perjantai 12. tammikuu 2018

Terveellisemmät naposteltavat perjantai-iltaan

HEI HELLUREI

ja kannat kattoon; se olis perjantai ja viikonloppu edessä! Viikonloppu, jolle ei ole mitään ohjelmaa. Ihanaa! Huomenna pyörähdetään koko perheen voimin vähän kaupungilla ja mieli tekisi taas mennä johonkin Escape Room -tyyppiseen juttuun. Viimeksi tytsytkin olivat siellä ihan liekeissä. Ehkä räväytysmatseja ja löffäilyä. Hiihtosuksille annetaan kyllä kans kyytiä, kun on luvattu niin mahottoman hienoa ilmaakin. Esikoisen kanssa tämä perjantai-ilta kuluu työhuoneen koko seinän levyistä kaappia siivotessa. Sinne kun muuton yhteydessä tungettiin tavaraa vaikka kuinka. Ihan turha katsokaas lähteä ostamaan tänne työhuoneeseen säilytyskalustetta, ennen kuin on saanut tuon kaapin siivottua. Veikkaanpa, että sieltäkin vapautuu pari vetolaatikkoa mun blogitarvikkeille siivouksen jälkeen :)

Vaikkei suolaiset herkut niin pannassa olekaan, poislukien toki sipsejä sun muita, niin silti niidenkin suhteen on tammikuu menty melko kurinalaisesti. Mieli on tehnyt kaikkea terveellistä herkkua ja naposteltavaa. Lehtikaalisipsien kanssa koin aikoinaan salamarakkauden, mutta rakkaus tyrehtyi, kun tukahdutin suhteemme liialla intohimolla. Yhteishyvä -lehdessä näin punakaalisipsien ja avokadodipin ohjeen ja päätin sitä kokeilla. Onneksi kokeilin, sillä tästä tuli mun suosikki. Heh, ehkä muunkin perheen suosikki, jos näitä olisi heille jäänyt ;) Pikkuisempi kävi kyllä muutaman sipsin dippaamassa ja totesi olevan hyviä! Ehkä lasten makuun sipseihin lorahti liikaa mustapippuria…

Kaikkien löytämäni ohjeiden mukaan paistoaika olisi pitänyt sipseillä olla noin pari tuntia. Noh, minä kiireisenä lisäsin volyymia lämpömittarissa ja paistoin noin 45 minuuttia. Ihan kivasti rapsakoituivat, mutta mikäli teillä on aikaa, niin paistakaa ohjeen mukaan! Alkuperäinen ohje löytyy täältä.

PUNAKAALISIPSIT & AVOKADODIPPI

punakaalin lehtiä
loraus öljyä
hyppysellinen sormisuolaa
mustapippuria

-poista kaalin lehdestä lehtiruoti ja pienistele kaali sopiviksi paloiksi
-sekoita kulhossa kaalinlehdet, öljy, suola ja mustapippuri
-paista 150 asteessa noin kaksi tuntia välillä käännellen
(tai tee niin kuin minä ja paista 200 asteessa noin 45 minsaa välillä käännellen)

1 avokado
1/2 sitruunan mehu
loraus vettä
tuoretta korianteria

-kuori avokado ja poista kivi
-sekoita aineet blenderissä sekaisin

Varoituksen sana; näihin tulee himo! Mutta mieluummin näihin kuin niihin manhattansipseihin, joihin joskus oli himo :D Nyt himotukset on onneksi taltutettu tältä erää ja tie käy kohti kauppaa. Iltaruoaksi lapset haluaisivat pizzaa…ehkä senkin voisi valmistaa astetta kevyemmin. Ilman niitä salameita ja aurajuustoja. Tai sitten ei, aika näyttää!

IHANAA PERJANTAITA & ALKAVAA VIIKONLOPPUA,


perjantai 15. joulukuu 2017

Fredagsmys…finally!

HELLOU HELLOU!

Ja oikein ihanaista perjantai-iltaa sinne ruutujen toiselle puolelle. Pikkuisen meinasi mennä tämän illan myyssit ruokineen pitkäksi, mutta on ollut niin touhua täynnä tämä päivä, ettei aiemmin ehtinyt ruoanlaiton pariin tai blogiin. Jos olette tuolla Insta Storyn puolella seuranneet, niin tiedättekin että tämä kokki kolmonen on taikonut herkkuja. Vaihtelevalla menestyksellä ;) Vielä on marenkikranssi tekemättä, mutta muuten on kokolailla makeat tarjoilut sunnuntaille plakkarissa.

Ruokapöytäkin sai illansuussa tartuntapohjamaalikerroksen ja sen jälkeen ekan pintamaalikerroksen. Niin hyvin tuo musta kalustemaali peittää, että ei välttämättä tarvitsisi toista pintamaalikerrosta. Sellaisen kuitenkin sutaisen vielä tänään. Mikäli ehdin ennen kuin mies tulee kotiin. Muuten otetaan suunnitelma b käyttöön eli telkkaria ja lasit punkkua. Kainaloterapiaa ja viikon nollausta. Ei paha sekään :)

Tänä iltana meillä syödään (taas) päärynän ja auran pyhää liittoa. En muista olenko tätä versiota koskaan blogiin laittanut, mutta aiemmin tekemäni aurapäärynäpizzan ohjeen olen jakanut täällä. Samalla makumaailmalla mennään tänäänkin, mutta hieman helpomman kautta.

AURAJUUSTO-PÄÄRYNÄPIIRAKKA

3 lehtitaikinalevyä
1 iso päärynä
aurajuustoa murusteltuna
pinjansiemeniä
voiteluun: muna

-sulata lehtitaikinalevyt ja kiinnitä ne pitkältä sivuilta toisiinsa
-voitele levyt munalla
-asettele päälle viipaloitu päärynä, aurajuustomurut ja pinjansiemenet
-paista 200 asteessa noin 15 minuuttia

**************************

Helppoa (ja hyvää) kuin heinänteko! Meillä se olen minä, joka ostaa viinipullot yleensä etiketin perustella, joten erittäin yllättynyt olen kuin mies taannoin tuliaisena kuvissa näkyvän pullon kotiin toi. Kerrankin oli ostanut pullon kuulemma ulkonäön tai tuon hieman erilaisen, rakkauden täyttämän, etiketin perusteella ♥ Mutta nyt tuntuu siltä, että pala piirakkaa on laskenut, joten voi hyvin mennä kumartelemaan pöydän jalkojen kimppuun ja heiluttelemaan vähän sutia. Katsotaan, josko huomenna jossain töiden lomassa ehtisin otella päivännäöllä teille tuosta uudistuneesta ruokahuoneen ilmeestä kuvia :)

TUNNELMALLISTA PERJANTAI-ILTAA,

PS. teille tamperelaisille tiedoksi, ketkä taannoin kyselitte, että missä pääsee hiihtämään, niin nyt tuon Koukun tykkilumiladun lisäksi sieltä pääsee hiihtämään aina Alisenjärvelle saakka. Lisäksi Teivon rappusten yläpäästä lähtee valaistu ja hyvässä kunnossa oleva latu. Pakko ehtiä viikonloppuna taas suksille, niin koukussa olen koko lajiin!


lauantai 04. marraskuu 2017

Lauantai-illan herkkulautanen

MOIMOI!

Kuinka siellä jaksellaan näin pyhäinpäivän iltana? Täällä voidaan oikein hyvin. Ja mikä ihaninta, lauantai on tuntunut pitkältä. Vaikkakin aamulla nukuttiin pitkään. Osa esikoisen yökylävieraista oli valvonut koko yön. Huh, onneksi ei tarvitse olla enää nuori ;D Haudalle suuntasimme aamupäivällä, nappasimme veljen hautakynttilöineen mukaan ja ajoimme puolen tunnin matkan. Mikä siinä onkaan, että tuo matka tuntuu ylitsepääsemättömän pitkältä muulloin kuin pyhäinpäivänä, isänpäivänä, jouluna ja äitienpäivänä? Pitäisi käydä haudalla useammin. Siinä missä haudalla käynti meni joskus ihan itkuvirreksi on haudalla käyminen tänä päivänä varsin seesteinen kokemus 

Ilta on kulunut Kalpan kaadossa. Terkkuja sinne Kuopioon vaan! :) Kalpan kaatoeväät ovat olleet kohdillaan. Pitkästä aikaa hieman tapas-tyyppistä lautasta makkaroineen, omenoineen ja juustoineen. Harmi, kun en ottanut ylös tuon sinihomejuuston kääreestä tekijää. Oli joku pienempi juustomeijeri. Niin älyttömän hyvänmakuista, että harvemmin olen tuollaista syönyt. Tapas-lautasen lisäksi tarjolla oli myös cocktail-kurkkuja, artisokan sydämiä, patonkia sekä oliiveja. Kuvauksen jälkeen kipaisin vielä keittiöön hakemaan joulupipareita. Pöydällä on sytytettynä kaksi kynttilää. Koska pyhäinpäivä.

Yhtäkkiä tuli vallan jouluinen olo. Vaikka joulu on perhejuhla ja kovin tekisi mieli viettää se uudessa kodissa, niin suuntaamme silti omalla porukalla Lappiin. Heti perjantaina 22.12. koulujen jälkeen. Kerran aiemmin olemme jouluaaton viettäneet Lapin rauhassa. Tänä vuonna tuntuu, että sitä haluaa yksinkertaistetun joulun. Älkää käsittäkö väärin, kotona sellaisen saisi myös. Mutta vaikka kuinka päätän pysyä pois kaupoilta joulunaluspäivinä, niin vielä kertaakaan se ei ole onnistunut. Tuolla Lapissa sitä vaaraa ei ole, sillä shoppailumahdollisuuksia ei juuri löydy :) Jouluaattona päästään laskettelemaan, hiihtolenkin jälkeen joulusaunaan. Istumaan yksinkertaistettuun joulupöytään ja mikäli vain jaksamme valvoa niin puolen yön joulukirkkoon ♥ 

Ostin tänään kaksi uutta joululehteä. Jotenkin tuntuu, että tänä vuonna joulun odotukseen kuuluu pitkästä aikaa jouluaskartelut ja -leivonnaiset. Viime joulunalusaika kun meni vähän sumussa. Mutta nyt hurraamaan Tappara-voittoon!

LAUANTAI-ILTATERKUIN,

PS. marraskuu on näemmä näiden tummien pimeiden kuvien kulta-aikaa, valoisampia kelejä odotellessa ;)