perjantai 03. helmikuu 2017

Kahden ainesosan suussasulava herkku

…herkku, herkullinen, herkullisempi, the utmost herkullisin, helmikuu 

HEI HUOMENTA IHANAT!

Rise & shine ja kohti viikon vikaa työpäivää! Tai oikeastaan se vika työpäivä tällä viikolla on jo täydessä käynnissä. En tiedä kuuluisiko mun pyytää teiltä jo anteeksi, kun viimeiset kolme postausta ovat kaikki sisältäneet jotain ”herkullista” :D Mutta sitä tämä helmikuu ja elo ylipäätään nyt tällä hetkellä on. Herkkua. Toivoisin, että jossain vaiheessa myös sisustuspostauksia mahtuisi mukaan. Herkullisia kevät värejä sisustustyynyissä ja hempeitä kukkia. Viikonloppuna menemme imemään inspiraatiota Asta-messuille ja toivottavasti tekemään hyviä tarjoushankintoja mm. kodinkoneiden myötä. Tällä viikolla meillä porattiin maalämpö tontille ja remppa etenee suunnitelmien mukaan. Purkuvaihetta eletään edelleen, mutta eiköhän pian päästä jo rakentamaankin. Suurta päänvaivaa on tuottanut kodinkoneiden väri. Emme välttämättä haluaisi enää rosterisia, emmekä välttämättä integroitujakaan. Sehän nyt vissiin pitäisi päättää, että onko se keittiö musta vai valkoinen, jotta voisi mahdollisesti tehdä hankinnat joko valkoisena tai mustana. Niin paljon siitä mustasta keittiöstä haaveilen, mutta veikkaan, että päädymme kuitenkin valkoiseen. Aivan liian paljon isoja päätöksiä tällaiset ;)Lakritsitaatelit (3 of 7)Lakritsitaatelit (1 of 7)Lakritsitaatelit (5 of 7)
Mutta siihen kahden ainesosan suussasulavaan herkkuun palatakseni. Jotkut teistä varmaan huomasi viime perjantaina, kun snäpissä ja instagramin puolella hehkutin ostamiani lakritsitaateleita. Ihan totta, ne ovat parasta mitä olen suuhuni laittanut. Kohtuullisen hintavia tosin, mutta niinhän taatelit jo pelkälläänkin ovat. Luin tuoteselostetta ja siinä sanottiin vain taatelit, lakritsijauhe ja kasvisöljy. Tiputin viimeisimmän pois ja katsoin miten pelkät taatelit ja raakalakritsijauhe synkkaavat keskenään. Oh boy, vähän liiankin hyvin! Vievät kielen mennessään.

LAKRITSITAATELIT

15 – 20 mehukasta medjool -taatelia
1 – 2 rkl raakalakritsijauhetta

-poista taateleista kivet ja paina ne takaisin kiinni
-sekoita taatelit ja raakalakaritsijauhe keskenään (esim pienessä pussissa)
-nauti!

Laitoin nämä suloisuudet lasipurkkiin ja säilytän jääkaapissa. En tiedä kauanko säilyvät, mutta tuskin nuo nyt pilalle ehtivät mennä ;) Te, ketkä kammoksutte sanaa ”raaka” esimerkiksi raakakaakaojauheessa, niin tuo raakalakritsijauhe on ihan eri luokkaa. Se on makeaa kuin mikä. Sisältää luontaista makeutusainetta lakritsinjuuresta. Purkin kyljessä luki näin ”Lakritsijauheen persoonallinen maku tulee moninkertaisesti sokeria makeammasta klykyrretiinistä, joka on luontainen osa lakritsin juurta.” Jep, tämä klykyrretiini on aika kiva kaveri, vaikken osaa sitä edes sanoa :DLakritsitaatelit (2 of 7)Lakritsitaatelit (6 of 7)Lakritsitaatelit (4 of 7)

Salmiakkipääkallot vaviskaa, teidät on syrjäytetty! Eipä tarvitse tänään mennä hakemaan viikonlopun herkkuja kaupasta. Riittää, kun avaa jääkaapin oven. Illan perjantaimyyssit ovat vielä avoinna. Pienen pieni idea tuolla jossain muhii, mutta toivotaan että saadaan se ”paperille”. Tai lähinnä nyt lautaselle :)

IHANAA VIIKON VIKAA ARKIPÄIVÄÄ 

alle


perjantai 20. tammikuu 2017

Friday vibes & herkullinen mukikakku

…tai perjantaivibat, suomeksi sanottuna :)

MOIKKAMOI IHANAT!

Tiedättekö, kun on aina välillä niitä päiviä, kun on vaan niin julmetun hyvä olla? Tavallista parempi olla. Kun koko sisus hymyilee ja se ilo pulppuaa sieltä huulille leveäksi hymyksi. Kun laitat Spotifysta Pulp Fictionin soundtrackin soimaan ja huomaat heittäväsi pari Travoltamaista moovsia olohuoneessa ihan ilman mitään syytä. Häkeltyneenä lopetat liikkeen siihen ja pyrskähdät nauruun. Jospa joku olisi taas tuonkin nähnyt. Jep, tänään on sellainen päivä. Perjantai, jolloin maailma makaa niin kovin hyvin.Mikrokakku (1 of 10)Mikrokakku (5 of 10) Mikrokakku (2 of 10)Viikon aikana sai tehtyä taas ne tarvittavat hommat ja kotikin on yllättävän siisti. Eilisen hiihtolenkin jälkeen huomasi, että kroppa kaipaa lisää. Kunto on kolmessa viikossa noussut hirmuisesti ja lenkin pituutta pitäisi pikkuhiljaa kasvattaa. Tänään piti olla urheilusta vapaapäivä, mutta aamuaurinko houkutteli lenkille. Kävelylenkki vaihtui yllättäen hölkkään, koska jalka nousi niin kepeästi. Pispalan portailla kävin tekemässä muutaman välikuoleman, mutta maisema huipulle päästessä palkitsi.

Fiilis on ollut niin hyvä, että edes hieman liian kuivakaksi mennyt mukikakku ei latistanut tunnelmaa. Tai se, että siihen olisi voinut lorauttaa himpun verran enemmän hunajaa. Maistui ehkä liiankin terveelliseltä, ollakin että on herkuton tammikuu. Herkullinen oli kyllä, kaikessa terveellisyydessään. Päälle olisin vatkannut kookoskermaa, jos olisin raaskinut avata jääkaapista tölkin. Jos sille loppu kookosmaidolle olisi ollut käyttöä viikonloppuna. Mutta näillä näkymin ei ole. Joten palan painikkeeksi otin kupin kahvia. Kalenteri tuli päivitettyä taas pari viikkoa eteenpäin ja näyttäisi, että joka päivälle on jo jos jonkinlaista kivaa ohjelmaa. Hyvä niin :)Mikrokakku (1 of 1)Mikrokakku (6 of 10)

TERVEELLINEN MUKIKAKKU

1 muna
2 rkl raakakaakaojauhetta
2 rkl mantelijauhoa
1 tl ruokasoodaa
1 rkl hunajaa (tai laittakaa sittenkin kaksi ;)
2 rkl mantelimaitoa
1 rkl maapähkinävoita (luomu)
ripaus suolaa
ripaus kanelia

-sekoita aineet keskenään
-annostele taikina isoon (isompaan kuin mulla) mukiin
-mikrota 2 minuuttia
-nauti!Mikrokakku (7 of 10)Mikrokakku (3 of 10)Mikrokakku (1 of 1)-2

Elämän pieniä nautintoja! Elämän suuria nautintoja päästään nauttimaan tänä iltana. Liian harvoin tulee käytyä teatterissa ja joka kerta, kun käydään, päätetään käydä useammin. Saimme veljen perheeltä joululahjaksi liput teatterinäytökseen ja ettekä ikinä arvaa tuon näytöksen nimeä? Suku on syvältä!!! :D Veli vaimoineen tulee meidän mukaan ja lapset ovat sen aikaa veljen vaimon vanhempien hyvässä huomassa. Tämä oli toinen niistä menoista, jolloin tipatonta tammikuuta ei lasketa. Autolla olemme toki liikenteessä, mutta meille takapenkkiläisille sallitaan yhdet lasilliset kuplivaa. Ei se elämä kuulkaas niin vakavaa ole! Voi olla, että pistän ihan ranttaliksi ja pukeudun nahkaroiskeläppään. Pitänee tosin testata istua sillä ensin, ettei nouse liian ylös :)

Edessä on siis melko kiva viikonloppu vailla mitään sen kummempaa ohjelmaa. Josko pitkästä aikaa pyörähtäisi lauantaikaupoilla ihmisten ilmoilla…

PIRTSAKKAA PERJANTAITA,

alle


tiistai 27. syyskuu 2016

Viikunasuklaapiiras

MOIKKULIMOI!

Saako huutaa taas hoosiannaa selän ja jalkojen puolesta? Ai ei vai, no huudan silti :D Ei tarvitse käydä salilla, kun kantelee jätesäkillisiä tavaraa yläkerrasta alas ja suoraan ulos peräkärryyn. Tämän päivän löytöjä olivat laatikollinen muistoja Kanadasta. Vaihtarivuoden aikana saamani kirjeet Suomesta kavereilta ja perheeltä. Hei oikeasti, miksei enää kirjoiteta kirjeitä? Ei silloin ollut mitään sähköposteja sun muita. Noita kirjeitä täytyy ajan kanssa lukea jahka saadaan remppa valmiiksi. Lisäksi löysimme veljen ja minun kastelahjaksi saamamme valokuvakehykset. Veikalla tuossa omassaan oli hänen vauvakuvansa. Allekirjoittaneen kastekehyksestä löytyi Axl Smithin kuva ;) Lisäksi löysin kaikki rakkaat lp-levyni aina New Kids on the Blockista Dingon Autiotaloon. Juu, raskasta mutta myös palkitsevaa hommaa tuo mummulan tyhjentäminen. Hirmuisesti löytyy vinttien kätköistä myös kaikenmaailman astioita, vateja ja vaaseja. Ajateltiin kutsua kuolinpesän ostajat paikalle, kunhan ollaan otettu ns. omamme pois, sillä vaikka kuinka ihania juttuja löytyykin, niin ei ne vain mahdu ihan kaikki omiinkaan kaappeihin. Huonekalujakin menee myyntiin jonkun verran, mm. yksi uudenveroinen Billnäsin kirjoituspöytä ja -tuoli.suklaapiirakka-6-of-10suklaapiirakka-4-of-10suklaapiirakka-8-of-10 suklaapiirakka-2-of-10
Tänään palkitsin itseni pitkästä aikaa suklaisella herkulla. Tai oikeammin viikunasuklaapiirakalla. Selailin Virpi Mikkosen Kiitos Hyvää kirjaa tuossa taannoin ja sieltä alkuperäisen reseptin otin tähän piirakkaan. Koska mantelit laittavat välillä kurkun kutisemaan, niin korvasin ne cashewpähkinöillä. Lisäsin myös hieman pohjan kaurahiutaleiden ja viikunoiden määrää.

VIIKUNASUKLAAPIIRAS

pohja
2 dl cashewpähkinöitä
1 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
6-7 kuivattua pehmeää viikunaa

täyte
2 dl raakasuklaata sulana (käytin valmispatukoita)
0,5 dl mantelimaitoa

pinnalle
tuoreita viikunoita

-surauta pähkinät ja kaurahiutaleet blenderissä sekaisin
-lisää pilkotut viikunat ja aja massaksi
-painele vuoan (30 cm x 10 cm) pohjalle
-laita tekeytymään pakastimeen suklaatäytteen valmistamisen ajaksi
-sulata suklaat vesihauteessa
-kaada sekaan mantelimaito ja sekoita tasaiseksi
-ota piirasvuoka pakastimesta ja kaada suklaatäyte pohjan päälle
-koristele viipaloiduilla tuoreilla viikunoilla
-anna tekeytä pakkasessa noin tunnin ajan

*******

Omnomnom, kyllä oli hyvää! Mikäli siellä ruudun toisella puolella kärsitään pähkinäallergiasta, niin voisin kuvitella, että pohja onnistuu myös gluteenittomista kaurahiutaleista ja viikunoista. En olekaan muuten pitkään aikaan tehnyt mitään raakaleivonnaisia. Pitäisi taas ottaa niidenkin suhteen itseään niskasta kiinni. Tosin nyt kun on tätä muuta proggista, niin ei juuri ehdi keittiössä käydä kuin pyörähtämässä.suklaapiirakka-1-of-10suklaapiirakka-9-of-10suklaapiirakka-3-of-10suklaapiirakka-10-of-10

Nytkin taidan olla pyörähdellyt keittiössä ja koneen äärellä tarpeeksi, joten ei muuta kuin tuumasta toimeen ja kohti kaatopaikkaa. Hih, huomasin muuten tänään Prisman kauppakasseja hakiessani, että taidan olla aika näky; tukka pystyssä, reikäiset housut jalassa ja meikittä. Jep, se on vain meikäläinen, jos sellaiseen näkyyn törmäätte :)

IHANAN PIRTSAKKAA SYYSTIISTAITA,

alle

PS. lämmin kiitos NY-vinkeistänne, palaan niihin ja muihin vastaamattomiin kommentteihin, jahka ollaan saatu illan puhteet kaatopaikkoineen sun muineen heitettyä!