perjantai 04. marraskuu 2016

✩ Fredagsmys ✩

MOIKKAMOI

ja oi pojat, mistä tuo jouluinen fiilis yhtäkkiä valtasi mielen? Siitäkö kun aloitin tänään joulusiivot keittiön kaappien siivouksella? Vai siitäkö, kun ulkona on niin kovin kaunista ja kuulasta? Mistä lie tuli, mutta ihan kiva juttu, kun tuli. Piti laittamani hieman enemmän pikkujouluista naposteltavaa illaksi, mutta puolet aineksista unohtui kauppaan. Se siitä ilman kauppalistaa ostoskelusta. Miljoona rautaa kun on tulessa, niin tuntuu, että muistikapasiteetti ei ole ihan vahvimmillaan. Mutta kyllä näilläkin tarjoiluilla jo pikkuisen jouluista fiilistä sai aikaan!fredagsmys-7-of-20fredagsmys-3-of-20 fredagsmys-2-of-20 fredagsmys-4-of-20Jouluista tai ei, mutta hirmuisen hyvää löytyy meiltä tämän illan perjantaifiilistelyruokalistalta :) Karpalo-briesuupaloja, piparia & sinihomejuustoa kera viikunahillon, grissineitä tuorejuustodipillä ja granaattiomenailmakuivattukinkkusalaattia (tuntuuko teistäkin, että tämä päivä on täynnä näitä mahdottoman pitkiä yhdyssanoja ?!?). Lasi punaviiniä ja monta lasia vettä. Sillain, ettei huomenna Bloggers’ Inspiration Dayssa ja illan gaalatilaisuudessa olisi kauheita silmäpusseja ;) Toisaalta, ajattelin sonnustautua kera silmälasien päivätilaisuuteen, niin mahdolliset pussukatkaan eivät pomppaa niin esiin. fredagsmys-5-of-20fredagsmys-13-of-20 fredagsmys-6-of-20 fredagsmys-8-of-20

KARPALO-BRIESUUPALAT

lehtitaikinalevyjä
1 muna voiteluun
brie-juustoa
karpalohilloa

-voitele lehtitaikinalevyt kananmunalla
-leikkaa taikinalevy 10een palaan ja nosta aina kaksi palaa päällekkäin
-paista uunissa 225 asteessa noin kahdeksan minuuttia
-leikkaa taikinan päälle pala brie-juustoa
-laita uuniin vielä pariksi minuutiksi
-tarjoile karpalohillon kera

fredagsmys-12-of-20 fredagsmys-14-of-20 fredagsmys-17-of-20

Salaattia varten rapsakoitin nuo kinkut uunissa ja murustelin palasiksi. Pähkinän, granaattiomenan, suolaisen kinkun ja balsamicon yhdistelmä hivelee makuhermoja. Lisäksi tykkään, että salaatissa on mukavasti rakennetta. Muistin muuten juurikin, miksen tee granaattiomenasta hirmuisen usein mitään ruokia. Aikasta sottasta puuhaa! Nyt vielä katsomaan huomiset vaatteet valmiiksi. Loppuilta saa kulua hyvällä omalla tunnolla telkkarin ääressä. Jouluisilla mielin kun ollaan, niin eikös silloinkin kuulu vain pötkötellä? ;)

TUNNELMALLISTA VIIKONLOPPUA,

alle

PS: siitä kovalevyn täyttymisestä puheenollen; unohdin aivan arpoa maaliarvonnan voittajat. Suonette anteeksi, virallinen valvoja Toby ja minä teemme sen viikonlopun aikana!


perjantai 30. syyskuu 2016

Fredagsmys

fredagsmys-1-of-12 fredagsmys-6-of-12 fredagsmys-9-of-12 fredagsmys-10-of-12 fredagsmys-3-of-12 fredagsmys-7-of-12 fredagsmys-11-of-12 fredagsmys-4-of-12 fredagsmys-12-of-12 fredagsmys-8-of-12MOIMOI!

Enpäs olisi aamulla vielä uskonut, että allekirjoittaneesta on keittiössä rentoutumaan ruoanlaiton parissa tänä iltana. Snäpin puolella seuraavat ovat voineet todistaa sitä, että vielä reilu pari tuntia sitten olin sängyn omana. Kunnes nälkä ajoi ylös ja kun nousi ylös, niin olo parani. Eilen illalla kurkkukipu kulminoitui liki siihen pisteeseen, että tuli itku niellessä. Aamulla olin varma, että kuume huiteli 40 asteessa. Heh, mittari näytti 37,5 astetta. Kurkku on vielä semisti täynnä kaktuksia, mutta nyt jo pystyy nielemään ilman kyyneleitä. Jos näin helpolla tämänkertainen flunssa meni ohi, niin hyvä niin! Kerrankin olen malttanut maata koko päivän. Kera karvaisen kaverin. Huomenna onkin tarkoitus täyttää tuo vaihtolava, joka eilen mummun pihaan ilmestyi. Hirmuisen paljon sykettä nostavaa ei kyllä kantsi tehdä, sen verran hutera olo kuitenkin on.

Hei, mutta pidemmittä sairauskertomuksitta puheitta perjantaimyysseihin. Meillä on hoidossa kolme kullannuppua (jep, tartuntavaarasta huolimatta – force majeur tilanne), jotka ovat linnottautuneet omien kullannuppujen kanssa takkahuoneeseen katsomaan piirrettyjä. Mies palasi juuri golfkentältä, valmiiseen ruokapöytään. Just yksi päivä luimme sääntöjä vaimolle 50-luvulla. Mies totesi, että hänen vaimonsa on tainnut omaksua nuo 50-luvun säännöt ;D Tänä iltana tuo vaimo oli laittanut pöytään vihersalaatin lisäksi juustoisia perunalohkoja. Yummy!

JUUSTOISET PERUNALOHKOT

6 perunaa
2 rkl oliiviöljyä
suolaa
pippuria

-pese perunat ja lohko ne
-sekoita perunanlohkot oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa
-paista uunissa 200 asteessa noin 45 minuuttia, välillä lohkoja käännellen

Päälle
1,5 dl kermaviilia
0,5 dl ranskalaista salaatinkastiketta
mozzarellajuustoraastetta
cheddar-juustoraastetta
pepperonia pienisteltynä

-sekoita kermaviili + salaatinkastike
-ota perunat pois uunista
-levitä 2/3 kermaviilikastikkeesta uunivuoan pohjalle
-lisää päälle perunanlohkot
-lisää loppu kermaviilikastike, juustot ja pepperonit perunoiden päälle
-paista grillivastuksen alla, kunnes juusto sulaa
-nauti kuumana!

********

Näin jälkikäteen ajateltuna olisin heittänyt perunoiden päälle myös hieman sriracha-kastiketta tuomaan lisäpotkua. Pitääkin muistaa se ensi kerralla. Perunoista tulee ihanan venyviä, kiitos juuston. Mikään kevyt herkku tämä ei taas ole, mutta eihän näin perjantai-iltana kuulukaan olla. Nyt kohti vain elämäätä, onneksi Nessu-paketti on jo muutenkin käden ulottuvilla ;)

TUNNELMALLISTA PERJANTAI-ILTAA,

alle


torstai 08. syyskuu 2016

Ruokavinkki viikonlopulle

MOIMOI!

Tämä bloggaajan ammatti on siitä ihana, että saa ja joutuu opettelemaan uusia asioita. Sitä huomaa, että ei ole ihan niin kärryillä nykyteknologiasta kuin aiemmin. Tänään olen harjoitellut videon tekoa. Jep, tuo Snapchatin videointi vielä menee, mutta sellainen video, jota editoidaan ja jossa video kootaan monesta eri pätkästä ei ihan heti luonnistunut. No hei, nyt se on opeteltu ja perästä kuuluu alkuviikosta. Mutta voin sanoa, että rehellisesti kierin lattialla ja nauroin, sillä tuntui niin hassulta kuvata itseään videolle. Muikistella ja yrittää näyttää freesiltä. Täysin meikittömänä. Kokeilkaahan! Ainakin oppii nauramaan itselleen, jos ei muuta ;)

Blogin myötä myös pieni ruoanlaittaja minussa on vuosien saatossa herännyt henkiin. Se, joka tykkää suunnitella viikonloppuiltojen ruokia ja kokeilla kaikkea uutta. Tosin useimmiten sen helpoimman kautta. Se pieni ruoanlaittaja minussa on nyt myös sitä mieltä, että viime lauantai-illan herkut olivat niin mainioita, että ne kannattaisi täälläkin jakaa. Näin hyvissä ajoin, jotta ehditte huomenna kurvaamaan kaupan kautta kotiin viikonlopun viettoon. Joskus muinoin törmäsin Pinterestissä reseptiin, joka päätyi samantien tallennukseen. Tacopizzarullat kuulostivat siltä, että ihan pakko kokeilla, että mikä se juju on. Tacot tacoina ja pizza pizzana, ajattelin. Mutta hei, en ajattele enää. Näistä tuli ihan mielettömän hyviä. Ulkokuori on rapsakka ja sisältä mausteisen pehmeä. Päälle lisäsimme vielä creme fraichea ja lisukkeita. Täydellistä myyssiruokaa! Oikaisin hieman, sillä ostin kaupasta valmiin pizzataikinan. Ei pakaste, vaan tuollaisen tuoretta taikinaa sisältävän pizzakitin, jota kiireessä käytämme myös ihan peruspitsoihinkin.

ruokaohje-2-of-21ruokaohje-1-of-21ruokaohje-9-of-21 ruokaohje-6-of-21ruokaohje-11-of-21

TACOPITSARULLAT

suorakaiteen muotoinen pizzapohja

400 g naudan paistijauhelihaa
1 tacomaustepussi
0,5 dl vettä
2 rkl taco salsaa
1 dl juustoraastetta
1 sipuli

tarjolle
ranskankermaa
jalapenoja
kurkkua
tomaattia

-paista jauheliha pannulla kypsäksi
-lisää tacomaustepussi ja vesi
-anna porista noin 5-10 minuuttia (kunnes neste haihtunut)
-ripottele jauheliha pitsapohjalle
-lisää silputtu sipuli, salsa ja juustoraaste
-ala kierittämään pitsapohjaa rullalle leveimmästä reunasta alkaen
-leikkaa rullasta noin 1 cm paksuisia paloja (meillä tuli 16 palaa)
-asettele ne lappeelleen leivinpaperin päälle
-paista uunin keskitasolla 225 asteessa noin 12-15 minuuttia (kunnes juusto ruskistunut)
-tarjoile ranskankerman, jalapenojen, kurkun ja tomaatin kanssa

ruokaohje-7-of-21ruokaohje-10-of-21 ruokaohje-8-of-21 ruokaohje-12-of-21

Nämä menivät vielä seuraavana päivänä kylmänä jääkaapista suoraan syötyinä :) Huomenna jääkin perjantaimyyssit väliin, sillä lähdemme mökille auringonlaskun aikaan. Tai eiköhän sitä mökillä kuitenkin myysseillä jonkin verran, mutta blogiin asti myyssit eivät näillä näkymin kantaudu. Instassa ja Snapchatissa myyssitunnelmia. Huomenna kyllä nähdään blogin puolella muuten, kera koirakuulumisten (mä olen toivoton, tiedän – tuo karvapallero on vienyt niin mukanaan, että oksat pois!).

TORSTAITERKUIN,

alle