Katsokaas mitä meille kiikutettiin pari viikkoa sitten oven taakse (ei sillä, itsekin tykkäisin sienimetsässä käydä, jos tuntisin muutkin kuin kärpässienet ;). Siistiminen, paistaminen pannulla ja pakastuspusseihin parin desin annoksina. Riittäänee taas ensi syksyyn asti. Suppilovahverokeitto ei tällä reseptillä ei ole sieltä kevyimmästä päästä, mutta vähähiilariseen ruokavalioon se sopii kuin nakutettu, jos jättää vehnäjauholla suurustamisen pois.

2 dl sieniä
1 sipuli

1 creme fraiche purkki

1/2 purkkia creme bonjour yrttitarhaa

vettä

vehnäjauhoa saostamiseen

timjamia, rakuunaa, suolaa

 Lisäsin sienet,pilkotun sipulin, tuorejuuston ja creme fraichen kerralla heti aluksi. Kuumensin ja sitten lisäsin vettä noin 1,5 litraa. Annoin kiehua miedolla lämmmöllä puolisen tuntia. Suurustin vehnäjauholla ja lisäsin mausteen. Annoin vielä maustua ja porista 15 minuuttia. Soseutin keittoa hieman sauvasekoittimella. Kuitenkin niin, että sattumia jäi joukkoon.