perjantai 20. lokakuu 2017

Lihattoman lokakuun helppo & herkullinen arkiruoka

HEIPPAHEI!

Vietetäänkö siellä ruutujen toisella puolella lihatonta lokakuuta? Lihaton lokakuu alkoi meillä vasta reilu viikko sitten., sillä havahduttiin asiaan hitaina hämäläisinä. Tapamme mukaan. Meille lihaton lokakuu ei tarkoita täysin lihasta kieltäytymistä, vaan sitä, että vähennetään liharuokien määrää radikaalisti. Lihattomampi lokakuu olisi ehkä oikea termi. Ja mikäs siinä vähentäessä, sillä maistuvia vaihtoehtoja liharuoille löytyy. Hälsans Kök haastoi meidän perheen kaupallisen yhteistyön myötä testaamaan uusia Kasvisfileesuikaleita ja kehittelemään helpon reseptin niiden ympärille.

Pestopasta on meidän arki-iltojen pelastaja. Tällä kertaa halusin käyttää pestopastaa tai oikeammin pestospagettia aterian lähtökohtana. Lisätä siihen proteiinipitoisia nopeasti pannulla ruskistettuja herkullisia kasvisfileesuikaleita. Jos jotain tästä ruoasta kertoo niin se, että yleensä tuo meidän niin kovin kranttu esiteinimme ihastui ruokaan. Sanoin, että ruokana on pestospagettia ja fileesuikaleita. Luuli näiden olevan kananfileesuikaileita, mutta ihmetteli ääneen kuinka rapeita ja hyvänmakuisia suikaleet olivat. Kerroin, että fileesuikaleet eivät olleet kanaa, vaan kasvisvaihtoehto kanalle. Ällikällä oli lyöty, eikä voinut uskoa kertomaani :)Aika usein kiireessä tartun valmiiseen kaupan hyllyn pestoon, mutta nyt taas muistin, kuinka helppo pesto on itsekin valmistaa. Yleensä olen laittanut pestoon basilikaa ja pinjansiemeniä. Nyt pestoon pääsi lehtikaalta, persiljaa ja manteleita. Valkosipulia, laadukasta oliiviöljyä ja pikkuisen sitruunamehua. Toimi ihan äärettömän hyvin rapeiden ja maukkaiden kasvisfileesuikaleiden kanssa. Alla oleva ohje on neljälle nälkäiselle.

spaghettia

1 pkt Hälsans Kök Fileesuikaleita

Pesto
3 lehtikaalin lehteä
kourallinen persiljaa
2 valkosipulin kynttä
2 tl sitruunamehua
kourallinen manteleita
suolaa
pippuria
oliiviöljyä

-poista lehtikaaleista ruodit
-laita lehtikaalit, persiljat, kuoritut valkosipulit ja sitruunamehu tehosekoittimeen
-surauta sileäksi
-lisää mantelit ja surauta (saa jäädä rouheaksi)
-lisää ripaus suolaa ja pippuria
-lisää oliiviöljyä niin, kunnes saat pestosta sopivanlaisen koostumukseltaan
-keitä spaghetit ohjeen mukaan
-ruskista Hälsans Kökin Fileesuikaleita pannulla noin viisi minuuttia
-voit sekoittaa peston ja fileesuikaleet spaghetin joukkoon tai sitten tarjoilla ne erikseen ja jokainen voi koostaa oman annoksensa.

Olenkin kertonut, että meillä on ollut muu perhe vähän sitä mieltä, että kasvisruoka ei muka täyttäisi. Nämä proteiinipitoiset Kasvisfileesuikaleet eivät jättäneet ketään nälkäisiksi. Ja mikä ilahduttavinta, löysin lapset napostelemassa loppuja fileesuikaleita kattilasta. Kylmänä ja ihan tuosta vaan. Se lämmitti mieltä! Maku on neutraali ja koostumus varsin miellyttävä. Ja mikä ettei, etteikö näitä voisi vielä itse maustaa esimerkiksi pippurilla. Meidän perheelle tosin maistuivat sellaisenaan.

Aina sitä jotenkin kuvittelee, että kasvisruokavalion noudattaminen olisi jotenkin haastavampaa ja vaikeampaa. Jälleen kerran tuli todistettua, että näin ei ole. Seuraavaksi ajattelin tarjota Kasvisfileesuikaleita riisin ja currykastikkeen kanssa :) Lisäinspiraatiota kasvisruokiin löydätte Hälsans Kökin Facebook-sivuilta!

PERJANTAITERKUIN TÄÄLTÄ LOSIN LÄMMÖSTÄ,


maanantai 16. lokakuu 2017

Jouluiset chiliraakasuklaapallot & arvonta

MOIKKAMOI!

Joko saa hieman alkaa miettimään tulevaa joulua ja varsinkin tuota oven takana kolkuttelevaa pikkujouluaikaa? Olen vähän pidätellyt jouluinnostusta sisälläni. Salaa haaveillut joulujutuista ja joulusta uudessa kodissa. Yrittänyt toppuutella sisäistä jouluihmistäni. Tajuten kuitenkin, että ihan kohta on pikkujouluaika. Silloin saa jo hieman joulustella, eikö? Ainakin pikkujouluihin sopivalla tavalla. Santa Marian kaupallisen yhteistyökampanjan myötä pääsin jo ennakkoon hieman fiilistelemään alkavaa sesonkia. Etsimään muuttolaatikoista ne, joissa joulukoristeet sijaitsevat. Hetkellisesti luomaan jouluista mieltä. Joulun tuoksujen tunnelmaa. Pikkujouluisen herkun ympärille. Jouluisten chiliraakasuklaapallojen muodossa.

Suklaa on jouluajan herkuistani itselleni se perinteisin. Makeista herkuista. Tällä kertaa päätin tehdä siitäkin hieman terveellisemmän vaihtoehdon. Joka maistuu suloisen jouluiselle. Sellaiselle lapsuusaikojen jouluille. Piparkakulle ja muskottipähkinälle. Lisäpotkua suloisiin suklaapalloihin toi chili. Chilin ja suklaan liitto on lyömätön. Ellette ole vielä kokeilleet, niin suosittelen kokeilemaan! Täytyy myöntää, että vaikka olenkin paljon leiponut, niin ikänä en ole käyttänyt pomeranssinkuorta. Kerta se on ensimmäinenkin! Se toi raikkaan appelsiinin vihvahteen chilisuklaapalloihin.

10 medjool-taatelia
1 dl auringonkukansiemeniä
1 dl manteleita
0.5 dl raakakaakaojauhetta
2 rkl sulatettua kookosöljyä
1 tl Santa Maria Pomeranssinkuorta
1 tl Santa Maria Muskottipähkinää
1 tl Santa Maria Piparkakkumaustetta
2 tl Santa Maria Chilimausteseosta
ripaus merisuolaa
-poista taateleista kivet ja pienistele ne
-lisää ainekset blenderiin ja surauta sileäksi (saa toki jäädä vähän sattumia)
-säätele raakakaakaojauheen avulla massan käsiteltävyys
-pyörittele massasta palloja
-laita jääkaappiin tekeytymään muutamaksi tunniksi
-kuorruta pallot raakakaakaojauheella

Chilisuklaapallojen koristelussa saa päästää luovuutensa valloilleen. Itse koristelin ne raakakaakaojauheen ja chilimausteseoksen seoksella, mutta koristeena voisi aivan yhtä hyvin toimia Santa Marian Pomeranssinkuorijauhe tai tuo Piparkakkumauste. Meillä on ajatuksena pitää tupaantuliaiset pikkujouluaikaan. Silloin nämä herkulliset chiliraakasuklaapallot pääsevät ihan takuulla jälkkäripöytään. Muutaman erilaisen mausteisen raakakakun kanssa. Tykkään, että mausteilla saa varioitua tarjottavia sesongin mukaan. Vai miltä kuulostaisi kyytipojaksi lämmittävä glögi, jossa Santa Marian Glögimauste on saanut hautua ajan kanssa?

Viimeistään tätä postausta varten keittiössä häärätessäni ja kuvia käsitellessäni se hiipi tuonne vasempaan puolen rintaa; jouluinen tunne. Ei vielä liikaa, ettei tunnelma ehdi latistumaan ennen joulua. Vaan sillain sopivasti, ajankohtaan sopivalla tavalla.

Vastaamalla ylläolevaan kysymykseen tämän postauksen kommenttiosiossa olet mukana arvonnassa, jossa arvotaan huikean kivoja Santa Marian -tuotepaketteja yhteensä kolme kappaletta. Eli kolme teistä voittaa sellaisen itselleen. Arvonnan säännöt löytyvät täältä. Arvonta-aika alkaa nyt ja päättyy viikon päästä maanantaina 23.10. 2017 klo 12.00.

MAKOISIN MAANANTAITERKUIN,

 


keskiviikko 11. lokakuu 2017

Tyylikkäänä talveen!

MOIKKAMOI!

Jälleen ollaan lasten pukeutumisasialla kaupallisen yhteistyön tiimoilta Ellos:n kanssa. Viimeksi katsastettiin, miltä näyttää tyttöjen vaatetus koulutien alkaessa ja nyt olisi tarkoitus jutella hieman talvivaatetuksesta. Lasten talvivaatemuodista. Sieltä se talvi tulee taas nopeampaa kuin uskommekaan! Näin jälkikäteen ajateltuna se ikä, kun lapset olivat haalari-iässä oli helppo. Talvihaalarin alle villahaalari ja rukkaset käteen. Päähän kypärämyssy ja kumilenksut talvikenkien alta. Ei ollut pelkoa siitä tuleeko lapsen kylmä.

Toista se on kuulkaas tässä iässä; 10- ja 12-vuotiaat kun ovat siinä iässä, että kaiken maailman ulkohousut ovat vähintäänkin noloja. Paitsi laskettelumäessä. Sen takia meillä suositaan talvisin mahdollisimman pitkiä takkeja. Korkeavartisia kenkiä. Jotta farkkuosuus, joka takin ja kenkien välistä näkyy olisi mahdollisimman pieni.
Yleensä meillä havahdutaan saapuneeseen talveen siinä vaiheessa, kun mittari näyttää ensimmäisen kerran pakkasta aamulla herätessämme. Siinä sitten muiden aamukiireiden keskellä ollaan etsitty lämmintä päälle sekä kenkiä, jotka ovat mieluiten jotkut muut kuin ne koko syksyn jalassa olleet ja varmasti hyvin vettä läpäisevät lenkkarit. Tänä vuonna on toisin; molemmilla on kaksi talvitakkia helposti saatavilla. Viime vuotiset talvikengät on inventointu ja laitettu kiertoon pienet kengät.

Vaikka meillä aika usein ehtii jompi kumpi vanhempi kyyditsemään lapsia kouluun, niin kotiin päin he joutuvat kävelemään. Sen takia on ehdottoman tärkeää, että vaatetus ja kengät ovat sellaiset, että niillä pystyy kulkemaan talven räpiskäkeleistä paukkupakkasiin. Molemmat tytöt ihastuivat Ellos Kidsin Topattuun parkatakkiin. Siinä missä vielä muutama vuosi takaperin takin olisi pitänyt olla pinkki tai liila, on nyt tuo tummansininen kova sana.

Topatussa parkatakissa on tuulta- ja vettähylkivä päällyskangas. Kivana yksityiskohtana siinä on irrotettava, pehmeä fleecevuorellinen huppu, jossa on irrotettava tekoturkisreunus. Takissa on laadukkaan oloinen vetoketju, leukasuoja ja vielä tarranauhallinen tuulisuojalista pitämään navakan tuulen takin ulkopuolella. Hihansuissa on tarranauhatampit, joilla saa hihatkin pienemmiksi. Meidän tytöillä kertyy taskuihin jos jonkinmoista tavaraa. Tässä takissa taskuja onkin reilusti; kaksi isoa etutaskua, joissa kansi ja painonapit. Ylhäällä kaksi upotettua taskua, joissa painonappi. Vasemmassa hihassa vetoketjutasku. ja vielä vetoketjullinen sisätasku. Takista löytyvät myös nyöri ja stopperit vyötäröllä sisäpuolella ja helmassa, joilla sen ulkonäköä voi kivasti muokata.

Itse ihastuin tuohon parkatakkiin myös. Onneksi alamme olemaan esikoisen kanssa samaa kokoluokkaa, joten voimme kätsysti lainailla toistemme vaatteita :) Esikoisen jalkakin on jo venähtänyt samaan  mittaan omani kanssa ja hyvä niin, sillä nuo Ellos Shoes Vedenpitävät, lämminvuoriset Minnesota – nilkkurit pääsivät testiin myös omasta toimestani eräällä koiran ulkoilutuslenkillä. Mutta vain sen kerran, sillä molemmat tytöt ovat niin ihastuneet näihin kenkiin.

Maanantaina molemmat laittoivat vesisadekeliin nämä vedenpitävät, lämminvuoriset Minnesota-nilkkurit. Siinä missä aiemmin eivät suostuneet lenkkareistaan luopumaan, tulivat usein kotiin sukat märkinä. Nyt ei näin käynyt. Iso plussa siitä, että kengät ovat helppo pukea päälle. Ei sidottavia nauhoja, vaan varren ympärystä voi säätää joustavalla nyörillä ja stopperilla. Varresta löytyvät läppä ja lumilukko. Jalkaterä on vedenpitävää kangasta, kärjestä löytyy kumivahvike. Meidän perheen naisten mielestä erittäin tyylikäs ja monikäyttöinen kenkä!

Ellos Kidsin kaunis neulottu pipo päähän ja Magic Clove -käsineet käteen – olemme valmiit talveen! Jälleen kerran ihastuin Elloksen valikoimiin. Sisustusosastolla tulee pyörähdettyä aina silloin tällöin ja nyt tosiaan muutaman kerran lastenvaateosastolla. Erittäin laadukas ja monipuolinen valikoima niin lasten ulkovaatteita kuin kenkiäkin. Myös netin kautta tilauksen tekeminen oli taas vaivatonta. Tuotteet tulivat parissa hassussa päivässä ja niiden kulkua pystyi seuraamaan paketin tunnistenumeron avulla.

Hei ihan mielenkiinnosta on pakko kysyä, että miten teillä on toimittu kylmemmillä keleillä; suostuvatko lapset laittamaan kouluun ulkohousuja (esimerkiksi toppahousuja?) ja millä ilveellä olette saaneet lapset ne päällensä pukemaan? Näin syksyllä vielä farkut toimivat hienosti, mutta olisi kiva tietää jo etukäteen, että miten ihmesssä saan suostuteltua toppikset noiden kullanmurujen päälle. Vai olenko tylsä äiti, jos näin pakotan tekemään? ;)

KESKIVIIKKOTERKUIN,