keskiviikko 17. joulukuu 2014

Jouluinen marenkikranssi (& musta pöytäliina)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

HEISSANSAA!

Mä en voi kuulkaas uskoa todeksi; tämä mun pöytäliinaepisodi menee nyt vähän hankalaksi. Kävin eilen Jyskissä ostamassa mustan parivuoteen aluslakanan sen kummemmin mittoja katsomatta. No pah, sehän jäi naftiksi päistä. Joten ei muuta kuin ostamaan toinen lakana. Ei se haittaa vaikka tulee taitos keskelle pöytää. Mitäs ollaan aikoinaan ostettu liian iso pöytä ;) Muuten kyllä tykkään, että esimerkiksi ruoka- ja leivonnaiskuvat näyttävät jotenkin paremmilta mustalla alustalla ja antaahan tuo musta pöytäliina(lakana) kontrastia muuten vaaleaan ruokatilaan!

Viimeisimmän Maku-lehden kannessa oli houkutteleva kuva jouluisesta marenkikranssista. Lehden sisältä toki löytyy ohjekin tälle, mutta mä sovelsin sitä hieman. Edelleenkään en ole oppinut tekemään pavlovan pohjaa maizenan kera, joten en sitä tehnyt nytkään. Täytteessä maistuu kirpeä puolukka, hapokas mustaherukka ja makea kinuskikastike. Yhdistettynä taivaalliseen kermamascarponevaahtoon. Marenkikranssinhan voi tehdä jo nyt odottamaan täytettä, joten tässä on helppo tarjottava joulun kahvipöytään.

JOULUINEN MARENKIKRANSSI

marenkipohja
3 valkuaista
2 dl sokeria

-vaahdota kovaksi vaahdoksi
-nostele lusikalla noin kananmunankokoisia palleroita ympyrän muotoon leivinpaperille
-paista 100 asteessa noin 1,5-2 tuntia

mascarponevaahto
-250 g mascarponevaahtoa notkistettuna
-1,5 dl kuohukermaa vaahdotettuna
-sekoita em ainekset ja makeuta sokerilla tarvittaessa
-täytä kranssi vasta juuri ennen tarjoilua

päälle
jäisiä puolukoita ja mustaherukoita
kinuskikastiketta
tomusokeria

*************************************************

Ja hei, jos jaksatte tehdä kinuskikastikkeen itse, niin suosittelen. Kävin juuri salaa tuota napsimassa lusikalla suoraan jääkaapista ja ei se hassumpaa näin seuraavana päivänäkään ole. Marenki on vähän vettynyt mascarponevaahdon alla ja marjat sulaneet. Mutta ei vaikuta makuun! Seuraavaksi vähän taas terveellisemmän kakun pariin. Raakakakun nääs.  Ostin itselleni joululahjaksi uuden blenderin, joten joutuu hetimiten testiin taateleiden ja manteleiden kanssa. Toivotaan, ettei ala savuttamaan niin kuin edeltäjänsä ;)

Palaan illalla tuon sunnuntaina alkaneen arvonnan voittajien kera, joten stay tuned! Kiitos kaikille palautteestanne, ne on laitettu korvan taakse ja niiden pohjalta jalostetaan taas tätä bloggailua eteenpäin. Eli hyvin samalla linjalla jatketaan kuin tähänkin asti :)

LUMISIN KESKIVIIKKOTERKUIN,

alle


18 Responses to “Jouluinen marenkikranssi (& musta pöytäliina)”

  1. Jenna sanoo:

    Olipa ihanan herkullisen näköinen kranssi! Saattaapa päätyä meidänkin joulupöytään, kun marengin ystäviä olemme. Olen myöskin hiukan höpsähtänyt raakaruokiin ja toivon, että pukkaat ohjetta siihenkin. Kiitokset ihanasta blogista ja leppoisaa joulun odotusta!

    -Jenna

    • Maria Maria sanoo:

      Kiitti Jenna!
      Tuo on kyllä hyvää! Hei, raakakakku nro 2 odottelee jääkaapissa kuvailuja. Tosin avokado oli pahasti tummentunut, mutta enköhän mä sen jollain saa peitettyä :D

      Ihanaa joulunodotusta sinnekin ♥

  2. Voi, kun näyttää herkulliselta! Voisinkin leipoa marenkikakun jouluksi, kun sen tosiaan voi tehdä jo hyvissä ajoin… Tein pääsiäisenä aivan mielettömän hyvää marenkikakkua ja sitä on tullut sitten tehtyä mm. rippijuhliin elokuussa, tosin silloin tein yksinkertaisesti isommat pohjat vain kahteen kerrokseen. Suosittelen!
    http://mansikkatilanmailla.blogspot.fi/2014/04/tainan-keittiossa.html

    Pöytäliina tuo tosiaan kivasti kontrastia ja sopii kuvaustaustaksi loistavasti. Oliko kovinkin kallis? Mullakin voisi olla käyttöä mustalle liinalle.:)

    • Maria Maria sanoo:

      Moikkelis :)

      Tuo sun marenkikakku näyttää todella hyvältä! Mullahan on tapana kyllästyttää kaikki kesävieraat pavlovalla – toissa vuonna tein 17 kesäistä pavlovaa :D Nyt ajattelin kyllästyttää jouluvieraatkin sillä ;)

      Tuo lakana maksoi alennuksessa tasan 20,00 euroa, mutta sitten en tiedäkään lopullista hintaa, kun ostin pari pakettia paristoja ja silti myyjä pyysi multa vain kaksikymppiä. Kuitinhan heitin heti roskiin :D

      Ihanaa torstaita edelleen ♥

  3. Lumo sanoo:

    Pavlova on aina ihanaa, minulla se tosin kuuluu juhannusperinteeseen.

    • Maria Maria sanoo:

      Heips Lumo,

      pavlova on kyllä hyvää ja yleensä mullakin se kuuluu kesään…parina vuonna olen tosin tuosta lipsunut ja sitä on tarjottu meillä myös jouluna :)

      Hei, ihanaa joulunodotusta ♥

  4. Voi miten ihania kuvia <3 Niin kaunista ja mikä ihana kakku!!!

    • Maria Maria sanoo:

      Kiitos Laura :)

      Tuo kakku oli kyllä myös ihan tajuttoman hyvää. Yleensä kun mulla saataa mennä leipomiset ”moni kakku päältä kaunis” -periaatteella :D

      Ihanaa joulunodotusta ♥

  5. Tiina sanoo:

    Hei!
    Kaunista ja herkullista saatan kokeilla!
    Oletko huomannut IKEAn kangas osastoa?
    Laatu erittäin hyvä olen pessyt ja pitänyt,
    hinta alle 10€/m. Suosikkini on IKEAn pellava kangas 7.99€/m.
    Minullakin pöytä joka liian pitkä valmiille liinoille mutta täältä olen löytänyt
    avun.
    Kannattaa vilkaista.
    Hyvää joulua teidän perheelle!
    -Tiina

    • Maria Maria sanoo:

      Hei Tiina
      ja kiitos :)

      Ja kiitos vinkistä, Ikeasta en olekaan kankaita koskaan ostanut. Pitää tutustua valikoimaan. Ei ole hinnankiroissa tuo pellavakangaskaan, just sellaista haluaisin.

      Ihanaa joulua sinnekin ♥

  6. LPP sanoo:

    Superherkullisia kuvia :)

  7. Airi Hecht sanoo:

    Hei, mistä olet nyt löytänyt mustan pöytäliinan. Semmoista etsin jo viime vuonna enkä mistään ole vieläkään löytänyt. T. Airi

  8. Salla sanoo:

    Näyttää niin herkulta :)

    Hei, pakko kysyä, että ostitko sä itsellesi sen Olympuksen pienen järkkärin? Jos jätit niin mitä linssejä sulla siihen on ja kuinka paljon kuvistasi otat Olympuksella?

    Kiitos ihanasta blogista!

    • Maria Maria sanoo:

      Kiitti Salla!

      Hei, en ole vielä ostanut vaan se on mulla edelleen testikäytössä :) Kaikki viimeisen parin kuukauden kuvat on otettu sillä. Eniten käytän tuota 45mm f/1.8 -linssiä. Sen lisäksi mulla tuo perus 14-42 mm linssi! Haaveissa on 25mm linssi myös :)

      Kiitos ja ihanaa joulunodotusta ♥

  9. Tiinuska sanoo:

    Voi bongasinpa täältä ihanan näköisen ohjeen joka sopii myös keliaakikolle. Testaan varmasti jouluksi. Itse reilu viikko sitten keliakia diagnoosin saanut ja meni jouluherkut uusiks.

  10. […] äidin ohjeella joulun mehukkain taatelikakku jouluinen marenkikranssi piparkakkuvuokaleipä tai jouluinen juustokakku jouluinen riisisuklaa piparkakku-rocky road […]

Kommentoi