sunnuntai 10. heinäkuun 2011

Strawberry pavlova (with hidden strawberries :)

Ei voi olla todellista,
toissa päivänä pavlova oli kakkuna kaunis (kuvia Marjan blogissa) ja sitä koristi oikeat, tuoreet mansikat. Tänä aamuna lähetin miehen ja tytsyt asioille hakemaan manssuja iltapäivän vieraita varten. Ei, ei, ei. Ei ollut. No strawberries today. Joten pavlovasta tuli mansikkapavlova kätkettyjen mansikoiden kera. Pakasteesta sulatetut mansikat kun eivät estetiikallaan silmiä hivele 😉 Onneksi maku oli ihan hyvä. Mikään ei vedä vertoja tuoreille mansikoille, mutta eivätpä nämä piilotetutkaan mansikat kauaa ole ehtineet pakastimessa olla.
Mansikkapavlova
pohja:
3 kananmunan valkuaista
2 dl sokeria

täyte:
1 kuohukermapurkki
1 rahkapurkki (mulla Valion kuningatar rahka)
tuoreita mansikoita
1. vatkaa mielellään huoneenlämpöiset valkuaiset vaahdoksi. Lisää sokeri ja vatkaa vielä noin 5 minuuttia, kunnes vaahto on kiiltävää ja kovaa. Levitä ohueksi pyöreäksi levyksi leivinpaperin päälle. Paista 100 asteessa noin  1,5 tuntia. Anna jäähtyä
2. Sitten kun pohja on jäähtynyt niin levitä sille vatkattu kerma ja rahka -seos. Paloittele päälle mansikoita ja koristele esim. sitruunamelissalla.
SIMPLE AS THAT 🙂
 
Voitte vain arvata, että kun toissa päivänä on syönyt puolikkaan pavlovan, eilen Brita-kakkua ja tänään taas pavlovaa niin odotan enemmän kuin ennen elokuun 1. päivää ja uutta elämää. Makea on se, josta mun pitää karsia. Onneksi muita hairahtumisia kuin tuo makea ei ole tullut. Viikko sitten päätettiin, että ei joka ruoan kanssa tarvitse juoda viinilasillista. Ja hyvin sitä noudatettiinkin; viikko vierähti vettä ja vissyä juoden. Toissa iltana lasi kylmää valkoviiniä kyllä maistuikin jo taivaalliselle 🙂
Heinäkuussa liikunta on ollut retuperällä; vain kolme juoksulenkkiä. Tähänkin tulee muutos kun työt alkavat. Lomalla ei olla niin tarkkoja liikunnankaan suhteen, sillä joka päivä tulee oltua liikenteessä. Ja hikoiltua auringon palvonnan ohella.
Mutta suosittelen kokeilemaan pavlovaa. Hyvä ja nopea herkku. Marenkipohjan voi valmistaa jo vaikka muutamaa päivää ennen. Tulevalla viikolla tarjoan vielä kerran vieraille pavlovaa. Sen jälkeen ajattelin kokeilla jotain uutta kesäistä herkkua.
Kesäisiä jälkiruoka/leivonnaisherkkuja otetaan lämpimästi vastaan 🙂
 Kesäisestä sunnuntai-illasta nauttien ja ihanaa iltaa sinullekin toivottaen,
PS. Tervetuloa uudet lukijat, kiva että olette löytäneet tienne tänne <3

9 Responses to “Strawberry pavlova (with hidden strawberries :)”

  1. Marja sanoo:

    Mäkin suosittelen pavlovaa niille jotka osaa leipoa.. omastani tuli pannukakku =/ tai ei edes se. Marenkilevy jäi alta tahmeaksi (ihan kuin siirappia) ja aivan kiinni leivinpaperiin… siitä kun revin sen irti ja palasina tarjolle niin hmpfh, seuraavaksi jäi kiinni omiin ja vieraiden hampaisiin.. ja meni roskiin. Huoh! Ja niiiin hyvää kun se Maria oli teillä perjantaina! Täten päätin etten enää ikinä edes yritä leipoa mitään. Jos erehdyn kutsumaan vieraita, tarjoan jotain kaupan tiskiltä suoraan. Niin paljon harmitti, itketti ja ketutti. Niin ja hitto, mulla olis ollu mansikoita – ostin oikein 3 litraa Elovainiosta. Ihan hukkaan meni nekin.

    Terkkuja ei-leipurilta!

  2. -Anni- sanoo:

    Mä en marengista tykkää, mutta tuota pavlovaa on nyt joka lehdessä ja se näyttää niin herkulliselta, pitäiskös kuitenkin kokeilla 🙂
    Saitko Maria muuten sähköpostia?

  3. Marja sanoo:

    Anni – en mäkään tykkää marengista 🙂 Mutta tuohon se hyvin sopii! Kokeile siis ihmeessä! Terkkuja!!

  4. -Anni- sanoo:

    Marja: No sitten mun on pakko kokeilla 🙂 Ja kiitos, teille kanssa!!

  5. Maria sanoo:

    Moi ihanaiset <3

    Marja: mä en vieläkään voi ymmärtää, mikä meni vikaan. Meidän täytyy pitää marenkipohjankokkauskurssi viinilasillisen (taas 😉 äärellä!

    Anni: kiitos sain <3 Toi marenki ei oo ihan niin imelää kuin kaupan marengit. Huomenna ajattelin kokeilla raparperipavlovaa. Vois tuoda kivan säväyksen toi raparperi tuolle makealle pohjalle.

  6. […] vaihtelua siihen perinteiseen pavlovaan luvassa. Tein ihan perinteisen pavlovan marenkimassan (ohje täällä) ja pursottelin sen pakastuspussiin leikkaamani reiän kautta tuollaisiksi pikkuisiksi […]

  7. […] PAVLOVA Pavlovan pohjaan on monta eri ohjetta. Mutta mä oon tehnyt sillä yksinkertaisimmalla, joka löytyy linkin takaa. Yleensä teen vain yhden marenkipohjan, mutta jouluna tein pavlovasta kerroskakun kahden marenkipohjan ja kermavaahdon avulla. Jouluisen pavlovan täyte löytyy täältä (klik). **************************************** Mielenkiinnolla odotan jo tätä vuotta ja sen mukanaan tuomia leipomuksia! 🙂 Tämä taitaa olla viimeinen postaus, jonka teille ajastettuna ensi viikoksi teen. Perjantaille keksitään sitten jotain. Lue: improvisoidaan postaus ruokatunnilla 🙂 Toiveikkain torstaiterkuin, […]

  8. […] Helppo taatelikakku (klikklik) Piparinen piimäkakku (klikklik) Jouluinen pavlova;  pohjat (klikklik), täyte (klikklik) Kaneliässät (klikklik) Pikkukakkuset (klikklik) Suklaakakku (klikklik) […]

  9. […] vedettyä ns.suklaaöverit 😉 Alla olevaan näyttävään jouluiseen pavlovaan pohjaan otin ohjeen täältä ja täytteeseen täältä. Suklaa. Tuo syntinen herkku, joka vie kielen mennessään pääsee […]

Kommentoi