MOIMOI!
Hei täällä Nokialla sataa lunta kuin joululeffassa konsanaan. Nautitaan tästä 🙂 Joulussa tunnelman ja rauhoittumisen ohella parasta on ehdottomasti ruoka ja ne pitkän kaavan mukaan istutut ruokahetket. Kun ruokaa on niin paljon, että ihan pieni määrä per laatu riittää. Meillä syödään yleensä eka jouluruoka jo 23. päivä illalla. Vastapaistettua kinkkua ja pikkuinen maistiainen laatikoita.
Jouluaattoiltana syödään sitten täysi kattaus. Meillä, kuten varmasti monella, löytyy ne tutut ja turvalliset herkut joulupöydästä. On vuosia, että päätän seuraavana vuonna ettei meillä enää laatikkoja paisteta, mutta joka joulun alla mut valtaa ihan järjetön peruna- ja lanttulaatikkohimo. Eikä joulu tule ilman sitä laatikoiden tuoksua, joka uunista 23. päivä kantautuu.
Meidän joulumenu vuonna 2020 näyttää kokolailla yhdistelmältä aiempien vuosien jouluruokia. Tänä vuonna otan muutaman vuoden tauon jälkeen waldorfin salaatin ja avokadosalaatin pöytään tuomaan hiukka raikkautta. Linkkaan reseptin niihin itse menussa. On vuosia, että mulla tökkää jouluruoka jo joulupäivänä, mutta viime vuonna muistan että syötiin kinkkukin viimeistä piirtoa myöten. Yleensä tuonkin on saanut kuutioida pakkaseen hernesoppaa varten. Ollakin, että meillä ostetaan yleensä vain kolme-neljä kiloinen kinkku, joka riittää meidän perheelle loistavasti.
Joulumenu v. 2020
Alkuruoka
Lipeäkalakeitto
Pääruoka
omena-currysillit
inkivääri-limesillit
mätiä, smetanaa, punasipulia & tilliä
jääkellarin lohi ja sinappimajoneesi
graavattu rosepippurisiika
keitettyjä puikulaperunoita
sinappihunnutettu kinkku
lanttulaatikko
perunalaatikko
rosolli
purkkiherneitä
waldorfin salaatti
avokadosalaatti
saaristolaisleipä
Menuhan ei ole kiveen hakattu, sillä jouluna pääpointtina on mennä rennosti. Mutta onneksi ruoanlaitto on mulle sellainen rentoilun kannalta otettava aktiviteetti. Löytyykö sieltä samoja ruokia joulupöydästä? Veikkaan, että ainakin noiden perinteisten osalta varsinkin löytyy 🙂
Oi, tule jo joulu kultainen…tai älä sittenkään vielä. Tää odotus on niin parasta ♥
TIISTAITERKUIN,