tiistai 10. helmikuu 2015

Hyvä ja helppo arkiruoka!

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

MOIKKAMOI!

Mitä kuuluu? Tänne kuuluu ihan hyvää, pikkuisen taas arki on nostanut päätään ja mistä lie takavasemmalta tullut ihan järjetön väsymys. Kaiken maailman msm-jauheet, macat ja chiansiemenet menee tuplana, mutta silti väsyttää. Ruokiksen jälkeen töissä alkaa silmät lurpsia kiinni. Iltaisin on jo umpisten unessa yhdeksän jälkeen. Taidan olla loman tarpeessa. Niin kuin aika moni tässä vaiheessa vuotta, pimeän talven jäljiltä.

Mutta hei, ruoka piristää aina, eikö? :) Varsinkin sellainen hyvä ja helppo arkiruoka, joka valmistuu alta aikayksikön. Ruoka, joka kelpaa koko perheelle. Myös sille krantulle esiteinari-wannabelle, joka onneksi suvaitsee syödä broitsua. Punainen liha ei hänelle jostain syystä oikein uppoa. En usko, että tuollaisella 9-vuotiaalla on mitään aatteellista ajatusta tuon takana. Pitäisköhän lapsen muuten saada rautaa purkista, jos ei syö juuri punaista lihaa?

Lauantaina meidän piti mennä ulos syömään, mutta molemmat lapset ehdottivat, että syötäisiin kotona. Ruokatoiveena oli kanacoucoussalaatti. Muistoja kesältä. Meillä poikkeuksetta kuuluu couscoussalaatti grilliherkkujen kaveriksi. Nyt sitä taas tehtiin pitkästä aikaa ja siinä tehdessäni huomasin, että tässähän olisi ainesta arkiruokien aateliksi.

KANACOUSCOUSSALAATTI

6 dl täysjyväcouscusia
6 dl vettä
öljyä
suolaa

– kiehauta vesi, lisää loraus öljyä, suola ja couscous. Anna turvota kymmenisen minuuttia.

4 broilerin maustamatonta ohutta leikettä
broilerimaustetta

– paista broilerit, mausta ne ja siivuta paloiksi

salaattisekoituspussi
paprikaa
parsakaalia
1 prk fetakuutiota öljyssä (aurinkokuivattutomaatti)
mustapippuria

– sekoita keskenään salaatiksi
– sekoita joukkoon couscous ja kanat
– tarjoile minttukastikkeen kera

MINTTUKASTIKE

2 dl turkkilaista jugurttia
1 tl suolaa
1 tl broilermaustetta
tuoretta minttua

-sekoita ainekset ja anna tekeytyä jääkaapissa puolisen tuntia (jos ehtii, jos ei niin nou hätä ;)

**********************************************’

Semmotteisia. Keitot ja salaatit. Allekirjoittanut pärjäisi hyvin niillä! Huomenna onkin vapaapäivä, joka kuluu kauniiden astioiden parissa kattauspuuhissa. Sitten saattekin uunituoreita kuvia tänne blogiin myöhemmin iltapäivästä. Nyt leivontapuuhiin, eihän kattaus olisi mitään ilman kunnon kakkua! :) Treffataan illemmalla taas tuolla kommenttiboksin puolella ed. postauksen kommenttien vastaamisten kera (olipas jotensakin vaikea lause :D)!

TIISTAITERKKUJA TOIVOTELLEN,

alle


18 Responses to “Hyvä ja helppo arkiruoka!”

  1. Unnu sanoo:

    Hei
    En usko, että lapsesi tarvitsee rautaa purkista. Rautaa saa myös kalasta, kanasta, ruisleivästä, kaalista, pavuista ym, ym. Mulla kans ”lihaavieroksuva” 10-vuotias tytär. Jauheliha vielä menee:)

    • Maria Maria sanoo:

      Kiitos Unnu,
      muuten syö kyllä suht’ monipuolisesti, joten olen ajatellut, että ehkä saa kuitenkin kaiken tarvitsemansa :)

      Meilläkin meni jauheliha vielä vähän aika sitten ja nyt ei sekään :D

      Ihanaa tiistai-iltaa <3

  2. Sari Riekkola sanoo:

    Kiitos taas aivan mulle uudesta aineosasta tai mikä se sitten lieneekään tuo couscos! Pitänee testailla, tuohan on kevyttäki vielä!
    Täälä kanssa kauhea väsymys, vaikka hyvin nukuttu yökin on takana ja just nuita samaisia vitamiineja vetäny, kun siekin ja silti aivan rätti poikki olo!
    Olisko se jo kevät väsymystä, eikös semmosesta puhuta? :)

    • Maria Maria sanoo:

      Moikkelis Sari
      ja testaahan ihmeessä – couscous on ihan ältsin nopeaa tehdä! :)

      Kevätväsymystä tämän pitää olla, nyt aurinkotankkausta kehiin (tosin aina sen paistaessa on töissä) :D

      <3-terkkuja sinne!

  3. Oletko perehtynyt veriryhmän vaikutukseen ruokavaliossa :)? Itse jätin punaisen lihan kokonaan pois reilu kolme vuotta sitten: en ole oikeastaan koskaan pitänyt lihan mausta ja vuosien varrella myös huomasin, että punainen liha ei vain sovi minulle. Esimerkiksi pihvin syötyäni olo oli todella raskas ja ’tunkkainen’, ja oikein tunsin, että liha ei vain sulanut elimistössäni. Kun jätin punaisen lihan kokonaan pois, melkein kaikki ongelmatkin hävisivät! Vuosi sitten jätin myös broilerin (ja muun siipikarjan jota olen satunnaisesti syönyt) ja nyt huomaan kuinka hyvin voin :). Kalaa kyllä syön, mutta sitäkin harvemmin.

    Veriryhmäni on A, ja osteopaattini kanssa tuli puhe veriryhmän merkityksestä ruokavalioon. A-veriryhmä on selkeä kasvissyöjä, ei siis ihme, että liha aiheutti vain huonoa oloa. Voihan siis olla, että lapsellasi on ihan terveydellinen syy, minkä vuoksi hän punaista lihaa välttelee :). Olen lukenut aiheesta kattavan ja mielenkiintoisen kirjan, jossa on listattuna jokaisen veriryhmän mukainen ruokavalio. Nyt en muista kirjan (tai kirjailijan, joku Jenkki se taisi olla?) nimeä, mutta googlella varmasti löytyy, jos kiinnostaa :).

    • Maria Maria sanoo:

      Moikka Tiia,
      en olekaan perehtynyt aiheeseen, mutta kiitos briiffistä! Mä olen myös itse veriryhmä A:ta, mutta voi pojat, kyllä kunnon piffi silloin tällöin maistuu hyvältä :D

      Lapsen veriryhmää ei olekaan testattu (ainakaan mun tietämäni mukaan). Voihan olla, että siellä on taustalla esim. juuri tuo tunkkainen olo tms. kun liha ei vain maistu. Sanoo, että maistuu pahalta.

      Ihanaista tiistai-iltaa sinne <3

  4. jonna1983 sanoo:

    Kiitos taas todella hyvästä ohjeesta ja loistavasta blogista! Tykkään kovasti sun tyylistä kirjoittaa ja sisustusmaustasi :) Vaikutat todella lämpöiseltä,hyväsydämiseltä ja jalat maassa olevalta tyypiltä. Samanlaiselta kuin itsekin olen ;)

    Jatka samaan malliin! Oot yksi mun suosikkibloggaajani :)

    • Maria Maria sanoo:

      Voi kiitos sinulle ihanasta kommentista :)
      Hih, me ollaan just tällaisia -hyväsydämisiä ja lämpösiä ;D

      Kiitos kiitos ja ihanaista tiistai-iltaa sinne <3

  5. h sanoo:

    Voithan ostaa pureskeltavan hyvänmakuisen rautaa sisältävän monivitamiinin lapsille, jos raudan saanti mietityttää. samoin kouluterkkaria voi pyytää mittaamaan hemoglobiinin. Itse ostan välillä lapsille d-vitamiinipurkin tilalle monivitamiinin, joka sisältää ne tarvittavat d:t ja myös rautaa ja muita vitamiineja sekä hivenaineita.

    Noista veriryhmän yhteyksistä ruokavalioon ei ole olemassa kovin tieteellisä tutkimuksia. Olen kyseisen kirjan lukenut ja olihan se mielenkiintoinen, erilainen näkökulma. Itsekin olen A-veriryhmää, eikä punainen liha maistu. Mutta en kuitenkaan tuohon hypoteesiin oikein meinaa uskoa ilman lisätutkimuksia ja tieteellistä asian todentamista.

    Ihanan näköinen ruoka taas. Kiva, kun inspiroit. Taidan tehdä jotain tän tyylistä joku päivä :)

    • Maria Maria sanoo:

      Moikkelis
      ja kiitos :) Mä olen miettinyt tuota monivitamiinia. Sitä pitääkin heti huomenna käydä ostamassa, tytsy on näet myös tämän väsymyskierteen kourissa!

      Mäkin olen A-veriryhmää ja mulle maistuu liha :D Mutta ei hirveän usein. Ei ole kunnon pihvin voittanutta ;)

      Kiitos, ihanaa että saan inspiroida <3

  6. Aika monet lapset ovat ”huonoja syömään” lihaa, ja yleensä iän myötä sitä oppii tykkäämään lihastakin (ihan omaa kokemusta:P). Jotenkin ajattelen, ettei se ole välttämätöntä ollenkaan, jos esim. proteiinia saa jostain muualta.
    En ehtinyt eilen kommentoimaan, joten kommentoin teidän keittiötä nyt.:) Minusta se on kovin omistajansa oloinen: tyylikäs, mutta lämminhenkinen!<3

    • Maria Maria sanoo:

      Moikkamoi Taina,
      mulla oli tuossa teinivuosina pari vuotta, etten syönyt lihaa…ja vieläkin olen aika kranttu lihan suhteen :D Eiköhän tämäkin vaihe mene ohi ;)

      Hei, kiitos…tyylikäs ja lämminhenkinen, kuten sinäkin, toivottelee täältä ihanaa tiistai-iltaa <3

  7. Kiitos taas tuhannesti vinkistä :))! Tarvitsenkin juuri uusia inspiksiä arkiruoille :)

    • Maria Maria sanoo:

      Olehan hyvä ihana <3

      Arkiruoat yleensä toistaa sitä samaa kaavaa, joten kiva koklata vähän erilaisia juttuja :)

      Ihanaa torstaita <3

  8. Anu sanoo:

    Heippa!
    Hyvännäköistä arkiruokaa:)siihen on aina kiva saada vinkkejä.
    Mä ymmärrän sun esikoista tuon lihan suhteen.
    Minustakin se lapsena maistui pahalle ja söin vain koska oli ”pakko”.vieläkin ns.kokoliha saattaa alkaa ällöttää tai tuntuu inhottavalta suussa.ja varsinkin se punainen liha.
    Mulle saattaa tulla yhtäkkiä mieleen,että puren tässä lehmää tai kanaa ja sit ei teekään mieli syödä:O
    Näin ääneen sanottuna kuulostaa naurettavalle:)
    Pärjäisin oikeasti pelkillä rehuilla,mutta koska en voi käyttää maitotuotteita ollenkaan niin pakko saada proteiineja jostain.

    Teidän keittiönseinä on ihan mielettömän hieno!
    Ja keittiön puolikin oikein kodikas ja viihtyisä:)
    Ja kyllähän sä siellä viihdytkin.
    En ole ehtinyt jättää kommenttia,mutta olen käynyt lukemassa.raksakiireet painaa päälle;)
    Mukavaa keskiviikkoa!

    • Maria Maria sanoo:

      Moikkelis Anu!

      Ja kiitsa, arkiruoat on kyllä aina työn ja tuskan takana :D

      Sepäs se, kokoliha voi tuntua vähän ”hassulta” lapsen suussa…ja tuo jos alkaa vielä miettimään, että mitä syö :)

      Kiitos, mäkin olen rakastunut tuohon seinään ihan kympillä! Onnistui paremmin kuin osasin odottaa :)

      Hei, tsemppiä sinne raksakiireiden keskelle <3

  9. Metti sanoo:

    Hyvää ruokaa varmasti, mutta meillä ei kyllä koskaan syödä kanafileitä arkena. Kaikki syö töissä, koulussa ja tarhassa niin ei ihan noin raskasta ruokaa tehdä enää toista kertaa. Lisäksi on turhan arvokasta arkeen. Meillä mennään keitto, puuro ja laatikkolinjalla arkisin. Meillä iso perhe niin täytyy miettiä mitä laittaa milloinkin.

    Itse en kovin hepposin perustein lähtisi lapselle syöttään lisävitamiinia, sillä niitähän ei ole tutkittu kovin perusteellisesti ja kuitenkin rasittavat maksaa. Voittehan mittauttaa hb:n ja edullisesti pääsee myös ravintoterapeutille joka laskee kaikkien ravintoaineiden saatavuuden tarkasti.

    • Maria Maria sanoo:

      Heips Metti,

      meillä arkiruoka koostuu myös keitoista ja laatikoista, mutta välillä sitä kaipaa vähän ruokaisempaa :)

      Tuo hb:n mittaus on kyllä käynyt mielessä, täytyykin ottaa yhteyttä kouluterkkaan!

      Mukavaa torstaita <3

Kommentoi