihen lastuttaa…olis voinut sopia hyvin kokonaisuuteen!

      Hyvää viikonloppua <3

  5. Susanna sanoo:

    Näyttääpä todella herkulliselta! Näitä reseptejä täytyy kyllä kokeilla.

    • Maria sanoo:

      Kiitos Susanna!
      Suosittelen kokeilemaan, tosi helposti ja vaivattomasti saa vähän erilaista syötävää kuin ne iänikuiset nakkikastikkeet ja siskonmakkarasopat….tosin ei meillä lapset näitä syöneet :D

      Ihanaa viikonloppua <3

  6. Taina K sanoo:

    Tämä setti täytyy ehdottomasti kokeilla pian! Meidän taloudessa ei edes ole tällä hetkellä muuta grilliä kuin ihan pieni pallogrilli, joten varsin hyvä juttu, jos uunissa onnistuu noiden grillaaminen yhtä hyvin.:)

    • Maria sanoo:

      Juu, uunista vaan grillivastus päälle ja avot! :)
      Pallogrillissä voisi tulla kyllä herkulliset päärynät ja avokadot! Mä haaveilen pienestä hiiligrillistä myös. Ruoka maistuu paremmalta siinä tehtynä.

      Ihanaista viikonloppua Taina <3

  7. Parempi myöhään myyssi kuin ei myyssi ollenkaan :) Ihanat herkut ja kuvat!
    -Hellu ja Blackie Kahden Naisen Loukussa-

  8. Hansuli sanoo:

    Nam, mitä herkkuja! Kiitos vinkeistä!

  9. Katri sanoo:

    No enpä olekaan keksinyt, että päärynää ja avokadoa voisi grillata! Loistovinkki, kiitos taas Maria!

    • Maria sanoo:

      Olehan hyvä Katri :)
      Varsinkin tuo päärynä tulee niin paljon mehukkaammaksi, kun vähän pehmenee ja saa lämpöä. Vie kielen mennessään :)

      Ihanaista tiistaita <3

Kommentoi