Suklaamousse. Ah. Avokadosta sellaista joskus tein ja ihan hyvä siitäkin tuli. Nyt tuli vietyä koko suklaamousse tosin uusiin sfääreihin. Uskotteko, että kukkakaalista saa aikaan loistavan pohjan terveelliselle mousselle? En minäkään. Senpä takia oli pakko tehdä itse ja kokeilla reseptiä, johon törmäsin muistaakseni Instagramissa. Alkuperäinen ohje saattoi olla erilainen, mutta ai vitsit, että tästä tuli hyvää näinkin. Lapsilla koemaistatin, eivätkä uskoneet, että herkussa on kukkakaalia. Vähän tosin nyrpistivät nenäänsä koulusta kotiin tulessaan, kun täällä haisi höyrytetty kukkakaali 🙂
TERVEELLINEN SUKLAAMOUSSE
1 kukkakaalin kukinto
1 dl raakakaakaojauhetta
1 rkl liivatejauhetta
hunajaa tai muuta makeutusta maun mukaan
-höyrytä kukkakaali pehmeäksi
-surauta se tehosekottimessa samettiseksi sileäksi
-lisää muut ainekset ja sekoita hyvin
-annostele tarjoiluastioihin ja laita jääkaappiin reiluksi pariksi tunniksi
*******************************************
Mulle raakakaakaojauhe uppoaa ihan sellaisenaankin, joten paljoa makeutusta en laittanut. Jos ette ole tottuneet raakasuklaan makuun, niin suosittelen paria ruokalusikallista hunajaa. Lasten suuhun oli kuulemma vähän liian suklaista. Mustikat ja suklaa sopii loistavasti yhteen, joten kannattaa kokeilla mustikoita tämän kanssa. Ja mikä ettei, että tuohon vielä lurauttaisi hunajaa päälle 🙂 Ei sillä, kyllä vannon silti ihan aidon ravintolassa jälkkäriksi saadun tuhdin suklaamoussen nimeen. Mutta tässä oikein oiva hätävara arkeen. Niille päiville, kun sokeriherkut ovat pannassa.
Eipä muuten ihan heti uskoisi, että lapset koulupäivän jälkeen jaksaisivat leikkiä koululeikkejä. Niin vain tuolta esikoisen huoneesta kuuluu opettajan korotettua ääntä ja villien oppaiden kikatusta 😀
TORSTAITERKKUJA SINNE,
se olis huomenna taas perjantai!
Paljonko kukkakaalia on suunnilleen grammoja?:)
Voi kääk,
en nyt tajunnut yhtään katsoa grammamäärää…mutta kukkakaali oli sellainen keskikokoinen eli ei ihan pieni eikä suurikaan :p
Blendausvaiheessa voi itse säätää tuota kaakaojauheen ja makeutuksen määrää. Jos siltä tuntuu. Liivatejauheessa uskoisin tuon 1 rkl:n riittävän ihan minkä kokoisiin kukkakaaleihin tahansa 🙂
Hyvä ihme tämä menee kyllä kokeiluun! 😎
Tämä on niitä too good to be true -reseptejä, joita on pakko kokeilla 😀 Mukavia moussehetkiä!
Ei voi olla totta!! Tykkään tosi paljon kukkakaalista ja olen ihan ihmeissäni, minne tyrkkäisisin viime talven raw food -huumassa hankkimani (tosi kalliin) raakasuklaajauheen. Täydellinen ohje siis mun tarpeisiin!
No suosittelen kokeilemaan – tosin kukkakaali tässä ei maistu (ellei vähennä kaakaojauheen määrää)! Meillä muu perhe söi tätä vasta sen jälkeen, kun olin lurauttanut päälle puoli purkkia hunajaa ;D
Tarkoittaako toi raakakaakaojauhe ihan sitä tummaa kaakaota vai jotain muuta?
Se tarkoittaa ihan raakakaakaojauhetta, jota on nykyään saatavilla myös maitokaupoissa. Mulla on tällä hetkellä Cocovin luomuraakakaakaojauhe käytössä. Mutta uskoisin, että tähän voi käyttää vanHouteniakin, tuskin maku siitä kärsii 🙂
Kiitos tästä ohjeesta:) Tätä on pakko kokeilla ja uskon tämän olevan aivan super hyvää:) Kuulostaa niin mielenkiintoiselta ja herkulliselta kun tulee tota kukkakaalia.
Olehan hyvä Elisa,
suosittelen! Mulla alkoi luovuus kukkia, joten voipi olla, että kuohkeesta kukkakaalimoussesta tulee vielä enemmänkin reseptejä 😉
Kokeiluun! Kiitti ohjeesta.
Ole hyvä ja koklaa ihmeessä!
Ei olis kyllä ihan heti uskonut, että kukkakaalista saa suklaamoussea 😀
Ma olen tehnyt jos jonkinmoisia terveellisempia suklaamousseja, viimeksi avocadosta joka antoi kivan kermaisen koostumuksen eika avocadon makua ollenkaan. Sun nayttaa kanssa tosi kuohkealta ja ihanan tummalta! Terkkuja uudesta kotikaupungistamme San Franciscosta!
Kata
Moikka,
oi vitsit, te vaihdoitte sitten toiselle rannikolle. San Francisco on muuten yksi niistä kohteista, johon on pakko päästä uudelleen! Ihana kaupunki, onnekkaita olette 🙂
Avokadosuklaamousse on jotenkin enemmän ”creamy” ja tämä kukkakaaliversio on sellainen ”fluffy” 😀
Kokeiluun! Kuinka teet avocadomoussen?
Jes! 🙂
Avokadosuklaamoussen ohje löytyypi tästä postauksestani:
https://atmarias.indiedays.com/2015/01/15/karkkilakossa-sallitut-herkut/