Huomenta!
Sunnuntai-aamu on alkanut makeissa merkeissä; valkosuklaa-browniekakkua ja omenakaurapaistosta. Inte gott biksukuntoa ajatellen, sanon mä! 🙂 Meillä oli eilen lounasvieraita ja tarkoituksenani oli postata teille jo illalla tuon valkosuklaa-browniekakun reseptin. Mutta juostuani puolitoista tuntia sateessa ja myräkässä jumituin peiton alle katselemaan boksilta nauhoituksia. Ihana syksyinen myräkkä on jatkunut koko yön!
Lapsille oli omat lounastarjoilunsa, mutta meille aikuisille tarjoilimme seuraavia nälänkarkoittajia kera lasillisen kuplivaa:
Mä oon niin innostunut noista kuutamokuivatuista tomaateista, että laitoin niitä jopa salaattiinkin. Toissa iltana unohdin laittaa tomaatit yöksi uuniin, joten eilen tein niille pikakuivatuksen; ihan hyvin onnistui silläkin tavalla.
Jälkkäriksi oli omenakaurapaistosta sekä valkosuklaa-browniekakkua. Tämänkin kakun ohje on Siken kirjasta. Alunperin ohje on Kodin Kuvalehdestä Minna Salinin resepti, joka voitti ko.lehden kakkukilpailun. Kolmisen kertaa olen tämän kakun nyt tehnyt ja se ei kyllä jätä ketään kylmäksi.
Valkosuklaa-browniekakku
Brownie-kerros
100 gr tummaa suklaata
100 gr voita
2 munaa
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
3/4 vehnäjauhoja
(2 dl vademia)
Sekoita tumma suklaa ja voi miedolla lämmöllä kattilassa. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää tähän suklaavoiseos Sekoita varovasti. Siivilöi kaakaojauhe jauhoihin ja nostele jauhot varovasti taikinaan. Kaada irtopohjavuokaan ja ripottele päälle vadelmat (mä en laittanut vadelmia). Paista uunin alatasolla 175 asteessa 15 minuuttia. Valmista silä välin juustokakkuseos.
Juustokerros
100 gr valkosuklaata
200 gr maustamatonta tuorejuustoa
200 gr ranskankermaa
2 munaa
1/2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
Sulata valkosuklaa vesihauteessa (mä sulatin mikrossa). Sekoita tuorejuusto ja ranskankerma notkeaksi. Lisää joukkoon munat yksi kerrallaan. Sekoita massaan sokeri ja vaniljasokeri. Sekoita sulaan suklaaseen lusikallinen juustoseosta ja sekoita vasta sitten suklaa lopun juustoseoksen joukkoon.
Ota vartin jälkeen brownie uunista ja laske lämpötila 160 asteeseen. Kaada juustoseos brownien päälle ja jatka paistamista noin puoli tuntia, kunnes juustoseos ei ole enää juoksevaa. Anna kakun jäähtyä ensin huoneen lämmössä ja sitten jääkaapissa yön yli
Nyt katsomaan formulan loppupuoliskon ja jänskättämään Kimin puolesta!
Kiitos jälleen kommenteistanne ed.postauksiin ♥,
palaan niihin myöhemin tänään 🙂
Suloista sunnuntaita sinulle ♥
Kiitos taas ihanasta reseptistä, tein eilen savulohipiirakkaa sinun ohjeellasi ja oli kyllä maailman parasta :)! Minulla on sinulle pieni haaste blogissani onnenhelmi.blogspot.fi, kiva jos haluat vastata haasteeseen :).
Olehan hyvä 🙂 Ja tosi ihana kuulla, että savulohipiirakka onnistui!!! 🙂 Kiitos haasteesta, käynpäs sen sieltä nappaamassa <3
Voi miten herkullisen näköiset tarjoilut ja teidän ruokailutila on todella kaunis. Nuo harmaat verhot tuo kerrassaan mahtavaa särmää. Mistäpä muistuikin mieleen, että pitäisi saattaa oma verhoprojekti päätökseen…
Kiitos Sara ja kiitos, itsekin tykkäämme nyt tuosta ruokatilasta, kun saimme siihen vähän kodikkuutta <3 Nuo tarjoilut ei tee hyvää linjoille…eikä tehnyt tämän päiväinen lounaskaan Mäkkärissä. I’m lovin’ it thou 😉
Olet taas loihtinut mitä herkullisemman näköisiä syötäviä. Printtaankin tuon reseptin samantien ulos, jotta pääsen toteuttamaan leipurintaitojani;)
Terkuin, Frida
Kiitos Frida 🙂 Ruoanlaitto ja varsinkin tuollainen näpertäminen on niin lähellä sydäntä 🙂
Herkullisen näköiset tarjoilut 🙂 Ja tuo teidän keittiö on kyllä upea. Mukavaa sunnuntaita
Kiitos Johanna ja hei, kävin autossa nopeaa katsomassa kännyllä kuvia teidän uusiutuneesta ruokatilasta. Näytti oikein hyvältä!!! Blogikierroksella suuntaan tarkemmin katsomaan isolta ruudulta :)Kiitos samoin !
Mitä herkkuja, oi että! Tuo kakun ohje lähtee talteen samantien tulevia juhlia varten, varmasti mielettömän hyvää. Ruokailutila näyttää edelleen tosi upealta!
Kiitos kaunis 🙂 Tuo kakku on kyllä suussa sulavaa…harmi kun vieraat eivät syöneet kaikkia niin joutuu tänäänkin lihottamaan itseään 😉 Kiitos paljon!
Oi, mitä ihania herkkuja!
Voi kiitos Irmastiina 🙂
NAM! Pakko kokeilla! Siis kaikki on niin herkullisen näköistä! 🙂 Minä aion tehdä tänään sunnuntai roastiksi kokonaista sherrykanaa lisukkeilla ja jälkkäriksi suklaafondantin, vaniljajäätelöllä ja vadelmamelballa. Ei varmasti pääse laihtumaan!
Kiitos ja voi vitsit miten hyvältä teidän sunnuntain safkat kuulostaa 🙂 Ei tänään kannata laihduttaa…mekin käytiin BigMacillä 🙂
Kyllä teidän vieraiden kelpaa, aivan mahtavat tarjoulut. Tuotakin reseprtia täytyy kokeilla. Jo ohjetta lukiessa alkoi vesi valua kieleltä.
Kiitos Sanna 🙂 Mä tykkään, että kun vieraita tulee niin silloin laitetaan pöytä koreaksi….miehen mielestä on kuulemma aina ihan liikaa tarjottavaa. Olis vaan onnellinen, että herkkuja jää seuraavallekin päivälle 😉
voi,mäkin haluan teille kyläilemään:)
Tervetuloa vaan 🙂
Tänä viikonloppuna pistän tämän reseptin testaukseen! Nam!
Kiva kuulla! Piditkö kakusta? 🙂