HEI HUOMENTA!

Ihan on ollut kuulkaas outoa; meillä on lapset ollut ystävillään tuossa naapurissa yökylässä. Ollaan löffätty eilinen ilta sohvalla (sen päivittäisen urheiluannoksen jälkeen) ja ihmetelty maailmanmenoa. Lähinnä sitä, kuinka tyhjältä koti tuntuu, kun lapset eivät ole kotona. Tyhjän pesän syndroomaa onneksi kestää vain hetkisen. Ja hei, vain hetkinen on aikaa uudenvuodenaaton hulinoihinkin. Joko teillä on tarjoilut mietittynä? Tein pientä tilinpäätöstä vuoden 2014 lemppariruokapostauksistani ja sopivasti ne ovat kaikki sellaisia, joita voisin itse myös tarjota uudenvuodenaattona kera kuplivan. Osa näistä soveltuu myös isompiinkin pirskeisiin. Aika moni on keskenään yhdisteltävissä! Minut tuntien, suurin osa näistä on myös sitä hyvää ja helposti -osastoa. Poislukien tuo kebab, mutta se on kyllä kaiken työn arvoinen 🙂 Joten aloitetaan vaikeimmasta (tai suuritöisestä).

KEBAB

Pitkään mietin, onko se kaiken sen vaivan arvoinen itsetehtynä, mutta kyllä se oli. Tuo liha oli suussasulavaa. Ihan perusjauhelihasta en uskonut saavani aikaan tuollaista. Itse tehdyt pitaleivät, pullistelevat ja helposti leikattavat. Valkosipulikastike ja tulinen tomaattikastike. Huh, nyt tuli nälkä ja suottaapi olla, että meidän huomen illaksi suunnittelema ruoka vaihtuu tähän 😉 Ohjeet löytyvät täältä.

 THAITYYLINEN SALAATTI JA UUNIPERUNAT

Uuniperunat toimii aina ja ne on helppo valmistaa. Kastikkeita vaihtelemalla saa aina uusia makuelämyksiä. Perinteisten uuniperunoiden kylkeen sopii ei niin perinteinen salaatti; thaityylinen salaatti, jossa maistuu aurinko ja raikkaus. Resepti löytyy täältä.

ITSETEHTYJÄ PIKKUISIA LEIPÄSIÄ JA JUUSTOLAUTANEN

Nuo ohuet maustetut leivät ovat uunista tullessaan ehkä parasta, mitä tiedän. Niissä maistuu yrtit ja merisuola. Juustolautanen ei petä ikinä. Siitä saa hieman juhlavamman ostamalla niiden perinteisten viinirypäleiden sijaan esimerkiksi viikunoita. Tarkemmat specsit voit katsoa täältä.

PEKONIPARSAKAALISALAATTIA JA PATONKIA

Klassinen Jamie Oliverin parsakaalisalaatti ei jätä ketään kylmäksi. Isomman satsinkin kun tekee, niin paranee vain jääkaapissa tämä salde. Patongit tulee helposti joko valmiiksipaistettuina tai nopeasti itsetehtynä. Patonkien kanssa sopii esimerkiksi ruohosipulilevite. Check out here.

JUGURTTILEIPÄSET

Halleluja! Nämä olinkin unohtanut. Sen verran hyviä ovat, että pitääkin tehdä vaikka tulevana viikonloppuna. Leipästen kanssa sopii muun muassa erilaiset salaatit. Suosittelen lämpimästi kokeilemaan! Ohje löytyy täältä.

GRILLATUT KINKKUPERUNAT JA  AVOKADOSALAATTI

Uunissa grillivastus kuumaksi tai jos ei sitä ole niin, ylävastus hohkaamaan ja perunapelti ylimmälle tasolle. Hyvää ja täyttävää. Avokadotkin saivat uutta buustia paistettuna. Itse paistoin ne parilapannulla, mutta siellä perunoiden kanssa uunissakin nämä valmistuvat mukavasti (tosin lyhyemmällä ajalla). Kinkkuperunat voi tarjoilla kylminäkin, olivat varsin maukkaita. Reseptiä löytyy täältä.

PÄÄRYNÄKINKKUSALAATTI JA GRILLATTU VALKOSIPULILEIPÄ

Jatketaan vähän grillatulla vaihteella. Päärynän ympäri kieputettu ilmakuivattukinkku muuttuu ihanan rapsakaksi uunissa, kun taas päärynän makeus korostuu. Täydellinen kombo! Valkosipulileipä on jälleen niin iisipiisijuttu, ja siitä riittää hyvin monellekin ihmiselle. Ohje näihin löytyy täältä.

BLINIT

Meillä todennäköisesti tehdään huomenna blinejä. Vaikka tuntuu, että mätisipulismetanakiintiö tuli silloin jouluna täyteen, niin nyt sitä voisi taas syödä 🙂 Blinit ovat kyllä yksi herkkuruoistani. Lapset saavat täyttää omat blininsä savulohella, sillä tuo mäti ei juuri heihin uppoa 🙂 Joka kerta olen tehnyt blinit tällä samalla reseptillä, joten mitä sitä turhaa hyvää vaihtamaan. Täytyy vaan tehdä blinitaikina ennen töihin lähtöä jääkaappiin tekeytymään!

Semmotteisia. Toivottavasti näistä oli teille inspiraatiota huomisen illan safkoja miettiessänne. Jos ei löytynyt vielä sopivaa ruokaa, niin katsokaas täältä. Siellä on suurinosa ruokapostauksistani tältä vuodelta. Saas nähdä, mitä oheisohjelmaa keksitään aattoillaksi. Lapset eivät tänä vuonna halunneet raketteja, joten ehkä valamme tinaa ja poltamme sädetikkuja. Ennätys olisi, jos olisimme vuodenvaihtuessa hereillä; yleensä kun ollaan koko perhe aamulla huomattu vuoden vaihtuneen 😉

Nyt laittautumaan, ihana päivä ihanan ystävän kanssa edessä!

TIISTAITERKUIN,