lauantai 11. huhtikuu 2015

Sämpylöiden tuoksua, patinoitunutta pellavaa…

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA * harmaat pellavapyyhkeet ja tuoksukynttilä saatu blogin kautta

HEI HUOMENTA!

Mä lähettelen teille täältä aamiaispöydästä tuoreen sämpyläntuoksuisia terkkuja :) Sekä myös tuon taivaalliselta tuoksuvan tuoksukynttilän tuoksua. Viime viikolla jompana kumpana kotipäivänä tein pitkästä aikaa Namasten sämpylöitä ja olinkin jo unohtanut, kuinka kätevä tuo taikina on; ei vaivaamisia, vain aineiden sekoitus esimerkiksi puuhaarukalla riittää. Lisäksi taikinaa tulee niin paljon, että siitä riittää toiseenkin paistokertaan. Itse olen saanut tuon säilymään vajaan viikonkin jääkaapista. Sieltä voi sitten nostella pellille lusikoilla niin monta sämpylää kuin haluaa ja paistaa ne. Ei ole tuoreen sämpylän voittanutta! Paitsi ehkä se ihan eka aamukahvikupillinen.

Parhaimmilaan nämä sämpylät ovat ihan vain voin kera, uunituoreina. Nämä ovat sellaisia ihania rapeakuorisia, mutta sisältä pehmeitä, jotka sopivat just passelisti aamiaispöytään. Mutta muistanpa näistä tehneeni muun muassa illallista fetasalaattisämpylöiden muodossa.  Tuo Siken Ruokaa Rakkaudella -kirja, josta näidenkin sämpylöiden ohje on, on ehkä muuten meidän keittiön kulutetuin keittokirja. Vähän alkuperäistä reseptiä olen tässä vuosien mittaan muutellut omanlaiseksi. Niin kuin kaikille resepteille tuppaan tekemään. Paitsi niiden éclair-leivosten reseptille. Siihen en uskalla koskea;)

NAMASTEN SÄMPYLÄT
7,5 dl lämmintä vettä
30 g tuorehiivaa (liota veteen)
1 rkl suolaa
3 dl ruisjauhoja
n. 10 dl vehnäjauhoja
(alkuperäisessä ohjeessa oli 1,5 dl ruisjauhoja,1,5 dl täysjyväjauhoja ja pari ruokalusikallista siemeniä)
-sekoita kaikki aineet keskenään (taikina jää löysäksi ja sitkeäksi) anna kohota huoneenlämmössä pari tuntia.
-nostele kahdella isolla lusikalla pellille nokareita.
-huiskuta päälle vehnäjauhoa ja tee saksilla sämpylöihin risti.
-paista 230 asteessa noin 30-35 minuuttia. Älä peitä sämpylöitä liinalla vaan anna jäähtyä hieman pellillä.
*****************************************

Mä jatkan vielä hetken aamukahvittelua. Nautin tuon ihanan tuoksukynttilän tuoksusta ja aurinkoisesta lauantaiaamusta. Kauniista harmaista pellavapyyhkeistä, jotka muistuttavat lapsuuskesistä mummulassa. Aamiaisen jälkeen lähdemme onnittelemaan 90-vuotiasta mummuani. Pidemmän aikaa mukana olleet lukijat muistavatkin sen hieman epäonnisen kevään pari vuotta sitten, kun mumski kaatui ja mursi lonkkansa. Juuri oli selvinnyt tuosta jaloilleen, kun joutui ensiapuun keuhkokuumeen ja laaja-alaisen sydäninfarktin johdosta. ”Potilas ei tule selviytymään.” luki epikriisissä. Little did they know 

Hei, tänään ja huomenna saatte -10% alennusta By Pia’s verkkokaupan tuotteista koodilla ATMARIAS2015. Koodi kirjoitetaan tuohon ”Alennuskuponki” kohtaan ja sen jälkeen on vielä tärkeää painaa ”lisää kupongin koodi” nappia :) Mä taidan ainakin ostaa vielä toisen tuoksukynttilän; kuvissa oleva kynttilä on tuoksultaan ”fresh laundry” ja olen kovin tykästynyt siihen. Ei lainkaan pistävä tai imelä tuoksu. Vaan just sellaisen raikkaan, ulkona kuivatun pyykin tuoksuinen. Levittää tuoksua ihanasti ilman kynttilän polttamistakin! CLEAN-tuoksut löytyvät täältä.

Tälle päivälle onkin luvattu huimia lämpötiloja. Mummun onnittelemisen jälkeen suuntaamme kohti mökkirantaa. Taas. Josko se järvi nyt olisi sulanut? Ja jos ei, niin sitten kaarramme takaisin kotiin häntä kopien välissä :)

LEPPOISIN LAUANTAITERKUIN,

alle


14 Responses to “Sämpylöiden tuoksua, patinoitunutta pellavaa…”

  1. Ihana aamupostaus ♥ Terveiset vaan täältäkin kahvikupin äärestä :) Tosin minulla ei tässä kynttilät tuoksu vaan täällä on puurosulkeiset menossa pienimmän kanssa. Ihanaa viikonloppua ♥

    • Maria Maria sanoo:

      Hei kiitos Jaana :)

      Puurosulkeiset pikkuisen kanssa on just ihana tapa aloittaa päivä!

      Suloista sunnuntaita sinne ♥

  2. Sari Riekkola sanoo:

    Luin just tuon eilisen pertsi postauksen ja kuolailin nuita herkkuja:)

    Sämpylöiden leivontaa olis tääläki luvassa viikonloppuna, parhautta juuri uunista tulleena levitteen kera!

    Aurinko paistaa meillä täällä pohjoisessakin, joten ehkä lenkkikin kutsuu:)

    Nautinnollista lauantaita ja toivottavasti ne jäät on jo sulanneet!;)

    • Maria Maria sanoo:

      Huomenta Sari
      ja kiitos, herkut olivat kyllä kohdillaan (näkyy nyt turvotuksena :D)!

      Toivotaan, että teilläkin pikkuhiljaa lumet sulaa, kun arska möllöttää. Teille sinne on tällekin päivälle luvattu aurinkoa…meille tulee sateet iltapäivästä. Sitä ennen pitää ehtiä vielä juoksulenkille :)

      Jäät eivät olleet vielä sulaneet, mutta ehkä ensi viikonloppuna? Periksi ei anneta ;)

      Suloista sunnuntaita ♥

  3. Anu sanoo:

    Huomenta!
    Ihania pellavapyyhkeitä:)

    Me täällä just nautittiin aamukahvit mökillä merenrantaan tuijotellen:)viimeisetkin jäät oli lähtenyt yön aikana mökkirannasta.
    On tää vain niin ihanaa..!:)

    Onnittelut mummulle ja mukavaa päivää!
    Pidetään peukkuja,että jäät on sulaneet;)

    • Maria Maria sanoo:

      Huomenta Anu!
      Eiks olekin, nuo pyyhkeet pääsevät möksälle…heti kun ne jäät sulavat :D

      Oi, mä oon niin kade! Kuulostaa ihanalta teidän aamukahvihetki! Meillä järvi on sulanut rannasta noin metrin matkalta, joten nopsaahan se siitä lähtee.

      Kiitos, mummeli oli vähän ulkona juhlapäivänään (muistisairaus vaivaa), mutta pääasia, että käytiin katsomassa!

      Suloista sunnuntaita ♥

  4. Ihania kuvia taas ja sämpylät näyttävät kerrassaan herkullisilta! Mukavaa viikonloppua!

    • Maria Maria sanoo:

      Heipsan Kaisa
      ja tusen tack! Sämpyt olivat kyllä niin hyviä, suosittelen :)

      Aurinkoista sunnuntaita sinne ♥ Täällä vielä paistaa, mutta pian sateet saapuvat…sitä ennen nopsaa lenkille :D

  5. Miina sanoo:

    Heipsan! Et muuten yhtään turhaan kehu noita sämpylöitä. Kokeilin niitä joskus ja todella ihastuin sekä niiden helppouteen että koostumukseen ja makuun. Täytyy taas itsekin tehdä niitä pian. Slurps! :)
    Ihanaa viikonloppua teille!

    • Maria Maria sanoo:

      Moikkelis Miina!
      No hyvä, nuo meinaan ovat ihan älyttömän herkullisia. Mä en kans oikein jaksa taikinoita käsin vaivailla, joten nämä sopii mun leivontatyyliin just hyvin :D

      Suloista (ja vielä toistaiseksi aurinkoista) sunnuntaita sinne ♥

  6. Marjo sanoo:

    Kiitos ihanasta,kauniista ja inspiroivasta blogistasi!

  7. Scarlet sanoo:

    Hei, eksyin tänne ensimmäistä kertaa, ihania kuvia ja juttuja:)
    Tervetuloa kurkistamaan minun puolelleni, ruokajuttujen pariin.

    • Maria Maria sanoo:

      Hei Scarlet,

      ihanaa kun eksyit tänne ja kiitos :)

      Kävin eilen pikaisesti kännykällä katsomassa blogiasi ja uuh, miten ihania kuvia ja reseptejä. Täytyy tulla tänään uudelleen vierailulle tietokoneelta!

      Suloista sunnuntaita ♥

Kommentoi