perjantai 30. tammikuun 2015

Pitsimekkoa ja paljettia

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA 0catsOLYMPUS DIGITAL CAMERA

ILTAA IHANAT!

Perjantai-ilta ja oma sohva. Aika lyömätön yhdistelmä! Kuulkaas, nyt on ollut niin äärettömän kiireinen työviikko, että perinteiset perjantaimyyssikuvat jäävät toiseen kertaan. Kyllä meillä varmaan jotain ruokaakin tänä iltana tarjoillaan. Heti, kun jaksan nousta sohvalta 😀 Ajattelin tehdä ihan vain salaattia ja potato skinsejä, mutta kaupasta oli Rosamundat loppu. Joten salaatilla, juustoilla ja patongilla mennään. Ja kyllä niin tekisi mieli viinilasillista. Huomenna sitten 🙂 Muutenkin täytyy olla vähän tarkka tämän illan ruokailujen suhteen, sillä huomenna pitäisi olla edustavana kameran edessä Helsingissä. Blogijuttujen parissa kuluu päivä ja illalla sitten vietetään miehen kanssa laatuaikaa syntymäpäiväjuhlilla.

Aamulla kello soittaa 05.30 ja juna lähtee seiskan maissa. Ihanan jännittävä päivä tiedossa. Täytyy kyllä sanoa, että tämän ihanan sivutyöni tiimoilta olen nyt jo pienessä ajassa päässyt niin huikeisiin juttuihin mukaan, että oksat pois. Muistakaahan tekin, että jos joskus tulee tilaisuus tehdä jotain siitä perusarjesta poikkeavaa, niin hypätkää rohkeasti junaan mukaan. Välillä tekee hyvää poistua sieltä mukavuusalueelta 🙂

Katsoin tuossa pikaisesti työpäivän jälkeen huomisen illan juhlavaatteet. Semi-formal pukukoodi täyttynee mustalla pitsimekolla. Kiva yllätys oli se, että se sujahti päälle tuosta vaan. Paljon helpommin kuin marraskuussa. Karkkilakko ja terveellinen tammikuu ovat tehneet siis hyvää monella tapaa. Linjat kiittää 🙂 Löysin kaappien kätköistä 20 vuotta vanhan paljettilaukkuni. Se on kyllä armottoman pieni, jotta sinne mahtuisi esimerkiksi kännykkä. Voipi olla, että se vaihtuu vielä clutchiin.

Enää ei puutu kuin päivävaatteiden katsominen ja laukkujen pakkaaminen. Hiusjuttujen ja meikin miettiminen. Niin, kuvissa nekin on työpäivän jäljiltä. Ja hotellin varaaminen yöksi. Noh, onhan tässä aikaa 😀 Katsotaan, jos ehdin niin laitan teille huomiseksi yhden postauksen, josta kenties saatte vinkkiä huomen illan ruokailuihin! Mutta viimeistään sunnuntaina palataan. Instagraminkin puolella saattaa olla vipinää.

IHANAA VIIKONLOPPUA ♥

alle


torstai 29. tammikuun 2015

Mmm..mud cake!

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

..sisältä sulaa ja valuvaa, nams!

HELLUREI

ja hellät tunteet 🙂 Ekaa kertaa liki kuukauteen meillä leivottiin jotain muuta kuin raakakakkua. Lasten pyynnöstä. Vieraat (ne muutamat kerrat kun tammikuussa meillä on sellaisia käynyt) ovat siis poikkeuksetta osallistuneet mun herkuttomaan tammikuuhun ja saaneet osansa raakakakkukokeilusta. Ajattelin, että näin kun on muutama päivä tammikuuta jäljellä, niin sopii jo hieman rikkoa kaavaa. Ja täytyy kyllä sanoa, että meillä tuoksuu taivaalliselle. Sitä en ole vielä päättänyt, että sorrunko vai en 😉 Ehkä kuitenkin viedään tämä leikki loppuun, kun sellainen on aloitettu!

Kävin eilen työterveydessä ”piikeillä”. Toiseen olkavarteen pistettiin Havrixin tehoste (jostain kumman syystä sen olen aikoinaan unohtanut ottaa) ja toiseen jäykkäkouristusrokotus. Ja voi vitsi, että tuo jäykkäkouristusrokotuskäsi on kipeä. Tuntuu, että viime yönä heräsin tämän tästä siihen, että olin kääntymässä tuon käden päälle. Joten univelka viime yöltä saattaa koitua kohtaloksi herkkulakon suhteen. Tiedättehän te, väsyneenä kun tekee yleensä kaikkea hyvää mieli. Eipä tässä olisi enää kuin huominen jäljellä lakkoilua. Lauantaina ne molemmat lakot kuitenkin loppuu siellä illan juhlissa 🙂

Mutakakku kuuluu mun mielestä olla keskeltä sellaisen raa’an oloinen. Se on aina yllätys, että miten käy. Vaikka joka kerta uuni näyttää samaa astelukua ja paistan kakkua sen saman ajan. Monen monta vuotta olen tehnyt mutakakun Fazerin leivontasuklaan takaa aikoinaan löytämälläni ohjeella:

MUD CAKE

200 g leivontasuklaata
200 g voita
4 munaa
2 dl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

1.Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Sulata voi ja suklaa.
3. Vaahdota munat ja sokeri ja lisää seokseen sulatettu suklaa ja voi.
4. Sekoita kuivat aineet keskenään ja nostele ne em. taikinaan.
5. Kaada voideltuun irtopohjavuokaan.
6. Paista 200 asteessa uunin alatasolla 18 minuuttia.

*******************************************************

Tuohon kylkeen vielä vaniljajädeä ja vadelmamelbaa, niin avot! Onko teillä muuten tietoa, että miten tuollainen jäykkäkouristusrokotteen runtelema käsi paranee? Tuleeko mustelmaa? Ihan tuli yhtäkkiä mieleeni, että pitääkö mun kaivaa pitkähihaista mekkoa kaapista lauantain juhliin 🙂  En kyllä ihan heti muista, että se käsi ikinä rokotuksen jäljiltä noin kipeä olisi ollut.

Taidan lähteä juoksulenkille pohtimaan, että sortuako vaiko eikö. Yleensä tuollaisen pikkuisenkin spurtin jälkeen tulee kuitenkin valittua se omena herkkujen sijaan 🙂

IHANAA PERJANTAIN AATTOA,

alle

EDIT: en sortunut, jihuu! 😀


keskiviikko 28. tammikuun 2015

Kikkuraa karvaa ja merkki keväästä

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

MOIKKAMOI

ja kiitos jälleet ihanat ♥ Te ootte ihan supereita! Mun ikäkriisi väistyi teidän ihanien kommenttien jälkeen. Olin jo hetken ihan hämillään, että mikä mua vaivaa, sillä tuon sortin ihistyminen mistään aiheesta ei ole todellakaan tyypillistä mulle. Yleensä elän hetkessä ja jopa nautin joka hetkestä. Joten aivan ihmeellinen reaktio vanhenemiseen oli tuo eilinen. Eihän sitä tulevaa vielä kannata murehtia. Tai oikeastaan ei kannata murehtia missään vaiheessa. Tänä aamuna peilistä ei enää näkynyt silmäpusseja tai otsaryppyjä. Se on sellainen juttu, että sieltä peilistä näkee, mitä haluaa nähdä. Näin on! 🙂

Postauksen kuvitus ei taida ihan tukea tätä ostoslakkoa, joka alkoi tammikuussa. No mites se ostoslakko nyt oikein voikaan? No ihan mukavasti kiitos 😉 Muistatteko kun marraskuussa tilasin Ellokselta alennuskoodin kera lampaankarvaa, lasilaatikkoa ja tuikkukippoja? Ne tuli postiin tänään. Olin unohtanut ihan kokonaan tilaukseni. Vissiin tuo lampaankarva oli se, joka viivästytti koko tilausta. Joten kysymys kuuluu, onko ostoslakko kosahtanut, jos tuotteet on tilattu ennen ostoslakon alkua? Rahallinen transaktiohan näistä tapahtuu vasta nyt, ostoslakon aikana. Komsiikomsaa, mutta ihan älyttömän rakastunut olen tuohon kikkurakarvaiseen taljaan. Aluksi sen paketista avatessani olin ehkä hivenen järkyttynyt, että karva olikin kikkuraista. Aikani tuota katsellessani, tulin tulokseen, että se on aika symppis. Jos lampaankarvasta voi niin sanoa.

Tuikkukipot. Noh. En olisi tarvinnut uusia, mutta tykkään näiden muotoilusta. Lasilaatikko on varsin monikäyttöinen myös. Lasilaatikkoon löysin lähikaupasta narsisseja. Selvä merkki keväästä nuo narsissit! Kyllä se sieltä pikkuhiljaa tulee. Helmililjoja täytyy joku päivä käydä metsästämässä myös! Katselin ja tuumailin vähän tuon ruokatilan seinän tummentamisen kanssa tänään. Ehkä lykkään sen syksyyn. Tykkään, että keväällä lisääntyvä valo ja aamuaurinko tulevat enemmän oikeuksiin vaaleammassa ruokatilassa. Syksyllä sitten synkistellään tumman seinän kanssa 🙂

Nyt ruokahommaa, lapset nahistelevat siihen malliin, että taitaa olla verensokerit matalalla 😀

KESKIVIIKKOTERKUIN,

alle


tiistai 27. tammikuun 2015

Ikäkriisi!

HEIPSANSAA!

Mun elämä  taitaa olla on pienoisessa kriisissä. Kriisissä, jonka olen itse aiheuttanut. Ikinä ennen en ole kokenut vastaavaa. Olen allekirjoittanut täysin sanonnan ”age is just numbers”. En allekirjoita enää. Tänä vuonna tulee täysiä kymmeniä täyteen. Tasan 195 päivän päästä. Viimeksi kun näin tapahtui (täydet kymmenet paukkui) en kokenut minkäänmoista ahdistusta. Ehkä sen takia, että juuri syntynyt vauva sai aikaan maailmanmenon katselemista vaaleanpunaisten lasien läpi. Oikeastaan tämä ”kriisi” nosti päätään jo pari vuotta sitten. Se oli ok olla vielä 36-vuotias ja tavallaan 37-vuotiaskin oli nuori. Mutta 38- ja nyt 39-vuotias – auttamattomia ikäloppuja. Aiemmin ajattelin, että tämän päivän nelikymppiset on uusia kolmekymppisiä. En ajattele enää 😀

2701

Hassua, sillä tavallaan sitä elää elämänsä parasta aikaa monessa suhteessa. Lapset ei enää valvota öisin ja aikaa omillekin harrastuksille on löytynyt. On kiva työpaikka, jossa käyn mieluusti. Avioliitossakin on ne pahimmat särmät hiottu ja elämä on vallan leppoisaa. Fyysinen kunto on parempi kuin ikinä ja elämänasenne kohdillaan. Ei stressaa enää pienistä ja on tullut itsevarmemmaksi. Enää ei mieti, että mitä muut ajattelee. Verrattuna parikymppiseen minääni, niin onhan tämä elämä ihan piirun verran seesteisempää ja en vaihtaisi päivääkään pois. Jokaisesta hetkestä on tullut nautittua ja jokainen hetki on kasvattanut mua ihmisenä. Joten mikä tässä vanhenemisessa sitten oikein mättää? 🙂 Tekisi mieli sanoa, että lapset ne senkus kasvaa ja itse ei vanhene pätkääkään…27012

No lähdetäänkö siitä, että yhtenä päivänä peilistä näkyi kolme (3) harmaata hiusta. Nypin ne pois ja nyt ne kasvaa törröttää sentin sänkenä 😉 Aiemmin pystyi syömään vaikka kuinka paljon roskaruokaa ja herkkuja. Nyt edellisen päivän suolapitoiset ruoat näkyy saman tien silmien alla ja sormien turvotuksena. Mulla ei ole ikinä kuuna päivänä aiemmin ollut silmäpusseja. Ennen tätä 39 ikävuotta. Aiemmin sen vatsapöhön sai pois parin juoksulenkin avulla. Nyt ei tunnu auttavaan minkään sortin vatsalihasliikkeet ja terveyskuurit. Uskallapas vain olla epäergonomisesti tietokoneen äärellä pari tuntia ja tunnet sen niskoissasi seuraavana päivänä. Yömyöhään kestävät leffat jäävät poikkeuksetta katsomatta, sillä mulla ei tätä nykyä pysy silmät auki iltakympin jälkeen. Aamulla jos saisi luvan kanssa nukkua, niin alan katselemaan herätyskelloa jo kuuden jälkeen. Uni ei riitä.

27013

Jep, vanhuus ei tule yksin. Onneksi kuitenkin nämä ”haittapuolet” eivät tämän vakavampia ole. Pinnallisia pääosin. Kiitollinen olen terveydestä ja omasta perheestä. Harmaat hiukset voi aina nyppiä pois (kohta mulla ei ole hiuksia :D) tai värjätä ja suolaista ruokaa voi välttää. Kuka siitä pienestä vatsapöhöstä välittää? Ei tarvitse olla enää six packiä näkyvillä. Riittää, että korsetti on tuolla jossain kuosissa, ettei ryhti mene lyttyyn. Mutta ihmeellistä kyllä, että vielä tässä vaiheessa elämää sitä miettii, että mitähän sitä isona tekisi. Mä olen nyt iso ja elämä on hyvin vahvasti sidottu tuohon perheyritykseen. Mutta mitäs jos repäisisi ja tekisiki jotain ihan muuta? Ulkomaanhaaveet ovat kolkutelleet olkaan pian parikymmentä vuotta ja kieltämättä sitä alkaa miettimään, että ehtiikö tässä enää ulkomaille. Tai oikeastaan on alkanut vanhemmiten miettimään, että mikäs meillä täällä Suomessa ollessa 🙂

27011

Ja hei, mä olen tehnyt havainnon, että siellä ruudun toisella puolella on muitakin, jotka ovat selvinneet neljänkympin rajapyykin toiselle puolelle. Miten te sen teitte kunnialla? 🙂 Onko siellä kohtalontovereita, kenellä vanheneminen ottaa päähän vai vanhenetteko ilomielin?

Nyt tämä nuori (ikäloppu) kapinallinen lähtee maitokauppaan, tulee kotiin ja ottaa uuden asenteen. Ihanaa, elämänkokemus karttuu minuutti minuutilta 😀 Huh, palataan illemmalla kommentiboksin puolella, kiitos kommenteistanne edelliseen postaukseen ihanat!

TIISTAITERKKUSIN,

alle


maanantai 26. tammikuun 2015

THAI-TYYLINEN PIHVISALAATTI

MOIMOI!

Näin tammikuulla ruokavalioni on ollut pääosin salaattipohjainen. Se ei toki poissulje sitä, että salaatit ovat olleet varsin ruokaisia. Nälkää en ole siis nähnyt 🙂 Innoissani olin päästessäni mukaan Indiedaysin ja Lidlin yhteistyökampanjaan testaamaan uusia Irish Dry Aged Hereford Striploin Steaks -ulkofilepihvejä. Perinteisesti meillä on totuttu syömään pihvit kermakastikeella ja perunoiden kera, joten halusin toteuttaa annoksen, joka rikkoo perinteistä kaavaa. Annoksen, joka luonnistuu nopeasti myös muulloinkin kuin lauantai-iltana ajan kanssa. Tuleva Thaimaan matka kolkuttelee taas jo oven takana, joten päätin ottaa suunnittelemaani ateriaan vaikutteita Aasian suunnalta. Lapsiperheessähän on välillä vähän vaikeaa tehdä mausteista ruokaa; aikuiset tykkäävät tulisemmasta kuin lapset. Ruokien suunnittelussa otan yleensä huomioon myös sen, että ne maistuvat niin pienempien kuin isompienkin ihmisten suuhun.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Lidlissä olen jo useaan otteeseen katsonutkin näitä irlantilaisia laatulihoja sillä silmällä, joten oli mukava päästä vihdoin tekemään ruokaa niistä. ”Pihvit ovat valmistettu parhaasta, valikoidusta naudanlihasta. Tarkan raakakypsytysmenetelmän ansiosta lihan maku korostuu ja liha on erityisen mureaa ja mehevää.” Tämä väite kuulkaas osoittautui todeksi! Meillä on tehty näistä pihveistä ruokaa nyt jo pariin eri otteeseen ja kummallakaan kerralla emme ole pettyneet. Liha todella suli suuhun. Ensimmäisellä kerralla jätimme pihvit melkolailla mediumiksi, mutta seuraavalla kerralla lasten vaatimuksesta ne paistettiin hieman kypsemmiksi. Yhtä kaikki, liha pysyi mureana ja oli kaiken lisäksi erittäin hyvän makuista!

THAI-TYYLINEN PIHVISALAATTI
Valmistusaika n. 45 minuuttia
4 annosta (alkusalaatti) / 2 annosta (pääruoka)

AINEKSET
Pihvit ja marinadi
400 g Irish Dry Aged Hereford Striploin Steaks -ulkofilepihvejä
0,5 dl Primadonna ekstra-neitsytoliiviöljyä
2-3 cm pala Natura luomuinkivääriä kuorittuna ja pilkottuna
1/2 Vicasol punainen chili, siemenet poistettua ja pilkottuna
1/4 solovalkosipulia, kuorittuna ja pilkottuna
1 rkl Vitasia soijakastiketta
1 rkl Fairglobe ruskeaa raakaruokosokeria
Milbona voita paistamiseen
Salaatti
viinisuolaheinää
sinappisalaattia
jäävuorisalaattia
1 parsakaali
2 porkkanaa
kevätsipulia
Alesto Fine cashewpähkinöitä
Salaatinkastike
0,5 dl Primadonna ekstra-neitsytoliiviöljyä
1 rkl Acentino punaviinietikkaa
1 rkl Vitasia soijakastiketta
0,5 rkl Fairglobe ruskeaa raakaruokosokeria
2 cm pala Natura luomuinkivääriä kuorittuna ja pilkottuna
(limen mehua)
OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA
VALMISTUS
Pihvit ja marinadi
1. Sekoita marinadin aineet keskenään.
2. Laita pihvit ja marinadi pakastepussiin ja anna tekeytyä huoneenlämmössä 15-30 minuuttia.
3. Ota pihvit pois marinadista ja paista ne kuumalla (valurauta)pannulla Milbona-voissa noin 1,5 minuuttia / puoli.
4. Kääri paistetut pihvit folioon pariksi minuutiksi ja käytä tässä välissä marinadi pannulla niin, että valkosipulit hieman ruskistuvat. Kaada marinadi kippoon salaatin viereen.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA
Salaatti ja salaatinkastike
1. Pese ja revi salaatit pienemmiksi.
2. Pese ja kuori porkkanat. Raasta porkkanasta esimerkiksi kuorimaveitsellä suiroja.
3. Pese parsakaali ja leikkaa se pienemmäksi.
4. Sekoita em. aineet kulhossa.
5. Sekoita kastikkeen aineet keskenään ja sekoittele kastike käsin salaattipohjaan. Asettele salaatti tarjolle.
7. Leikkaa pihvit ohuiksi siivuiksi ja asettele salaatin päälle. Valele lihaa paistamallasi marinadilla.
8. Leikkaa salaatin päälle kevätsipulia ja koristele koko komeus cashewpähkinöillä.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Tästä salaatista on tullut ihan koko perheen suosikki! Siitä on tehty nyt kaksi eri variaatiota, saatavilla olevien ainesten mukaan. Toisella kerralla onnistuin löytämään Lidlistä näin sydäntalvella kevätsipulia, joka olikin meidän aikuisten mieleen. Lapset sujuvasti onnistuivat nyppimään sipulin palaset pois. Seuraavalla kerralla jätin kevätsipulin väliin, mutta lisäsin salaatinkastikkeeseen puolikkaan limen mehun. Chilin ja valkosipulin määrällä pystyy säätelemään tulisuutta. Itse valelen lihoja tuolla paistamallani valkosipulichiliöljymarinadilla ehkä vähän liikaakin. Niska hikoilee välillä, mutta on se sen arvoista. Pidän tulisesta ruoasta. Chilin ja lihan liitto toimii yllättävän hyvin 🙂
OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA
Jälleen kerran totean, että keittiöelämä on sitä parasta elämää! Jos ette ole tätä vielä hoksanneet, niin suosittelen kokeilemaan. Mikäli kaipaatte keittiöelämään uusia vivahteita ja ideoita, niin käykäähän  katsomassa muidenkin bloggaajien reseptit ja äänestämässä suosikkireseptiänne tuolla kampanjasivuilla! Äänestämällä voi voittaa 100 euron lahjakortin Lidliin; sillä saa jo aika monta pihviä lisukkeineen ostoskärryyn. Äänestys tapahtuu kommentoimalla kampanjasivuilla suosikkireseptiään. Helppoa kuin heinänteko!
Voih, nyt tuli taas nälkä. Onneksi työpäivä kolkuttelee jo siinä vaiheessa, että pian pääsee lounastauolle 🙂
MAANANTAITERKKUSIN,
alle