sunnuntai 17. helmikuun 2013

Mama Maria’s meatballs

Suloista sunnuntaita ihanat! 
Mitä teidän sunnuntaihin kuuluu? Täällä meillä sunnuntai kuluu vanhaan tapaan; pyykätessä, silittäessä (mies lähtee vähän virallisemmalle työreissulle ja jösses, että noita kauluspaitoja riittää), ulkoillessa ja tottakai uutta olohuonetta ihastellessa (tästä lisää huomenna heti aamusta) ;).
Juoksin aamulla vähän vajaan parin tunnin juoksulenkin ja voi pojat, että oli kivaa. Osan matkasta sai muuten jo juosta ihan asfaltilla. Juoksin ikään kuin varastoon, koska viikolla en näillä näkymin ehdi juoksemaan. Tai pääse, koska olen lasten kanssa kolmistaan kotosalla. Juoksulenkin jälkeen mut yllätti totaalinen hiilihydraattihimo; ollakin, että eilen illalla juuri söimme uuniperunaa. Pastaa tulee sen verran harvoin syötyä nykyään ja koska hiilarihimon lisäksi olen himoinnut tomaattista lihapullakastiketta jo pitkään niin sunnuntain aikuisten lounas oli valmis. Lapset olivat onneksi syöneet jo ruoka-aikaan, vaikka äippä huitelikin pitkin lenkkipolkuja. 
                 
Mama Maria’s meatballs

lihapullat
700 g naudan paistijauhelihaa
pippuria
suolaa
viipale vaaleaa leipää
loraus maitoa
tujaus tomaattipyrettä
tuoretta timjamia

Murustele leipä kulhoon, lisää muut aineet. Sekoita sekaisin ja muotoile haluamasi kokoisia pullia. Mä tein aikas isoja pullia. Paista pullia uunin ylätasolla 225 asteessa kunnes ruskettuneita. Sitten siirrä lihapullat keskitasolle ja alenna lämpötila 200 asteeseen.

kastike
1 tlk tomaattimurskaa 
(mä käytän La bio idean luomutomaattimurskaa)
pari desiä kermaa
punasipuli pilkottuna
2 valkosipulin kynttä pilkottuna
suolaa
pippuria
chiliä
loraus ketsuppia

Lisää em. aineet kasariin ja anna porista parikymmentä minuuttia. Keitä tällä välin haluamasi pasta. Lisää lihapullat kastikkeeseen ja nauti pastan, vastahöylätyn parmesanin ja kylmän maidon kera.

*******************************
Koska tämäkin ohje on ”omasta päästä”ohje, niin olen pahoillani, että ihan tarkkoja määriä en pysty sanomaan. Ei ole tapana mittailla sen tarkemmin vaan huitastua maun mukaan sitä sun tätä tuonne keitoksiin 🙂 Voin sanoa, että nyt on hiilaripöhnä. Väsyttää sen mukaisesti.
Kommentteihin vastaaminen hieman laahaa (anteeksi ♥), mutta tämän illan jälkeen ollaan kuulkaas niiden osalta reaaliajassa! Nyt Ice Age 4 eetteriin ja voipi olla, että ummistan silmät ihan hetkeksi. 
Huomenna heti aamusta tosiaan valoisalla otettuja 
kuvia uusitusta olkkarista, joten stay tuned!
Suloista sunnuntain jatkoa
 toivottelee,

7 Responses to “Mama Maria’s meatballs”

  1. Tibs sanoo:

    Herkullisen näköistä! Oletko kokeillut rapukakkujen tekoa?http://www.shoptravelfood.blogspot.com/2013/02/crab-cakes.html

    • Maria sanoo:

      Kiitos Tibs!:) No en ole kokeillut, mutta nuo kuvasi sai mut kyllä haluamaan rapukakkuja juuri nyt! 🙂

  2. Mapsi sanoo:

    Nami nami! Tässähän tulee näläkä =)

  3. tuiskuஇ sanoo:

    Kahlasin taas ihania postauksiasi läpi vesikielellä 🙂 Oletko harkinnut keittokirjan kirjoittamista höystettynä ihanilla kuvillasi? Olisi taattu hitti!

    • Maria sanoo:

      Kiitos Tuisku <3 Mutta ennen sitä keittokirjaa vastaan sun viestiin…ja niihin moniin muihin siellä s-postissa 🙂

    • tuiskuஇ sanoo:

      Kiitos Maria, jouluun on vielä pitkä aika, ei mitään kiirettä 🙂 Ihanaa viikonloppua teidän poppoolle!

Kommentoi