HALLOO HALLOO!

Se olis sitten viikko taas taputeltu ja viikonloppu edessä. Eikä siitä ole kuin silmänräpäys, kun viimeksi asianlaita oli näin hyvin 😉 Tänä perjantaina mun punaviinihammasta on pitkästä aikaa kolottanut. Ja mikä ihmeellisintä, niin myös karkkihammasta. Jälkimmäiseen auttoi lakritsitaatelit, mutta piru vie että tuo ensimmäinen kolotus ei ota laantuakseen. Heitin jo miehelle ääneen, että pitäisiköhän testata jotain vegaanipunkkua lasillinen, että tuleeko oireita.

Mutta ehei, ei testata – jos niitä oireita sattuisikin tulemaan, niin huomen aamulla pitää olla skarppina. Menen koklaamaan elämäni ensimmäisen kerran laitepilatesta. Uumoilen jo etukäteen, että kahden tunnin alkeiskurssin jälkeen olen tyystin koukuttunut lajiin. Ja hyvä niin, sillä tein kuopuksen kummitätsän kanssa diilin, että ostan heiltä tuon laitepilateslaitteen kuleksimasta nurkista. Enää puuttuu vain se tila täältä meiltä, minne se mahtuu.

No mutta hei, tuskin te tulitte näitä yleisjorinoitani tänne lukemaan, joten mennään asiaan. Terkkuja Marian keittiöstä! Tänään olen kuunnellut koko päivän countrymusiikkia. Brooks & Dunnia, Garth Brooksia ja Trisha Yearwoodia. Hoilottanut mukana minkä kerkiän. Sama meininki jatkuu tänä iltana myös keittiössä. Pitkästä aikaa sytytin kynttilänkin tuomaan tunnelmaa. Vaikkei ulkona ole edes vielä pimeää. Perjantai-illan tunnelma on kepeän rauhallinen. Sellainen kuin sen kuuluukin työviikon jäljiltä olla ♥

Perjantaimyyssien herkkuihin palatakseni. Yksinkertaista ja hyvää, sillä kaavalla mennään tänäkin perjantai-iltana. Helposta helpointa tortillapitsaa ja salaattia. Salaattiin tulevat etikkamarinoidut kaalit ja sipuli kantsii sitten tehdä jo hyvissä ajoin!

TORTILLAPITSA

tortilloita

Täyte 1
levittyvää vuohenjuustoa
viinirypäleitä
vuohenjuustoa
Tarjoiluun:
siemeniä
balsamicoa

Täyte 2
tomaattipyreetä
kirsikkatomaattia
minimozzarellaa
kapriksia
Tarjoiluun:
tuoretta persiljaa

-lado täytteet tortillojen päälle ja paista 220 asteisessa uunissa noin 8-10 minuuttia

PERJANTAI-ILLAN SALAATTI

300 g varsikukkakaalia
200 g broccolinia
1 (puna)sipuli
0,5 dl valkoviinietikkaa
hunajaa
suolaa
loraus öljyä
salaattisekoitusta + himpun verran öljyä & kuivattuja chililastuja

-pese kaalit ja pienistele niitä hieman (käytin pelkät kukinno)
-kuori sipuli ja siivuta se
-laita valkoviinietikka, loraus hunajaa ja öljyä sekä ripaus suolaa laakeaan kattilaan
-lisää kaalit sekä sipuli ja kiehuttele muutama minuutti
-anna jäähtyä ja siirrä jääkaappiin tekeytymään
-tarjoa salaattipedillä

Tämä viikko on ollut vähän jännittävä. Tai ei ehkä jännittävä, mutta kutkuttava. Perustin kuun alussa toiminimen At Maria’s ja sen tiimoilta on ollut jos jonkinlaisia puhelinpalavereia. Pankkitilin avaamista ja verkkolaskupalvelun käyttöönottoa. Ja hei, tänään lähetin firman nimissä ihka ekan laskun. Joten juu, kyllä sitä olisi voinut lasillisella punaviiniä juhlistaa. Ehkä huomen illalla sitten? 🙂

Mutta se, mitä piti sanomani on, että ilman teitä ei olisi tätä rakasta blogia. Kiitos ♥ Ilman blogia en olisi perustanut yritystä. Tuntuu, että nyt on vain taivas rajana, mihin suuntaan sitä lähtee liiketoimintaa kehittämään. Marian keittiön perjantai-iltojen parhaimpia -kirjaa on toivottu jo pitkään. Uskaltaisikohan sitä?… no miksikäs ei, laitetaan se taas hautumaan tuonne takavasemmalle 🙂 Joka tapauksessa, mä olen ihan älyttömän onnellinen ja kiitollinen, että saan tehdä työkseni sitä mitä rakastan. Eli tätä, mitä te just nyt luette. Myös sitä, mitä tämän työstämiseen kuuluu. Koko pakettia, helahoitoa.

KIVAA PERJANTAI-ILTAA TOIVOTELLEN,