Kukkuu!
Nyt on joku kriisi jälleen menossa tämän blogin suhteen; kuten jotkut teistä hetken aikaa päivällä ehkä huomasivat niin ulkoasu muuttui minuutin välein. Onneksi sain kuitenkin vanhan ulkoasun takaisin, sillä se on nyt tällä hetkellä se selkein. Joten älkää välittäkö, jos täällä tapahtuu vielä tänä iltana kummia; haluan uudistaa blogini ulkoasua, mutta jokaisessa valmiissa mallissa tökkii joku. Miksen mä vaan osais koodata…tai jotain ? 😀
Viime viikolla sain inspiraation kokeilla piparkakkutaikinaa juustokakun pohjana. Ostin kaupan valmispiparkakkutaikinan ja painelin sen irtopohjavuoan pohjalle. Paistoin pohjaa 225 asteessa reilun 10 minuuttia. Tässä vaiheessa jo huomasin, että pohja oli liian paksu. Mutta jos oikein tykkää pipareista niin eihän tuokaan haittaa 🙂
Täytteeseen laitoin purkin vaniljarahkaa, purkin kermaa, kanelia, vanilliinisokeria ja liivatteet sulatin vaaleaan glögiin. Maku on ihan ok eli syötävä, mutta olen minä parempiakin maistanut 🙂 Tästä tuli ns. moni kakku päältä kaunis -kakku 🙂 Sattuuhan näitä paremmillekin kokeille niin miksei sitten minullekin! Onneksi ei ollut vieraita tulossa, sillä yleensä tälläisiä ex-tempore kakkuja tulee tehtyä juurikin vieraille!
Toiveikasta torstaita toivotellen,
Näyttää kyllä tosi hyvältä…varmaan se maistuikin ihan hyvältä:)
Voi kiitos Soile 🙂 Mies kyllä kehui, että hyvää on…jotenkin sitä ei vain osaa arvostella omia kokkailujaan…tai ylipäätään tykätä niistä 😉
Siis paistoitko sä pohjan ja sitten teit ja laitoit täytteen?paistoitko enää täytteen kanssa?
Anonyymi: juu, paistoin siis pohjan ja laitoin täytteen jäähtyneen pohjan päälle. Ja sitten annoin kakun jähmettyä yön yli jääkaapissa. Eli vain pohja paistetaan 🙂
Siis varmasti ihanan makuista kakkua:)
Täytyypä itsekin kokeilla.
Mukavaa viikonloppua!
Hanne: kannattaa kokeilla kyllä, jotain lisävivahdetta tuo tosin kaipaa…mietin, että omenasurvos voisi sopia aikas kivasti täytteeseen. Kiitos, Ihanaa viikonloppua siullekin!
Saisiko vähän tarkemmat teko-ohjeet tuohon täytteeseen? 🙂
Anonyymi: anteeksi, kun vastaus kesti. Kaivelin muististani tuota täytön ohjetta ja jotenkin näin se meni: vatkaa 2 dl kermaa vaahdoksi, lisää rahka ja vanilliinisokeri. Kiehuta tilkka vaaleaa glögiä ja lisää siihen liuenneet liivatelehdet (4 kpl). Lisää liivateseos rahka-kermaan. Sitten kakku hyytymään jääkaappiin 🙂
Anonyymi: anteeksi, kun vastaus kesti. Kaivelin muististani tuota täytön ohjetta ja jotenkin näin se meni: vatkaa 2 dl kermaa vaahdoksi, lisää rahka ja vanilliinisokeri. Kiehuta tilkka vaaleaa glögiä ja lisää siihen liuenneet liivatelehdet (4 kpl). Lisää liivateseos rahka-kermaan. Sitten kakku hyytymään jääkaappiin 🙂