torstai 14. maaliskuu 2019

Nouse arjen yläpuolelle -voileivät & arvonta



Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Vaasanin kanssa


 

MOIKKAMOI!

Tällä kertaa pääsen jakamaan voileipärakkauttani. Tehän tiedätte, että kuittaan aika usein lounaankin voileipälounaalla. Enkä näe siinä mitään pahaa. Tällaisen voileipien rakastajan, kuten minun, lempparimatkuskohde on ehdottomasti Tanska ja varsinkin Kööpenhamina. Jossain vaiheessa tajusin, että miksen voisi alkaa myös kotona nousemaan arjen yläpuolelle ja nauttia voileipähetkistä. Nähdä hieman enemmän vaivaa voileipieni eteen kuin vain sen juusto- ja kurkkusiivun verran.

Tätä nykyä rakastan rakentaa erilaisia voileipiä. Yksikerroksisia, mutta myös kerrosvoileipiä. Välillä voileivistä tulee niin korkeita, että ne hädin tuskin mahtuvat suuhun. Pitää käyttää aterimia. Mutta yhtä kaikki, oli se voileipä sitten yksikerroksinen tai monikerroksinen, niin silti se hetki, kun istun voileivän ja kahvikupin kanssa ruokapöydän ääreen, tietää hetken hengähdystä. Omaa hetkeä, jolloin saan tovin miettiä kaikkea kivaa. Haaveilla ja suunnitella. Tuntea, kuinka maukas paahtimessa käynyt leipä rapsahtaa hampaiden välissä.

Tämä postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Vaasanin kanssa ja sen myötä tulin kertomaan teille kahdesta ihanasta leivästä. Joiden avulla arjen yläpuolelle nouseminen on tehty helpoksi. Leipä taipuu moneksi ja ei ole kerran tai kaksi kuukaudessa, kun meillä tehdään iltaruoaksikin lämpimiä voileipiä. Parhaimmillaan mielestäni leipä on kuitenkin syötynä ilman lämmittämistä. Vaihtelevilla täytteillä. Ainakin mikäli kyse on näistä herkullisista Vaasan Lempeästä ja Vahvasta. Leivistä, joissa on juurevaa sielukkuutta ja ainutlaatuinen maku. Näiden leipien avulla voi nauttia paistopisteleipien herkullisuudesta kätevässä palakoossa. Mutta toisin kuin paistopisteleivät, nämä säilyvät paremmin.

Näistä arjen sulostuttajaleivistä löytyy kaksi varianttia; Lempeä ja Vahva. Molempien rikas maku perustuu taikinajuureen, Lempeässä kauraiseen ja Vahvassa rukiiseen juureen. Kumpikin leipä maistuu, mutta ei liian voimakkaalle. Vaan juuri sopivan voimakkaalle. Meillä syödään näitä paahdettuna ja ilman. Pakkasessa on ollut aina vähintään yksi pussi hätävarana. Sieltä on helppo sulattaa paahtimessa yksi leipä juuri sen hetken tarpeeseen. Vaikka harvoin näistä pakkaseen asti ennättää; pakkauskoko on juuri sopivan pieni helppoon arkiherkutteluun.

Kokosin teille neljä suosikkitäytettäni leiville. Kahdessa leivässä käytin Lempeää ja kahdessa Vahvaa leipää. Kaikki leivät voitelin ensin margariinilla ja sen jälkeen täytin herkkutäytteillä. Leivät voi ennen voitelemista vielä paahtaa paahtimessa, mikä tuo niille ekstrarapeutta.

Nouse arjen yläpuolelle -leipien täytteet

hummus + rapea silmusalaatti + persilja + mustapippuri
fetajuusto + avokado + kuivattu chililastu + tuore korianteri
salaatinlehti + kurkku + majoneesi + persilja + mustapippuri
turkkilainen jogurtti + pensasmustikka + vadelma + hunaja

Enää leipä ei ole siis vain se tylsä välipala, joka napataan kiireessä ja syödään puolijuoksussa. Vaan leipä on oikeasti varteenotettava vaihtoehto niin välipaloihin, lounaisiin kuin iltaruokiinkin. Vaasanin Maku -leivästä saa täytteillä erittäin monipuolisen ja täyttävän. Se ei ole vain pelkkä lisuke muun ruoan ohella, vaan siitä saa pienellä vaivalla tehtyä itse ruoan. Se sopii niin arkeen kuin juhlaan. Kuten kerroin, niin itselläni se kuuluu kyllä vahvasti arkihetkiin. Se on sellainen luotettava iltapäiväkaveri, joka pitää seuraa kotitoimistopäivinä. Joka saa myös poikkeuksetta joka kerta hyvälle mielelle. Tuo ihan tavalliseen arkipäivään ripauksen luksusta!

Mikä on sinun lempparitäytteesi herkkuleipään?

Vastaamalla ylläolevaan kysymykseen tämän postauksen kommenttiosiossa voit voittaa kassillisen Maku -leipää. Arvonta-aikaa on tasan viikko eli 21.3.2019 asti ja arvonnan säännöt löydätte täältä.

MUKAVAA TORSTAITA TOIVOTELLEN,

 


maanantai 11. maaliskuu 2019

Herkullinen ja nopea Härkis-pyörykkäwok



Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Verso Foodin kanssa


 

HEIPPAHEI IHANAT!

Näin loman jälkeisenä ensimmäisenä maanantaina on arkiruoka vahvasti jälleen tapetilla. Viime viikolla tämän viikon ruokalistaa auringon alla rustatessani nautin siitä tiedosta, että pääsen jälleen kokkailemaan. Kaksi viikkoa pois keittiöstä on tuntunut pitkältä ajalta. Onhan ruoanlaitto yksi rakkaimmista harrastuksistani. Rentoutuskeinoista, joilla saa arki-iltoina työpäivän nollattua. Jonka pariin saa viikonloppuisin uppouduttua ajan kanssa.

Tämän viikon arkiruoat suunnittelin jälleen kerran helppouden kautta. Kun on kovin kiire työpäivien jälkeen, niin ruoanlaittoon ei saa mennä kauaa aikaa. Ja mitä vähemmän ainesosia reseptissä on, niin sekin helpottaa. Suunnittelen ruoat toki herkullisuus edellä, mutta kyllä varsinkin viikolla ruoan nopea valmistuminen on yksi valttikortti. Se, että ainesosaluettelo ei ole loppumaton.

Tämä postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Verso Foodin kanssa. Meidän perheessä Härkis® on saavuttanut vankan jalansijan. Juurikin sen helppouden ja herkullisuuden ansiosta. Milloin Härkis-rouheesta valmistuu nopea curry tai milloin keitto. Härkis-pyöryköistä olen tehnyt pastakastiketta, mutta tällä kertaa valmistin älyhelppoa Härkis-pyörykkäwokkia. Härkis-tuotteet ovat mun mielestä ihan hurjan monipuolisia ja sovellettavissa erilaisiin resepteihin. Sen lisäksi, että ne ovat edullisia proteiininlähteitä arjen kokkailuissa. Härkistä ei tarvitse välttämättä edes maustaa, mutta maustamalla siihen saa mukavasti esimerkiksi tulisuutta, mikäli sellaista ruokaansa haluaa.

Härkis-pyörykkäwok

1 pkt Härkis® Pyörykkä Original
400 g wokkivihanneksia
1 pkt rouskuvia ituja
puolikas yksikyntisestä valkosipulia
2-3 rkl sweet chili -kastiketta
1 lime

öljyä paistamiseen
korianteria tarjoiluun

-kuori ja pienistele sipuli
-kuullota sitä wokkipannulla öljyssä pari minuuttia
-lisää wokkivihannekset ja wokkaa kunnes vihannekset ovat hieman pehmenneet
-lisää Härkis Pyörykät (itse puolitin pyörykät ennen wokkausta)
-mausta limen mehulla ja sweet chili -kastikkeella
-tarjoile tuoren korianterin kanssa

Yllä olevasta reseptistä tulee neljälle nälkäiselle syöjälle maukasta ja ravitsevaa vatsantäytettä. Valmiita wokkivihannespusseja löytyy kaupan hevi-osastolta tai pakastelokerosta vaikka kuinka. Itselläni oli käytössä wokvihannessekoitus, josta löytyi keräkaalia, porkkanaa, punasipulia ja sokerihernettä. ID

Onko Härkis teille tuttu? Teille, jotka ette ole tuttuja Härkiksen kanssa, niin kerrottakoon, että Härkis on härkäpapuvalmiste. Se on käytettävissä sellaisenaan eli säästää ruoanlaitossa aikaa melkolailla. Kotimaisuus on tänä päivänä kova sana, joten lämmittää mieltä, että Härkis valmistetaan kotimaisista härkäpavuista. Härkäpapu sisältää jopa 30 prosenttia proteiinia ja lisäksi siinä on runsas määrä ravintokuitua ja B-ryhmän vitamiineja.  Härkis sopii monille, se on nimittäin laktoositon, soijaton ja gluteeniton.

Kuten olen kertonut, niin olen tietoisesti panostanut vegeruokien määrään arkiruokailussamme. Ja hei, mikäs siinä panostaessa, kun vegeruokailu on näin helppoa ja herkullista!

MUKAVAA ALKANUTTA VIIKKOA TOIVOTELLEN,

 


torstai 07. maaliskuu 2019

Superl!fe – aamiaisen nopea upgreidaus & arvonta



Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Have a Superl!fen kanssa


 

HELLUREI IHANAT!

Oletteko aamiaisihmisiä? Kuten olen kertonutkin, niin minä en ole aina ollut. Mutta tätä nykyä aamiainen on ehdottomasti tärkein ateriani. Ilman aamiaista päivä ei lähde käyntiin ja tuntuu, että koko päivän on nälkä. Se, että pikkuhiljaa opettelin taannoin syömään aamupalaa on yksi isoimmista palveluksistani, jonka olen tehnyt itselleni ja hyvinvoinnilleni.

Vaikka tykkäänkin laittaa aamulla kellon soittamaan tarpeeksi ajoissa, jotta aikaa jää aamiaisen rauhalliseen nauttimiseen, niin silti en ole valmis valmistelemaan aamiaista arkiaamuina pitkän kaavan mukaan. Helposti hyvää ja terveellistä -ajatuksella mennään myös aamiaisen suhteen. Kaupallisen yhteistyön myötä Have a Superl!fen kanssa pääsin testaamaan uutuustuotteita. Superl!fe -tuotteet tarjoavat lusikallisen superelämää. Ne ovat juurikin tarkoitettu niihin kiireisiin aamuihin, jolloin ei kuitenkaan ole valmis tinkimään terveellisestä ja ravintorikkaasta aamupalasta.

Have a Superl!fe -tuotteista löytyy Organic Breakfast topping -sekoituksia sekä Organic supergreen mix. Valmiita aamiaissekoituksia löytyy neljä; mustikka, karpalo, goji ja chunky. Aamiaissekoitukset koostuvat ravintorikkaista raaka-aineista kuten mulperimarjat, amarantti, chiansiemenet ja gojimarjat. Tuotteet sisältävät runsaasti kuitua, magnesiumia ja rautaa. Chunky eroaa muista sekoituksista sen verran, että siinä on mulperimarjarouheen lisäksi myös kokonaisia mulperimarjoja ja kaakaonibsejä. Annostus aamiaissekoituksiin on 2 rkl aamiaisen tai välipalan joukossa (alle 7-vuotiailla 1 rkl). Organic supergreen mix soveltuu terveellisten mehujen tekoon ja sisältää muun muassa spirulinaa, ohraruohoa ja lucumaa, runsaasti kuitua, proteiinia, magnesiumia, rautaa ja B12 -vitamiinia. Sitä riittää 1 rkl juoman joukkoon.

Sanomattakin selvää, että olen aivan fiiliksissä näistä tuotteista :) Sen lisäksi, että ne ovat hyvänmakuisia ne

 eivät sisällä säilöntäaineita
♥ eivät sisällä lisäaineita
♥ ovat 100% luonnollisia
♥ ovat luomua
♥ ovat vegaanisia
♥ ovat gluteenittomia ja laktoosittomia

Tuotteet ovat olleet minulla nyt päivittäisessä käytössä reilun kuukauden verran ja olenkin käyttänyt niitä monissa eri tarkoituksissa. Puuron päällä, smoothieissa, smoothie bowleissa ja tuorepuurossa. Jopa banaanipannukakkujen päällä. Ja tiedättekö, että mulla on kokolailla löytynyt näitä samoja aineita kaapista. Mutta olen itse niitä huiskinut aamiaisen seuraksi. Kun olen muistanut ja jaksanut. Nyt kun keittiön työtasolta löytyy valmis sekoitus, niin sitä tulee käytettyäkin. Jaan teille alla kolme terveellistä suosikkireseptiäni, joilla aamu lähtee käyntiin täynnä energiaa. 

SMOOTHIE BOWL
2:lle

2 jäistä banaania
1 avokado
2 dl turkkilaista jugurttia
2 dl jäisiä mustikoita

Koristeluun
1 kiivi
2 rkl Organic Breakfast Topping – Mustikkaa
pensasmustikoita
kookoshiutaleita

-surauta ainekset sekaisin sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa
-koristele viipaloidulla kiivillä, pensasmustikoilla, kookoshiutaleilla ja Organic Breakfast Topping – Mustikka -sekoituksella

TUOREPUURO
2:lle

2 dl kaurahiutaleita
2 dl kookosmaitoa
2 dl vettä
jäisiä mustikoita
ripaus merisuolaa
1 tl kanelia
loraus hunajaa

Koristeluun
tuoreita vadelmia
2 rkl Organic Chunky Topping -sekoitusta

-sekoita aineet keskenään ja jaa kahteen kulhoon tai lasiin
-anna tekeytyä yön yli jääkaapissa ja koristele ennen tarjoilut

SUPERSMOOTHIE
2:lle

4 dl kookosvettä
2 rkl Organic Original Supergreen Mix -sekoitusta
kourallinen pinaattia
1 lime
puolikas parsakaali
tuoreita yrttejä (esimerkiksi persiljaa tai korianteria)

-sekoita aineet keskenään tehosekoittimessa

Meillä on lapset olleet vähän huonoja aamupalaihmisiä. Äitiinsä tulleita, niin minäkin olin tuossa iässä. Pikkuhiljaa olen ujuttanut aamujugurttiin heillekin lusikallisen terveyttä ja elinvoimaa. Energiaa antamaan.

Se, että saan aamulleni superstartin muutamalla lusikallisella, tuntuu käsittämättömältä. Sellaiselta asialta, jonka haluaisin myös teidän kokevan. Yhdellä teistä on mahdollisuus voittaa Have a Superl!fe -tuotepaketti (arvoltaan 45 €). Arvontaan osallistuminen käy helposti vastaamalla alla olevaan kysymykseen tämän postauksen kommenttiosiossa:

Minkä kanssa sinä nauttisit Superl!fe -lusikallisen terveyttä ja elinvoimaa tuomaan?

Arvonta-aikaa on 14.3. klo 18.00 asti ja arvonnan säännöt löydätte täältä. Mikäli onni ei tällä kertaa suosi, niin Superl!fe -tuotteet löytyvät päivittäistavarakauppojen terveystuotehyllystä!

ENERGISTÄ TORSTAITA TOIVOTELLEN,