maanantai 11. maaliskuu 2019

Herkullinen ja nopea Härkis-pyörykkäwok



Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Verso Foodin kanssa


 

HEIPPAHEI IHANAT!

Näin loman jälkeisenä ensimmäisenä maanantaina on arkiruoka vahvasti jälleen tapetilla. Viime viikolla tämän viikon ruokalistaa auringon alla rustatessani nautin siitä tiedosta, että pääsen jälleen kokkailemaan. Kaksi viikkoa pois keittiöstä on tuntunut pitkältä ajalta. Onhan ruoanlaitto yksi rakkaimmista harrastuksistani. Rentoutuskeinoista, joilla saa arki-iltoina työpäivän nollattua. Jonka pariin saa viikonloppuisin uppouduttua ajan kanssa.

Tämän viikon arkiruoat suunnittelin jälleen kerran helppouden kautta. Kun on kovin kiire työpäivien jälkeen, niin ruoanlaittoon ei saa mennä kauaa aikaa. Ja mitä vähemmän ainesosia reseptissä on, niin sekin helpottaa. Suunnittelen ruoat toki herkullisuus edellä, mutta kyllä varsinkin viikolla ruoan nopea valmistuminen on yksi valttikortti. Se, että ainesosaluettelo ei ole loppumaton.

Tämä postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Verso Foodin kanssa. Meidän perheessä Härkis® on saavuttanut vankan jalansijan. Juurikin sen helppouden ja herkullisuuden ansiosta. Milloin Härkis-rouheesta valmistuu nopea curry tai milloin keitto. Härkis-pyöryköistä olen tehnyt pastakastiketta, mutta tällä kertaa valmistin älyhelppoa Härkis-pyörykkäwokkia. Härkis-tuotteet ovat mun mielestä ihan hurjan monipuolisia ja sovellettavissa erilaisiin resepteihin. Sen lisäksi, että ne ovat edullisia proteiininlähteitä arjen kokkailuissa. Härkistä ei tarvitse välttämättä edes maustaa, mutta maustamalla siihen saa mukavasti esimerkiksi tulisuutta, mikäli sellaista ruokaansa haluaa.

Härkis-pyörykkäwok

1 pkt Härkis® Pyörykkä Original
400 g wokkivihanneksia
1 pkt rouskuvia ituja
puolikas yksikyntisestä valkosipulia
2-3 rkl sweet chili -kastiketta
1 lime

öljyä paistamiseen
korianteria tarjoiluun

-kuori ja pienistele sipuli
-kuullota sitä wokkipannulla öljyssä pari minuuttia
-lisää wokkivihannekset ja wokkaa kunnes vihannekset ovat hieman pehmenneet
-lisää Härkis Pyörykät (itse puolitin pyörykät ennen wokkausta)
-mausta limen mehulla ja sweet chili -kastikkeella
-tarjoile tuoren korianterin kanssa

Yllä olevasta reseptistä tulee neljälle nälkäiselle syöjälle maukasta ja ravitsevaa vatsantäytettä. Valmiita wokkivihannespusseja löytyy kaupan hevi-osastolta tai pakastelokerosta vaikka kuinka. Itselläni oli käytössä wokvihannessekoitus, josta löytyi keräkaalia, porkkanaa, punasipulia ja sokerihernettä. ID

Onko Härkis teille tuttu? Teille, jotka ette ole tuttuja Härkiksen kanssa, niin kerrottakoon, että Härkis on härkäpapuvalmiste. Se on käytettävissä sellaisenaan eli säästää ruoanlaitossa aikaa melkolailla. Kotimaisuus on tänä päivänä kova sana, joten lämmittää mieltä, että Härkis valmistetaan kotimaisista härkäpavuista. Härkäpapu sisältää jopa 30 prosenttia proteiinia ja lisäksi siinä on runsas määrä ravintokuitua ja B-ryhmän vitamiineja.  Härkis sopii monille, se on nimittäin laktoositon, soijaton ja gluteeniton.

Kuten olen kertonut, niin olen tietoisesti panostanut vegeruokien määrään arkiruokailussamme. Ja hei, mikäs siinä panostaessa, kun vegeruokailu on näin helppoa ja herkullista!

MUKAVAA ALKANUTTA VIIKKOA TOIVOTELLEN,

 


torstai 07. maaliskuu 2019

Superl!fe – aamiaisen nopea upgreidaus & arvonta



Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Have a Superl!fen kanssa


 

HELLUREI IHANAT!

Oletteko aamiaisihmisiä? Kuten olen kertonutkin, niin minä en ole aina ollut. Mutta tätä nykyä aamiainen on ehdottomasti tärkein ateriani. Ilman aamiaista päivä ei lähde käyntiin ja tuntuu, että koko päivän on nälkä. Se, että pikkuhiljaa opettelin taannoin syömään aamupalaa on yksi isoimmista palveluksistani, jonka olen tehnyt itselleni ja hyvinvoinnilleni.

Vaikka tykkäänkin laittaa aamulla kellon soittamaan tarpeeksi ajoissa, jotta aikaa jää aamiaisen rauhalliseen nauttimiseen, niin silti en ole valmis valmistelemaan aamiaista arkiaamuina pitkän kaavan mukaan. Helposti hyvää ja terveellistä -ajatuksella mennään myös aamiaisen suhteen. Kaupallisen yhteistyön myötä Have a Superl!fen kanssa pääsin testaamaan uutuustuotteita. Superl!fe -tuotteet tarjoavat lusikallisen superelämää. Ne ovat juurikin tarkoitettu niihin kiireisiin aamuihin, jolloin ei kuitenkaan ole valmis tinkimään terveellisestä ja ravintorikkaasta aamupalasta.

Have a Superl!fe -tuotteista löytyy Organic Breakfast topping -sekoituksia sekä Organic supergreen mix. Valmiita aamiaissekoituksia löytyy neljä; mustikka, karpalo, goji ja chunky. Aamiaissekoitukset koostuvat ravintorikkaista raaka-aineista kuten mulperimarjat, amarantti, chiansiemenet ja gojimarjat. Tuotteet sisältävät runsaasti kuitua, magnesiumia ja rautaa. Chunky eroaa muista sekoituksista sen verran, että siinä on mulperimarjarouheen lisäksi myös kokonaisia mulperimarjoja ja kaakaonibsejä. Annostus aamiaissekoituksiin on 2 rkl aamiaisen tai välipalan joukossa (alle 7-vuotiailla 1 rkl). Organic supergreen mix soveltuu terveellisten mehujen tekoon ja sisältää muun muassa spirulinaa, ohraruohoa ja lucumaa, runsaasti kuitua, proteiinia, magnesiumia, rautaa ja B12 -vitamiinia. Sitä riittää 1 rkl juoman joukkoon.

Sanomattakin selvää, että olen aivan fiiliksissä näistä tuotteista :) Sen lisäksi, että ne ovat hyvänmakuisia ne

 eivät sisällä säilöntäaineita
♥ eivät sisällä lisäaineita
♥ ovat 100% luonnollisia
♥ ovat luomua
♥ ovat vegaanisia
♥ ovat gluteenittomia ja laktoosittomia

Tuotteet ovat olleet minulla nyt päivittäisessä käytössä reilun kuukauden verran ja olenkin käyttänyt niitä monissa eri tarkoituksissa. Puuron päällä, smoothieissa, smoothie bowleissa ja tuorepuurossa. Jopa banaanipannukakkujen päällä. Ja tiedättekö, että mulla on kokolailla löytynyt näitä samoja aineita kaapista. Mutta olen itse niitä huiskinut aamiaisen seuraksi. Kun olen muistanut ja jaksanut. Nyt kun keittiön työtasolta löytyy valmis sekoitus, niin sitä tulee käytettyäkin. Jaan teille alla kolme terveellistä suosikkireseptiäni, joilla aamu lähtee käyntiin täynnä energiaa. 

SMOOTHIE BOWL
2:lle

2 jäistä banaania
1 avokado
2 dl turkkilaista jugurttia
2 dl jäisiä mustikoita

Koristeluun
1 kiivi
2 rkl Organic Breakfast Topping – Mustikkaa
pensasmustikoita
kookoshiutaleita

-surauta ainekset sekaisin sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa
-koristele viipaloidulla kiivillä, pensasmustikoilla, kookoshiutaleilla ja Organic Breakfast Topping – Mustikka -sekoituksella

TUOREPUURO
2:lle

2 dl kaurahiutaleita
2 dl kookosmaitoa
2 dl vettä
jäisiä mustikoita
ripaus merisuolaa
1 tl kanelia
loraus hunajaa

Koristeluun
tuoreita vadelmia
2 rkl Organic Chunky Topping -sekoitusta

-sekoita aineet keskenään ja jaa kahteen kulhoon tai lasiin
-anna tekeytyä yön yli jääkaapissa ja koristele ennen tarjoilut

SUPERSMOOTHIE
2:lle

4 dl kookosvettä
2 rkl Organic Original Supergreen Mix -sekoitusta
kourallinen pinaattia
1 lime
puolikas parsakaali
tuoreita yrttejä (esimerkiksi persiljaa tai korianteria)

-sekoita aineet keskenään tehosekoittimessa

Meillä on lapset olleet vähän huonoja aamupalaihmisiä. Äitiinsä tulleita, niin minäkin olin tuossa iässä. Pikkuhiljaa olen ujuttanut aamujugurttiin heillekin lusikallisen terveyttä ja elinvoimaa. Energiaa antamaan.

Se, että saan aamulleni superstartin muutamalla lusikallisella, tuntuu käsittämättömältä. Sellaiselta asialta, jonka haluaisin myös teidän kokevan. Yhdellä teistä on mahdollisuus voittaa Have a Superl!fe -tuotepaketti (arvoltaan 45 €). Arvontaan osallistuminen käy helposti vastaamalla alla olevaan kysymykseen tämän postauksen kommenttiosiossa:

Minkä kanssa sinä nauttisit Superl!fe -lusikallisen terveyttä ja elinvoimaa tuomaan?

Arvonta-aikaa on 14.3. klo 18.00 asti ja arvonnan säännöt löydätte täältä. Mikäli onni ei tällä kertaa suosi, niin Superl!fe -tuotteet löytyvät päivittäistavarakauppojen terveystuotehyllystä!

ENERGISTÄ TORSTAITA TOIVOTELLEN,


keskiviikko 20. helmikuu 2019

Sarjassamme helppo ja herkullinen arkiruoka

HEISSAN IHANAT!

Hah, sieltä se maaginen sana taas tuli. Täydestä sydämestä. Musta tuntuu, että olen tämän vuoden puolella jakanut koko ajan näitä helppoja ja herkullisia arkiruokia, mutta koska niille selvästi on kysyntää, niin jatketaan samaan malliin, eiks niin? Arkiruoka kun on yksi arki-iltojen ehdottomista ilostuttajista. Bongasin uusimmasta Glorian Ruoka & Viini -lehdestä niin hyvältä kuulostavan pastareseptin, että pakkohan sitä oli testata. Meidän perhe on pastansyöjiä, ei siitä pääse mihinkään. Pastaa ja perunaa menee ja paljon. Eli herra Atkinsin oppeja ei noudateta Marian keittiössä. Joskus niitä noudatettiin ja todettiin kyllä hyväksi, mutta palattiin pian vanhaan, tuttuun ja turvalliseen.

Yleensähän sitä tulee tehtyä pastaan tomaattikastike, mutta tällä kertaa pastaan pääsi paahdettu paprika-harissatahnakastike. Jossa oli ripaus maapähkinävoin pehmeyttä ja makeuttajana vaahterasiirappia. Ihan täydellinen makukombo tuollainen tulisenmakea. Harissatahnan määrää säätelemällä pystyy hyvin säätelemään pastan tulisuutta. Mikäli teillä on lapsia, jotka eivät ole tottuneet kovin tuliseen ruokaan, niin suosittelen vähentämään harissatahnaa yhteen ruokalusikalliseen.

Alla resepti tähän tämän arki-illan pelastajaan: (alkuperäinen ohje siis Glorian Ruoka & Viini -lehdestä)

🌶️ Punainen muhammarapasta 🌶️
4:lle

1 tlk paahdettuja paprikasuikaleita
3 rkl makeuttamatonta maapähkinätahnaa
2 rkl harissatahnaa
1 rkl tomaattipyreetä
2 tl vaahterasiirappia
ripaus suolaa
3 rkl öljyä

Lisäksi
keitettyä pastaa
persiljaa

-valuta paprikat ja soseuta ne, maapäähkinätahna, harissa ja tomaattipyree sauvasekoittimella.
-lisää siirappi ja suola, lisää öljy ohuena nauhana
-tarjoile keitetyn pastan ja tuoreen persiljan kanssa

Pastan aseman ajoi tuorespagetti, joka valmistui muutamassa minuutissa. Eli tämä on jälleen niitä viidessä minuutissa valmistuvia arkiruokia. Sellaisia, joita olen oppinut viime aikoina arvostamaan todenteolla. Ja kuten yleensä on tapana, niin myös tämän pastan seuraksi tarjolla oli salaattia!

Sen verran uusi tuttavuus oli itselleni tuo muhammara, että vähän googlettelin. Tulin tulokseen, että lisäämällä kuivattuja leipämurusia tähän pastakastikkeeseen siitä saisi myös oivan dipin kasviksille tai pitaleivälle. Ja ajatuksissani jatkojalostin jo tätä ohjetta yhdistämällä siihen Jennin uunifetapastan fetat ja tomaatit. Namskis!

Mutta nyt saapuneiden pakkaskelien kunniaksi koiranpesuprojektiin; saas nähdä kuinka monta shampootusta vaatii…toinen on viime päivien aikana muuttunut valkoisesta harmaaksi :D

KIVAA KESKIVIIKKOILTAA TOIVOTELLEN,